烤土雞腿
將土雞的雞腿肉烤製而成的料理。
- 食材: 雞大腿肉, 土雞, 甘藍菜
- 調味料: 香橙胡椒
- 烹飪方法 : 炭火烤
含税
生土雞肉片
將表面炙烤的生土雞肉切成薄片，蘸醬油和調料等食用的料理。
- 食材: 薩摩土雞
- 調味料: 醬油
- 烹飪方法 : 炙烤
含税
生拌本土雞肉
將本土雞切碎後加入多種調味品及調味料調拌，再放上蛋黃的料理。
- 食材: 雞肉, 蛋黃
- 調味料: 醬油, 砂糖, 韓國紅辣椒醬, 芝麻油, 大蒜
- 烹飪方法 : 攪和
含税
親子蓋飯
用碗裝的飯蓋上雞肉跟蛋一起煮的食材的料理。
- 食材: 雞大腿肉, 白飯, 雞蛋, 洋蔥
- 調味料: 醬油, 味醂, 料理酒, 砂糖
- 烹飪方法 : 煮
含税
土雞
使用被稱作土雞品種的肉類料理。
- 食材: 雞肉, 山藥
- 調味料: 醬油
- 烹飪方法 : 烤
含税
雞肉蓋飯
- 食材: 雞肉, 白飯, 山藥
- 調味料: 醬油
- 烹飪方法 : 澆
含税
山葵土雞雞胸肉
將土雞的被稱作雞胸肉肋骨周邊的肉的表面炙烤、再蘸山葵食用的料理。
- 食材: 雞小胸肉
- 調味料: 山葵
- 烹飪方法 : 炙烤
含税
土雞
使用被稱作土雞品種的肉類料理。
- 食材: 雞肉, 酪梨
- 調味料: 山葵, 醬油
- 烹飪方法 : 烤
含税
雞肉燴粥
將較多的高湯加入飯內，跟雞肉燉煮軟化的料理。
- 食材: 雞, 白飯, 雞蛋
- 烹飪方法 : 煮
含税
白雞肝
是把白肝（雞的肝臟）串成一串，然後以火直接燒烤的料理。
- 食材: 雞肝
- 調味料: 醬油
- 烹飪方法 : 生食, 低溫料理
含税
雞肉南蠻
將炸雞塊掛上甜醋再澆上塔塔醬的料理。
- 食材: 雞肉, 洋蔥, 雞蛋, 小麥粉
- 調味料: 塔塔醬
- 烹飪方法 : 炸
含税
柑橘醋拌和蘿蔔泥雞胗
煮過的雞胗，加入蘿蔔泥，用柑橘醋拌勻。
- 食材: 雞胗
- 調味料: 柑橘醋
- 烹飪方法 : 拌
含税
雞皮
烤雞皮。
- 食材: 雞皮
- 烹飪方法 : 炸
含税
炸土雞塊
將土雞裹薄麵衣，用油炸製而成的料理。
- 食材: 大山雞, 低筋麵粉, 太白粉
- 調味料: 大蒜, 生薑, 料理酒, 醬油
- 烹飪方法 : 炸
含税
炭火烤肝
炭火烤肝的料理。
- 食材: 雞肝
- 調味料: 醬油
- 烹飪方法 : 炭火烤
含税
5種串燒拼盤
5種類的肉，蔬菜等材料切成適當大小穿成串，直接用火烤制的拼盤料理。
- 食材: 雞肉, 雞, 土雞, 蔥
- 調味料: 食鹽, 烤雞醬
- 烹飪方法 : 炭火烤
含税
雞胸肉串燒
將切成一口大小的雞胸肉穿成串，用明火烤製而成的料理。
- 食材: 雞小胸肉
- 調味料: 食鹽
- 烹飪方法 : 炭火烤
含税
香蔥雞肉串燒
是把一口大小的雞肉與蔥串成一串，然後以火直接燒烤的料理。
- 食材: 雞大腿肉, 大蔥
- 調味料: 食鹽, 烤雞醬
- 烹飪方法 : 炭火烤
含税
