炸虎河豚
- 食材: 虎河豚, 小麥粉
- 烹飪方法 : 炸
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炸章魚
將章魚裹上薄薄的麵衣，油炸製成的料理。
- 食材: 章魚, 小麥粉
- 烹飪方法 : 炸
含税
河豚火鍋
河豚和蔬菜等煮好後，蘸柑橘醋或者調味料食用的日式火鍋料理。
- 食材: 河豚, 茼蒿, 蔥, 白菜, 金針菇, 豆腐, 虎河豚
- 調味料: 高湯, 香橙醋
- 烹飪方法 : 煮
含税
河豚上身（追加用）
作為火鍋的追加材料，可以點被稱為上身的宰殺河豚時位於上側的肉。
- 食材: 河豚
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河豚魚雜（追加用）
作為火鍋的追加材料，可以點河豚魚雜。
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河豚魚外皮
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河豚魚內皮
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蔬菜拼盤
組合數種蔬菜做成的拼盤。
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雜燴粥組合
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河豚生魚片
- 食材: 虎河豚
- 烹飪方法 : 生食
含税
河豚切塊刺身
將生鮮河豚肉厚切，蘸一味調味料和橙醋食用的料理。
- 食材: 虎河豚
- 調味料: 柑橘醋
- 烹飪方法 : 生食
含税
焯燙河豚皮
生河豚切許多刀口，在沸騰的水中焯燙後，用冰水冷卻的料理。
- 食材: 虎河豚
- 烹飪方法 : 生食, 川燙
含税
虎河豚刺身（外焦裡生）
- 食材: 虎河豚
- 烹飪方法 : 炙烤
含税
薄切章魚生魚片
將章魚切成比生魚片還要薄的片後蘸醬油或醬汁食用的料理。
- 食材: 章魚
- 調味料: 醬油
- 烹飪方法 : 生食
含税
醃漬螢光烏賊
螢光烏賊用醬油醃製。富山縣的名物。
- 食材: 螢光烏賊
- 烹飪方法 : 醃
含税
酒盗
用調味料醃魚内臟再發酵而成的料理。
- 食材: 河豚
- 烹飪方法 : 醃
含税
味噌螃蟹
將螃蟹內的中腸線連殼燒烤，也可作為握壽司。
- 食材: 蟹黃
- 烹飪方法 : 川燙
含税
拌青菜
將焯過的蔬菜用高湯和味醂，醬油等略微浸泡入味的料理。
- 食材: 葉山葵
- 調味料: 醬油, 味醂, 高湯
- 烹飪方法 : 川燙
含税
冰淇淋
- 食材: 雞蛋, 牛奶
- 烹飪方法 : 冷凍
含税
其他 炒菜、烤菜
- 食材: 虎河豚
- 烹飪方法 : 烤
含税
其他 炒菜、烤菜
- 食材: 虎河豚
- 烹飪方法 : 烤
含税
其他 炒菜、烤菜
- 食材: 虎河豚
- 烹飪方法 : 烤
含税
螃蟹拼盤
- 食材: 阿拉斯加帝王蟹
- 調味料: 酢橘
- 烹飪方法 : 烤
含税
烤雪蟹
- 食材: 雪蟹
- 烹飪方法 : 烤
含税
螃蟹拼盤
- 食材: 阿拉斯加帝王蟹, 雪蟹
- 烹飪方法 : 烤
含税
烤鮑魚
- 食材: 鮑魚
- 烹飪方法 : 烤
含税
烤章魚
- 食材: 章魚
- 烹飪方法 : 烤
含税
每日更換鮮魚涮涮鍋
每天將不同的海鮮在熱水或者高湯中快速涮熟，蘸取醬汁食用的料理。
- 食材: 白肉魚
- 烹飪方法 : 川燙
含税
杏鮑菇
在平底鍋中加少許油煎杏鮑菇的料理。
- 食材: 杏鮑菇
含税
長山藥
- 食材: 長山藥
含税
烤茄子
在切好並烤好的茄子上撒上柴魚片，蘸高湯或醬油等食用的料理。
- 食材: 茄子
含税
烤羊角椒（烤伏見辣椒）
- 食材: 伏見辣椒
含税
香菇
在平底鍋中加少許油煎香菇料理。
- 食材: 香菇
含税
每日更換時令蔬菜拼盤
每天提供不同種類，多種時令蔬菜拼盤而成的料理。
- 食材: 時令蔬菜
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