蕎麥麵
蕎麥粉加入水混合和成麵，再切細後煮製的料理。
- 食材: 蕎麥
- 烹飪方法 : 川燙
含税
咖哩香蔥蕎麥麵
澆上咖哩口味的湯汁，配上香蔥的熱蕎麥麵。
- 食材: 蔥, 蕎麥
- 調味料: 蕎麥麵味露, 咖哩粉
- 烹飪方法 : 川燙
含税
月見生蛋蕎麥麵
蕎麥麵上放生雞蛋的料理。
- 食材: 蕎麥, 雞蛋
- 烹飪方法 : 川燙
含税
什錦天婦羅籠屜蕎麥麵
在籠屜上盛放蕎麥麵和什錦天婦羅並一起提供的料理。
- 食材: 蕎麥, 魚蔬天婦羅
- 調味料: 蕎麥麵味露
- 烹飪方法 : 川燙, 炸
含税
天婦羅蕎麥麵
蕎麥麵上放天婦羅的料理。
- 食材: 蕎麥, 小麥粉, 蝦
- 烹飪方法 : 川燙, 炸
含税
鴨肉籠屜蕎麥麵
蕎麥麵蘸著放入鴨肉和蔥的湯汁食用的料理。
- 食材: 鴨肉, 蔥, 蕎麥
- 調味料: 蕎麥麵味露
- 烹飪方法 : 川燙
含税
蕎麥蘸面
醬油或大醬風味蘸汁裡蘸蕎麥麵食用的料理。
- 食材: 蕎麥
- 烹飪方法 : 川燙
含税
蕎麥麵
蕎麥粉加入水混合和成麵，再切細後煮製的料理。
- 食材: 蕎麥
- 烹飪方法 : 川燙
含税
油渣蕎麥麵
加了油渣的熱蕎麥麵。
- 食材: 蕎麥, 油炸麵團屑
- 調味料: 蕎麥麵味露
- 烹飪方法 : 川燙
含税
油炸豆腐蕎麥麵
熱蕎麥麵上放煮至甜鮮的炸豆腐的料理。
- 食材: 蕎麥, 豆皮
- 烹飪方法 : 川燙
含税
山菜蕎麥麵
加了山菜的熱蕎麥麵。
- 食材: 山菜, 蕎麥
- 調味料: 蕎麥麵味露
- 烹飪方法 : 川燙
含税
咖哩香蔥蕎麥麵
澆上咖哩口味的湯汁，配上香蔥的熱蕎麥麵。
- 食材: 蔥, 蕎麥
- 調味料: 蕎麥麵味露, 咖哩粉
- 烹飪方法 : 川燙
含税
鮮蝦天婦羅蕎麥麵
加了鮮蝦天婦羅的蕎麥麵。
- 食材: 蕎麥, 蝦
- 烹飪方法 : 炸
含税
炸豬排蓋飯
用碗裝的飯蓋上炸豬排跟蛋一起煮的食材的料理。
- 食材: 豬里肌肉, 白飯
- 烹飪方法 : 炸
含税
親子蓋飯
用碗裝的飯蓋上雞肉跟蛋一起煮的食材的料理。
- 食材: 雞大腿肉, 白飯, 雞蛋
- 烹飪方法 : 煮
含税
天婦羅蓋飯
用碗裝的飯蓋上海鮮和蔬菜天婦羅的料理。
- 食材: 白飯, 蝦
- 烹飪方法 : 炸
含税
3種生魚片拼盤
3種海鮮刺身的拼盤料理。
- 烹飪方法 : 生食
含税
5種生魚片拼盤
5種海鮮刺身的拼盤料理。
- 烹飪方法 : 生食
含税
吻仔魚蔥花涼拌豆腐
在冷卻了的豆腐上放上吻仔魚和蔥花，蘸著醬油食用的料理。
- 食材: 蔥, 吻仔魚乾, 豆腐
- 調味料: 醬油
含税
醃漬螢光烏賊
螢光烏賊用醬油醃製。富山縣的名物。
- 食材: 螢光烏賊
- 烹飪方法 : 醃
含税
魚板
薄切魚板上加入芥末及醬油之料理。
- 食材: 山葵
- 烹飪方法 : 蒸
含税
生腐豆皮