雞脖子串
是把醃好分成一口大小的雞脖子（雞肉）串成一串，然後以火直接燒烤的料理。
- 食材: 雞頸肉
- 調味料: 食鹽
- 烹飪方法 : 炭火烤
含税
軟骨
是把雞胸骨前端的軟骨串成一串，然後以火直接燒烤的料理。
- 食材: 雞軟骨
- 調味料: 食鹽
- 烹飪方法 : 炭火烤
含税
心臟
是把雞心臟串成一串，然後以火直接燒烤的料理。
- 食材: 雞心
- 調味料: 食鹽
- 烹飪方法 : 炭火烤
含税
下行大動脈
烤大動脈靠近心臟的部分。
- 食材: 雞心
- 調味料: 食鹽
- 烹飪方法 : 炭火烤
含税
雞腿肉
烤雞腿肉。
- 食材: 雞大腿肉
- 調味料: 食鹽, 烤雞醬
- 烹飪方法 : 炭火烤
含税
雞皮串燒
將一口大小的雞皮穿成串，烤製的料理。
- 食材: 雞皮
- 調味料: 食鹽, 烤雞醬
- 烹飪方法 : 炭火烤
含税
雞屁股串
是把醃好分成一口大小的雞屁股（雞肉）串成一串，然後以火直接燒烤的料理。
- 食材: 雞尾骨
- 調味料: 食鹽, 烤雞醬
- 烹飪方法 : 炭火烤
含税
雞胗串燒
是把已經醃過的雞胗（雞胃的一部分）串成一串，然後以火直接燒烤的料理。
- 食材: 雞胗
- 調味料: 食鹽
- 烹飪方法 : 炭火烤
含税
肉丸
肉或海鮮類等肉泥，與結合成分和成團後烤製而成的料理。
- 食材: 雞絞肉
- 調味料: 食鹽, 烤雞醬
- 烹飪方法 : 炭火烤
含税
雞翅膀串燒
是以火直接燒烤雞翅膀（雞的翅膀)的料理。
- 食材: 雞翅尖
- 調味料: 食鹽
- 烹飪方法 : 炭火烤
含税
牛肉串
將一口大小的牛肉穿成串，烤製的料理。
- 食材: 牛肉
- 調味料: 食鹽, 烤雞醬
- 烹飪方法 : 串燒
含税
牛舌串燒
將一口大小的牛舌肉穿成串，烤製的料理。
- 食材: 牛舌
- 調味料: 食鹽, 烤雞醬
- 烹飪方法 : 炭火烤
含税
豬肉串
將一口大小的豬肉穿成串，烤製的料理。
- 食材: 豬肉
- 調味料: 食鹽
- 烹飪方法 : 炭火烤
含税
豬頭肉
使用被稱作頭肉的豬臉部肉類料理。
- 食材: 豬頰肉
- 調味料: 食鹽
- 烹飪方法 : 炭火烤
含税
蘆筍豬肉捲烤串
用豬肉將蘆筍捲好穿成串後，用明火烤製而成的料理。
- 食材: 豬肉, 蘆筍
- 調味料: 食鹽
- 烹飪方法 : 炭火烤
含税
豬內臟串燒
將一口大小的豬內臟穿成串，烤製的料理。
- 食材: 豬內臟
- 調味料: 食鹽
- 烹飪方法 : 炭火烤
含税
豬舌串燒
將一口大小的被稱為舌頭的豬舌部分穿成串，直接用火烤製的料理。
- 食材: 猪舌
- 調味料: 食鹽
- 烹飪方法 : 炭火烤
含税
番茄豬肉捲烤串
用豬肉將番茄捲好穿成串後，用明火烤製而成的料理。
- 食材: 豬肉, 番茄
- 調味料: 食鹽
- 烹飪方法 : 炭火烤
含税
香蔥串燒
一口大小的大蔥串成烤串，直接用火烤製而成的料理。
- 食材: 大蔥
- 調味料: 食鹽
