2種內臟拼盤
將2種類被稱作內臟的器官拼盤而成的料理。
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和牛拼盤
將數種和牛肉拼盤而成的料理。
- 食材: 和牛, 牛
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和牛拼盤
將數種和牛肉拼盤而成的料理。
- 食材: 和牛, 牛
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牛橫隔膜肉鐵板燒
用鐵板煎烤牛橫隔膜肉的料理。
- 食材: 牛横膈膜
- 烹飪方法 : 鐵板燒
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烤壽喜燒
將在鐵板或平底鍋等煎烤一下的肉類和蔬菜等材料用醬油和砂糖煮製而成的甜鮮料理。
- 食材: 牛里肌肉, 茼蒿, 大蔥, 香菇, 雞蛋, 蒟蒻絲, 豆腐
- 調味料: 砂糖, 醬油, 味醂
- 烹飪方法 : 煮, 烤
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上等鹽烤舌
使用被稱作上等舌的舌的部分用鹽入味烤製的料理。
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牛舌拼盤
將切成薄片的牛舌（牛的舌部）拼盤而成的料理。
- 食材: 牛舌
- 烹飪方法 : 烤
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蔥花牛舌
使用被稱作舌的牛舌的部分放上蔥花的肉類料理。
- 食材: 牛舌
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牛後腿肉
使用被稱作牛後腿肉的牛後腿根部的肉製作而成的料理。
- 食材: 牛
- 烹飪方法 : 烤
含税
臀肉
使用被稱作臀肉的腰部肉類料理。
- 食材: 牛臀肉
- 烹飪方法 : 烤
含税
牛腿肉
使用被稱作腿肉的牛大腿部位製成的肉料理。
- 食材: 牛肉
- 烹飪方法 : 烤
含税
和牛牛股肉
以和牛大腿中心部位的肉烹飪的料理。
- 食材: 和牛, 牛大腿肉
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和牛三角肩肉
使用被稱為和牛三角肩肉的周邊部分作成的肉類料理。
- 食材: 和牛
- 烹飪方法 : 烤
含税
前臀肉
使用被稱作前臀肉的臀部肉類料理。
- 食材: 牛臀骨肉
- 烹飪方法 : 烤
含税
牛內腿肉
使用被稱作內腿肉的牛後腿內側部的肉類料理。
含税
板腱肉
使用被稱作板腱肉的肩部肉類料理。
- 食材: 牛板腱肉
- 烹飪方法 : 烤
含税
特級上等肋肉
使用被稱作特級上等肋肉的肋骨周圍部分的肉類料理。
含税
上等肋肉
使用被稱作上等肋肉的肋骨周圍部分的肉類料理。
- 食材: 牛肋條
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橫隔膜（兩側特定肉）
使用被稱作橫膈膜（兩側特定肉）的橫膈膜部分的肉類料理。
- 烹飪方法 : 烤
含税
特級上等橫隔膜（兩側特定肉）
- 烹飪方法 : 烤
含税
橫隔膜（兩側特定肉）
使用被稱作橫膈膜（兩側特定肉）的橫膈膜部分的肉類料理。
- 調味料: 大蒜
- 烹飪方法 : 烤
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烤魷魚
將魷魚切好後烤製而成的料理。
- 食材: 烏賊
- 烹飪方法 : 烤
含税
牛肝（烤肉）
使用被稱為肝臟的牛的肝臟部位製成的肉料理。
- 食材: 牛肝
- 烹飪方法 : 烤
含税
牛大腸
使用被稱作牛大腸部位的肉類料理。
- 食材: 牛大腸
- 烹飪方法 : 烤
含税
金錢肚
使用被稱作金錢肚的胃部肉類料理。
- 烹飪方法 : 烤
含税
瘤胃
使用被稱作瘤胃的胃部肉類料理。
- 食材: 牛瘤胃
- 烹飪方法 : 烤
含税
百葉
使用被稱作百葉的胃部肉類料理。
- 烹飪方法 : 烤
含税
皺胃
使用被稱作皺胃的胃部肉類料理。
- 烹飪方法 : 烤
含税
大動脈
使用被稱作大動脈的血管部分肉類料理。
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丸腸（小腸）
使用被稱作丸腸（小腸）的小腸部分的肉類料理。
- 烹飪方法 : 烤
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