切豆皮沾上醬油或芥末醬食用的料理。
- 食材: 豆腐皮
- 烹飪方法 : 生食
含税
醃菜拼盤
組合數種醃菜做成的拼盤。
- 烹飪方法 : 醃
含税
毛豆
未成熟時即採收的大豆以鹽水蒸煮的料理。
- 食材: 毛豆, 大豆
- 調味料: 食鹽
- 烹飪方法 : 川燙
含税
涼拌番茄
將冰鎮過的番茄切成薄片後盛盤的料理。
- 食材: 番茄
- 烹飪方法 : 切
含税
鮪魚酪梨拌芥末醬油
將鮪魚和酪梨用芥末和醬油調拌而成的料理。
- 食材: 鮪魚, 酪梨, 山葵
- 烹飪方法 : 拌
含税
馬鈴薯沙拉
- 食材: 胡蘿蔔, 馬鈴薯, 鴨肉
- 烹飪方法 : 攪和
含税
滷蛋
將水煮蛋以滷汁等滷製的料理。
- 食材: 雞蛋
- 烹飪方法 : 煮
含税
其他 和風沙拉
生菜淋上以醬油為基底的沙拉醬所做成的料理。
- 食材: 豆腐皮, 蕎麥
- 烹飪方法 : 生食
含税
燻製鴨肉卡帕奇歐
在切成薄片的燻製鴨肉上淋上橄欖油與灑上胡椒鹽的料理。
- 食材: 鴨肉, 九條蔥
- 烹飪方法 : 燻
含税
海鮮沙拉
- 烹飪方法 : 攪和
含税
竹輪天婦羅
將竹輪沾裹加入了紫菜的麵衣後並油炸的料理。
- 食材: 竹輪, 青海苔, 小麥粉
- 調味料: 沙拉油
- 烹飪方法 : 炸
含税
炸薯條
- 食材: 馬鈴薯
- 烹飪方法 : 炸
含税
起司棒
- 食材: 起司
- 烹飪方法 : 炸
含税
沙丁雛魚天婦羅
將當地捕撈魚類的所製魚漿油炸的魚肉加工料理。
- 烹飪方法 : 炸
含税
炸雞塊
將雞肉沾上薄薄的麵衣後再油炸的料理。
- 食材: 雞大腿肉
- 烹飪方法 : 炸
含税
天婦羅拼盤
將海鮮、蔬菜等食材裹上麵衣並油炸過的料理的組合。
- 食材: 小麥粉
- 調味料: 沙拉油
- 烹飪方法 : 炸
含税
栃尾油炸豆腐
使用新瀉縣長岡市栃尾地區出產的豆腐油炸製成的料理。
- 食材: 豆腐
- 烹飪方法 : 炸
含税
鰈魚翅
乾啟後的鰈魚翅，輕輕烤燒，沾醬油及美乃滋食用。
- 食材: 鱏鰭
- 烹飪方法 : 乾燥
含税
炙烤柳葉魚
用明火炙烤柳葉魚的料理。
- 食材: 柳葉魚
- 烹飪方法 : 直火燒烤
含税
合鴨排
- 食材: 鴨肉, 大蔥
- 烹飪方法 : 烤
含税
厚雞蛋捲，雞蛋捲
在蛋汁中加入高湯攪拌後，邊煎邊捲、捲得較厚的料理。
- 食材: 雞蛋
- 烹飪方法 : 烤
含税
雞腿肉
烤雞腿肉。
- 食材: 雞大腿肉
- 烹飪方法 : 烤
含税
辣味噌烤內臟
將被稱作內臟部分的肉，用辣味噌調味後烤製的料理。
- 調味料: 味噌：其他
- 烹飪方法 : 炒
含税
黃豆粉冰淇淋
- 食材: 牛奶, 雞蛋, 蕨粉
- 調味料: 黃豆粉, 粗砂糖
- 烹飪方法 : 冷凍
含税
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