- 烹飪方法 : 炭火烤
含税
炭火烤洋蔥
- 食材: 洋蔥
- 調味料: 食鹽
- 烹飪方法 : 炭火烤
含税
小番茄串燒
將一口大小的小番茄穿成串，直接用火烤制的料理。
- 食材: 小番茄
- 調味料: 食鹽
- 烹飪方法 : 炭火烤
含税
香菇烤串
- 食材: 香菇
- 調味料: 食鹽
- 烹飪方法 : 炭火烤
含税
綠辣椒串
是把綠辣椒串成一串，然後以火直接燒烤的料理。
- 食材: 獅子辣椒
- 調味料: 食鹽
- 烹飪方法 : 炭火烤
含税
蘆筍串
將蘆筍串成串用火烤製的料理。
- 食材: 蘆筍
- 調味料: 食鹽
- 烹飪方法 : 炭火烤
含税
銀杏串
是把銀杏（銀杏樹種子）串成一串，然後以火直接燒烤的料理。
- 食材: 銀杏
- 調味料: 食鹽
- 烹飪方法 : 炭火烤
含税
鵪鶉蛋
是把鵪鶉(雞蛋)串成一串，然後以火直接燒烤的料理。
- 食材: 鵪鶉蛋
- 調味料: 食鹽
- 烹飪方法 : 炭火烤
含税
燉內臟
是將豬或牛的內臟，以醬油或是味噌來燉煮的料理。
- 食材: 牛內臟, 豬內臟, 雞內臟, 牛蒡, 蘿蔔, 胡蘿蔔, 蒟蒻
- 調味料: 味噌
- 烹飪方法 : 煮
含税
燉煮牛筋
是將牛筋肉以醬油或味噌來燉煮的料理。
- 食材: 牛筋肉, 蒟蒻, 蔥
- 調味料: 料理酒, 生薑, 味醂, 砂糖, 醬油
- 烹飪方法 : 煮
含税
炸雞翅
將被稱作翅膀的雞翼部分，裹上薄麵糊用油炸製的料理。
- 食材: 雞翅尖, 明太子
- 烹飪方法 : 炸
含税
雞翅餃子
去除內部骨頭的雞翅中塞入肉末和蔬菜等食材後加熱的料理。
- 食材: 雞翅尖, 甘藍菜, 韭菜, 大蒜
- 調味料: 沙拉油
- 烹飪方法 : 川燙, 烤
含税
長山藥鐵板燒
- 食材: 長山藥
- 烹飪方法 : 鐵板燒
含税
炙烤牛舌
用明火炙烤牛舌的料理。
- 食材: 牛舌
- 烹飪方法 : 直火燒烤
含税
炙烤牛舌
用明火炙烤牛舌的料理。
- 食材: 牛舌
- 調味料: 蔥花鹽
- 烹飪方法 : 直火燒烤
含税
牛舌串燒
將一口大小的牛舌肉穿成串，烤製的料理。
- 食材: 牛舌
- 調味料: 食鹽
- 烹飪方法 : 串燒
含税
烤內臟
使用被稱作內臟部分的烤製的肉類料理。
- 食材: 內臟
- 調味料: 醬汁
- 烹飪方法 : 烤
含税
白飯
- 食材: 白飯
- 烹飪方法 : 炊煮
含税
鹽昆布高麗菜
- 食材: 甘藍菜, 鹽昆布
- 烹飪方法 : 拌
含税
長芋の千切り
- 食材: 長山藥
- 烹飪方法 : 切
含税
毛豆
未成熟時即採收的大豆以鹽水蒸煮的料理。
- 食材: 毛豆
- 調味料: 食鹽
- 烹飪方法 : 川燙
含税
番茄切片
將新鮮的番茄切成薄片的料理。
- 食材: 番茄
- 調味料: 食鹽, 美乃滋
- 烹飪方法 : 切
含税
洋蔥片
生洋蔥切薄片之料理。淋上佐料等。
- 食材: 洋蔥
- 調味料: 美乃滋
- 烹飪方法 : 切
