鹽拌稻草燻烤鰹魚切塊拼盤
將稻草燻烤的鲣鱼身切成1～2公分左右的塊狀，混上鹽和調味料後製成的料理。
- 食材: 鰹魚
- 調味料: 食鹽
- 烹飪方法 : 攪和, 切, 烤
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稻草熏烤臀肉蓋
將紮成捆的稻草（或麥稈）用火點燃後，炙烤被稱作臀肉蓋的牛臀肉表面而成的料理。
- 食材: 牛臀骨肉
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生魚片拼盤
- 烹飪方法 : 生食
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和牛溶岩燒
將和牛放在熔岩石盤上燒烤的料理。
- 食材: 牛肉, 和牛
- 烹飪方法 : 烤
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熏制菜品拼盤
將木材高溫加熱時產生的煙，煙熏而成的多種風味食材放在一起拼盤盛裝的料理。
- 烹飪方法 : 燻
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每日更換沙拉
每天提供不同的沙拉。
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秋田漬物
吊在地爐上煙燻過的蘿蔔，再以米糠醃漬的漬物料理。
- 食材: 蘿蔔
- 烹飪方法 : 醃
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雞肉乾
將雞肉抹上鹽與香辛料之後曬乾的料理。
- 食材: 雞肉
- 調味料: 食鹽
- 烹飪方法 : 燻
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梅肉水晶
混合鯊魚軟骨及鹽漬梅果之料理。
- 食材: 梅, 鯊魚軟骨
- 烹飪方法 : 醃
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涼拌黃瓜
用小杵臼搗碎的黃瓜拌入調味料食用的料理。
- 食材: 黃瓜
- 烹飪方法 : 拌
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明太子
鱈魚的卵巢以調味料醃漬入味的料理。
- 食材: 明太子
含税
鹹菜
食材用調味料（鹽、米糠、醋、味噌、醤油等等）一起醃漬的料理。
- 食材: 黃瓜, 蘿蔔
- 烹飪方法 : 醃
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起司烤
將不會融化的起司放入用不抹油的平底鍋中烤的料理。
- 食材: 起司
- 烹飪方法 : 烤
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熏制鰈魚翅
被風乾後的鰈魚翅，用木材高溫加熱時產生的煙，熏製而成的風味料理。
- 食材: 鱏鰭
- 烹飪方法 : 燻
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鐵鍋餃子
用小麥粉麺皮包裹肉末和蔬菜等食材後用鐵鍋煎製而成的料理。
- 食材: 豬絞肉, 大蒜, 餃子皮
- 調味料: 沙拉油
- 烹飪方法 : 烤
含税
鰻魚捲
在蛋汁中加入高湯攪拌後，將鰻魚夾在中心邊煎邊捲所做成的料理。
- 食材: 雞蛋
- 烹飪方法 : 烤
含税
明太子起司高湯雞蛋捲
在蛋液中拌入高湯，並加入明太子與起司後邊捲邊煎製的料理。
- 食材: 雞蛋, 明太子, 起司
- 調味料: 高湯
- 烹飪方法 : 烤
含税
雞蛋捲
在蛋汁中加入高湯攪拌後，邊煎邊捲所做成的料理。
- 食材: 雞蛋
- 烹飪方法 : 烤
含税
鮪魚腹醃蘿蔔捲壽司
海苔上放醋米飯和鮪魚腹以及醃蘿蔔一起捲製後切成一口大小的壽司料理。
- 食材: 鮪魚腹, 海苔, 蘿蔔乾, 醋飯
- 烹飪方法 : 捲
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炸鮪魚排
將鮪魚裹上小麥粉，攪拌好的雞蛋和麵包粉的麵衣用油炸製的料理。
- 食材: 鮪魚, 雞蛋, 小麥粉, 麵包粉
- 調味料: 沙拉油
- 烹飪方法 : 炸
含税
炸雞塊
將雞肉沾上薄薄的麵衣後再油炸的料理。
- 食材: 雞大腿肉
- 烹飪方法 : 炸
含税
魷魚絲天婦羅
將生魷魚炙烤後撕成絲，再裹上麵衣後油炸的料理。
- 食材: 烏賊, 小麥粉
- 烹飪方法 : 炸
含税
海膽天婦羅
將海膽裹上麵衣後油炸的料理。
- 食材: 海膽, 小麥粉
- 烹飪方法 : 炸
含税
雞屁股串
是把醃好分成一口大小的雞屁股（雞肉）串成一串，然後以火直接燒烤的料理。
- 食材: 雞尾骨
- 烹飪方法 : 烤
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奶油蟹肉可樂餅
在蟹肉中拌入奶油醬，裹上麵包粉後用油炸製的料理。
- 食材: 麵包粉, 螃蟹
- 調味料: 白醬
- 烹飪方法 : 炸
含税
磯邊炸
將油炸豆腐的兩面煎過後，加入鰹魚片拌炒均勻的料理。
- 食材: 海苔
- 烹飪方法 : 炸
含税
馬鈴薯沙拉
- 食材: 胡蘿蔔, 馬鈴薯
- 烹飪方法 : 攪和
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柑橘醋拌雞皮
煮過的雞皮用柑橘醋拌勻。
- 食材: 雞皮
- 調味料: 柑橘醋
- 烹飪方法 : 拌
含税
味噌烤飯糰
將飯糰以味噌等調味後，然後再鐵網上燒烤完成的料理。
- 食材: 白飯
- 調味料: 味噌
- 烹飪方法 : 烤
含税
烤飯糰
將飯糰以醬油或味增調味後，然後再鐵網上燒烤完成的料理。
- 食材: 白飯
- 烹飪方法 : 烤
含税
壽司
含税
壽司
含税
高湯茶泡飯
將米飯上澆上高湯製作而成的料理。
- 食材: 白飯
- 調味料: 高湯
- 烹飪方法 : 澆
含税
檸檬雪酪
含税
起司蛋糕
- 食材: 雞蛋, 小麥粉, 鮮奶油, 奶油起司
- 烹飪方法 : 烤
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