5種前菜拼盤
5種前菜做成的拼盤。
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意大利醃製的蝦和扇貝
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黑松露雞肉豬肝醬
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意式燉茄子
將素炸的茄子和切好的蔬菜用葡萄酒醋，糖，鹽入味後用番茄醬燉煮的料理。
- 食材: 茄子, 青椒, 芹菜, 洋蔥, 大蒜
- 調味料: 粗紅糖, 葡萄酒醋, 橄欖油
- 烹飪方法 : 炒
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西式咸菜
- 食材: 歐美風味醬菜
- 烹飪方法 : 醃
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松露炸薯條
將切成細長條的馬鈴薯用油炸製，再用松露和有香味的鹽調味而成的料理。
- 食材: 馬鈴薯, 松露
- 調味料: 食鹽
- 烹飪方法 : 炸
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國產牛肚番茄燉
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4種起司拼盤
4種起司的拼盤料理。
- 食材: 起司
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佛卡恰
將麵裡揉進食鹽和香草，再烤製扁平的義大利麵包。
- 食材: 小麥粉
- 烹飪方法 : 烤
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烤肉拼盤
幾種牛肉，豬肉，雞肉等的肉類拼盤料理。
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三條產下田豬低溫烹飪
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羊肉肩胛低溫烹飪
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功封雞肉
將入味的雞肉用低溫的油慢慢燉煮後再將表面烤製的法國料理。
- 食材: 雞肉
- 烹飪方法 : 燉
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和牛腰肉牛排
將被稱為和牛腰肉部位的肉厚切烤製而成的料理。
- 食材: 牛臀肉, 和牛
- 烹飪方法 : 烤
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鹽水海膽番茄奶油意大利麵
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蟹肉番茄鮮奶油義大利麵
將義大利麵與蟹肉和燉煮過的番茄鮮奶油醬汁混合而成的料理。
- 食材: 番茄, 義大利麵, 螃蟹
- 調味料: 白醬
- 烹飪方法 : 川燙
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和牛肉醬義大利麵
將義大利麵與炒好的和牛絞肉和醬汁混合而成的料理。
- 食材: 和牛, 牛絞肉, 義大利麵
- 烹飪方法 : 川燙, 炒
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香辣番茄義大利麵
將義大利麵與含有辣椒和大蒜的番茄醬汁混合的料理。
- 食材: 豬肉, 番茄, 羅勒, 洋蔥, 大蒜, 義大利麵
- 調味料: 辣椒
- 烹飪方法 : 川燙
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番茄和羅勒簡單意大利麵
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和牛千層麵
在容器中交替放入平板狀義大利麵及使用和牛的材料與醬汁，再放上起司，用烤箱烘烤的料理。
- 食材: 和牛, 千層麵
- 調味料: 法式奶油白醬, 肉醬
- 烹飪方法 : 烤
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甜點拼盤
組合數種甜點做成的拼盤。
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酸奶安茹奶油
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抹茶巧克力慕斯
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堤拉米蘇
將用吸入咖啡或濃縮咖啡的鬆糕和加入馬斯卡彭起司的奶油相互重疊的意式點心。
- 食材: 雞蛋, 餅乾, 鮮奶油, 奶油起司, 可可, 吉利丁
- 烹飪方法 : 冰鎮
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法式巧克力蛋糕
- 食材: 雞蛋, 小麥粉, 牛奶, 巧克力
- 調味料: 奶油
- 烹飪方法 : 烤
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巴斯克乳酪蛋糕
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咖啡
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濃縮咖啡
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拿鐵咖啡
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紅茶
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