套餐的詳細內容
11,000日圓套餐 (19道菜)
粋コース
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提供時間:
全年 -
可以點餐的時間段:
17:00 - 21:30
含税
注意事項
提供日
星期日/星期一/星期二/星期三/星期四/星期五/星期六
預約
需要在2天前17:00點之前預訂。
遲到的情況，根據當天的客流量有可能作為取消處理
菜單介紹
前菜盛り合わせ
前菜拼盤
| 菜單介紹 | 組合數種前菜做成的拼盤。 |
|---|
リブかぶりポン酢
上等肋肉
| 菜單介紹 | 使用被稱作上等肋肉的肋骨周圍部分的肉類料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛肋條 |
| 調味料 | 柑橘醋 |
冷盤料理
* 請從以下菜單中選擇1道菜。
刺し
牛肉刺身
| 菜單介紹 | 將生牛肉切薄，再蘸醬油和調味料等食用的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛 |
| 烹飪方法 | 生食 |
和牛ユッケ
生拌和牛
| 菜單介紹 | 將生牛肉切碎後加入多種調味品和調味料拌勻後，再放上蛋黃的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 和牛, 蛋黃 |
| 烹飪方法 | 攪和 |
極み粋タン芯（数量限定）2人前からのご注文
牛舌
| 菜單介紹 | 使用被稱作舌的牛舌部分肉類料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛舌 |
名物 粋なタン
牛舌
厚切りサガリ
橫膈膜（中心部位附近的肉）
| 菜單介紹 | 使用被稱作橫隔膜（中心部位附近的肉）的橫膈膜部分肉類料理。 |
|---|---|
| 烹飪方法 | 烤 |
厚切ハラミ
橫隔膜（兩側特定肉）
| 菜單介紹 | 使用被稱作橫膈膜（兩側特定肉）的橫膈膜部分的肉類料理。 |
|---|---|
| 烹飪方法 | 烤 |
和牛特選肉2種
2種和牛拼盤
| 菜單介紹 | 將和牛2種部位拼盤而成的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 和牛 |
和牛赤身肉3種
3種牛精瘦肉拼盤
| 菜單介紹 | 將3種牛精瘦肉組合而成的拼盤料理。 |
|---|---|
| 食材 | 和牛 |
| 烹飪方法 | 烤 |
和牛 赤身肉 炙り3種盛
炙烤和牛
| 菜單介紹 | 炙烤被稱作和牛品種的牛肉的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛臀骨肉, 牛大腿肉, 牛內側大腿肉 |
| 烹飪方法 | 烤, 炙烤 |
焼きすき
烤壽喜燒
| 食材 | 雞蛋 |
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肉類料理
* 請從以下菜單中選擇1道菜。
和牛フィレ
上等和牛里脊肉
| 菜單介紹 | 使用被稱作上等和牛里脊肉的牛腰部肉類料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛菲力, 和牛 |
| 烹飪方法 | 烤 |
厚切りフィレ紐
厚切牛裡肌肉
| 菜單介紹 | 使用厚切的牛裡肌肉製作而成的料理。 |
|---|
本日の食事
餐點
本日のデザート
甜品
* 此處僅列出代表性食材，使用其他食材的時候也有，並非所有食材資料。此外，因應季節或當天採購情況，使用食材會有所變動，請見諒。
* 照片僅供參考。
* 每人價格
* 金額為日圓（JPY）
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