含税
馬鈴薯沙拉
- 食材: 胡蘿蔔, 馬鈴薯
- 調味料: 美乃滋, 食鹽, 胡椒
- 烹飪方法 : 攪和, 川燙
含税
根菜沙拉
根菜（長在土中的蔬菜）等的拼盤盛裝料理。
- 食材: 牛蒡
- 調味料: 美乃滋
- 烹飪方法 : 攪和
含税
醃鱈魚內臟
將鹽醃的鱈魚內臟與芝麻油和辣椒等調味料調拌而成的料理。
- 食材: 鱈魚, 大蒜
- 調味料: 芝麻油, 辣椒
- 烹飪方法 : 發酵
含税
酸拌海菜
使用醋來調理水雲(一種藻葉分歧如絲狀的海藻)的料理。
- 食材: 醋苔
- 調味料: 醋, 高湯, 醬油, 味醂, 生薑
- 烹飪方法 : 攪和
含税
涼拌豆腐
在冰鎮過的豆腐上加上佐料和醬油食用的料理。
- 食材: 豆腐, 蔥
- 調味料: 醬油
- 烹飪方法 : 澆
含税
鹽辛
將海鮮類的肉和內臟用鹽醃製，發酵而成的料理。
- 食材: 烏賊
- 調味料: 食鹽, 日本清酒, 味醂
- 烹飪方法 : 醃
含税
梅肉水晶
混合鯊魚軟骨及鹽漬梅果之料理。
- 食材: 梅, 鯊魚軟骨, 蘘荷
- 烹飪方法 : 醃
含税
沙拉
將蔬菜等食材與沙拉醬一同享用的料理。
- 食材: 蔬菜
- 調味料: 沙拉醬
- 烹飪方法 : 拌
含税
烤蔬菜
將蔬菜用平底鍋、烤箱或烤網烤成的料理。
- 食材: 香菇, 秋葵, 蓮藕, 蘆筍, 綠花椰, 長山藥, 舞茸
- 烹飪方法 : 炭火烤
含税
蝦餅
蝦碎肉加上澱粉油炸後之餅乾。
- 食材: 蝦
- 調味料: 沙拉油
- 烹飪方法 : 炸
含税
涼拌豆腐
在冰鎮過的豆腐上加上佐料和醬油食用的料理。
- 食材: 蔥, 豆腐, 香菜
- 調味料: 醬油
- 烹飪方法 : 澆
含税
香菜沙拉
- 食材: 香菜
- 調味料: 沙拉醬
- 烹飪方法 : 攪和
含税
生春捲
- 食材: 米紙, 蝦, 胡蘿蔔, 黃瓜, 紫蘇, 萵苣, 香菜
- 調味料: 甜辣醬
- 烹飪方法 : 捲
含税
泰式粉絲沙拉
粉絲，海鮮，鮮蔬配上魚露，香菜拌製而成。
- 食材: 番茄, 甘藍菜, 香菜, 胡蘿蔔, 小蘿蔔 , 菜豆, 檸檬, 花生, 冬粉, 蝦
- 調味料: 泰國魚露, 泰式甜辣醬
- 烹飪方法 : 攪和
含税
蒸雞
用鹽塗抹雞肉使其入味，和蔥、薑一起用日本酒蒸的料理。
- 食材: 雞肉, 香菜
- 調味料: 醬汁
- 烹飪方法 : 蒸
含税
鮮蝦美乃滋酪梨
- 食材: 酪梨, 蝦
- 調味料: 美乃滋
- 烹飪方法 : 拌
含税
魚露絞肉炒蛋
用碎肉，雞蛋配上魚露煎製而成。
- 食材: 絞肉, 雞蛋
- 調味料: 沙拉油
- 烹飪方法 : 炒
含税
炒空心菜
將被稱作空心菜的帶葉蔬菜中放入大蒜和辣椒，再用油炒製的中國料理。
- 食材: 空心菜
- 調味料: 食鹽, 胡椒
- 烹飪方法 : 炒
含税
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