生魚片拼盤
多種海鮮刺身的拼盤料理。
- 烹飪方法 : 生食
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生魚片
- 食材: 褐石斑魚
- 烹飪方法 : 生食, 入味
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豆花
在豆漿中加入鹽滷後，在還未完全凝固前舀起的質地柔軟的豆腐。
- 食材: 朧豆腐, 豆漿
- 調味料: 芝麻油
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其他 下酒菜、珍味
- 食材: 海藻
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石斑魚火鍋
在高湯裡放入石斑魚和蔬菜等食材，一起用鍋煮製而成的料理。
- 食材: 褐石斑魚, 白菜, 大蔥, 香菇, 胡蘿蔔, 金針菇
- 調味料: 高湯, 昆布高湯, 柑橘醋, 香橙胡椒
- 烹飪方法 : 煮
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烤米捲火鍋
在高湯裡放入烤米捲(將磨碎的米飯捲在棒上烤製的東西)，肉和蔬菜，一起用鍋煮製而成的料理。
- 食材: 白菜, 大蔥, 黏米棒, 牛蒡, 舞茸, 雞肉
- 調味料: 高湯
- 烹飪方法 : 煮
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木盤蕎麥麺
- 食材: 海藻, 蕎麥
- 調味料: 蕎麥麵味露
- 烹飪方法 : 川燙
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親子蓋飯
用碗裝的飯蓋上雞肉跟蛋一起煮的食材的料理。
- 食材: 白飯, 雞蛋, 雞肉
- 烹飪方法 : 煮
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燉煮牛筋
是將牛筋肉以醬油或味噌來燉煮的料理。
- 食材: 牛筋肉
- 烹飪方法 : 煮
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海鮮乾貨
烤晾乾海鮮類等的料理。
- 食材: 魚加工品
- 烹飪方法 : 乾燥, 烤
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炙烤和牛
炙烤被稱作和牛品種的牛肉的料理。
- 食材: 牛肉
- 烹飪方法 : 烤
含税
烤牛肉
- 食材: 牛
- 烹飪方法 : 烤
含税
炙烤
炙烤肉類、海鮮類與蔬菜等食材表面的烹調手法。
- 食材: 培根
- 烹飪方法 : 烤
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雞腿肉
烤雞腿肉。
- 食材: 雞大腿肉
- 調味料: 雞油
- 烹飪方法 : 烤
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