毛豆
未成熟時即採收的大豆以鹽水蒸煮的料理。
- 食材: 毛豆
- 烹飪方法 : 川燙
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涼拌黃瓜
用小杵臼搗碎的黃瓜拌入調味料食用的料理。
- 食材: 黃瓜
- 烹飪方法 : 拌
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鹽昆布高麗菜
- 食材: 甘藍菜, 鹽昆布
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醃菜拼盤
組合數種醃菜做成的拼盤。
- 烹飪方法 : 醃
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山藥泡菜
將山藥和鹽、辣椒、海鮮類鹽辛、大蒜等一起醃製而成的料理。
- 食材: 大蒜, 山藥, 塩辛
- 調味料: 食鹽, 辣椒
- 烹飪方法 : 醃
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鹽辛魷魚
用鹽醃漬魷魚和其內臟、使其發酵而成的料理。
- 食材: 烏賊, 魚介類
- 調味料: 食鹽
- 烹飪方法 : 醃
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醃漬螢光烏賊
螢光烏賊用醬油醃製。富山縣的名物。
- 食材: 螢光烏賊
- 烹飪方法 : 醃
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北海道章魚蔥柚子醬
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蔥鹽鯛魚昆布
- 食材: 鯛魚, 鹽昆布, 蔥
- 烹飪方法 : 炙烤
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涮豬肉沙拉
燙過的豬肉和蔬菜一起盛盤的料理。
- 食材: 豬肉
- 烹飪方法 : 攪和
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香脆沙拉
- 食材: 水菜, 豆腐
- 烹飪方法 : 攪和
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鰈魚翅
乾啟後的鰈魚翅，輕輕烤燒，沾醬油及美乃滋食用。
- 食材: 鱏鰭
- 烹飪方法 : 乾燥
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炙烤柳葉魚
用明火炙烤柳葉魚的料理。
- 食材: 柳葉魚
- 烹飪方法 : 直火燒烤
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西蘭花芝士焗
- 食材: 綠花椰, 起司
- 烹飪方法 : 烤
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味噌醃製烤嫩雞
- 食材: 雞肉
- 調味料: 味噌
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扇貝蘆筍玉米黃油
- 食材: 扇貝, 蘆筍, 玉米
- 調味料: 奶油
- 烹飪方法 : 烤
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炸魚餅
油炸剁碎魚肉所製成的魚漿製品，為油炸魚糕的一種。
- 烹飪方法 : 炸
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炸薯條
- 食材: 馬鈴薯
- 烹飪方法 : 炸
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高湯炸豆腐
將油炸豆腐淋上高湯的料理。
- 食材: 蔥, 豆腐
- 烹飪方法 : 炸
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雞蛋捲
在蛋汁中加入高湯攪拌後，邊煎邊捲所做成的料理。
- 食材: 雞蛋
- 烹飪方法 : 烤
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味噌燉豬內臟
- 食材: 豬內臟
- 調味料: 味噌
- 烹飪方法 : 燉
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酒蒸蛤蠣
將蛤蠣用調味料調味，和酒一起蒸製而成的料理。
- 食材: 文蛤
- 調味料: 料理酒
- 烹飪方法 : 蒸
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5種天婦羅拼盤
5種海鮮或蔬菜等食材裹上外衣用油炸製的拼盤料理。
- 食材: 小麥粉
- 調味料: 沙拉油
- 烹飪方法 : 炸
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蝦天婦羅
將蝦子裹上麵衣後油炸的料理。
- 食材: 小麥粉, 蝦
- 調味料: 沙拉油
- 烹飪方法 : 炸
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當季鮮魚天婦羅
將根據季節變化的魚裹上麵衣後油炸的料理。
- 食材: 小麥粉, 鯛魚
- 烹飪方法 : 炸
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雞肉天婦羅
將雞肉裹上小麥粉的麵衣後油炸的料理。
- 食材: 雞肉
- 烹飪方法 : 炸
含税
蘆筍天婦羅
將蘆筍裹上麵衣後並油炸的料理。
- 食材: 蘆筍, 小麥粉
- 調味料: 沙拉油
- 烹飪方法 : 炸
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秋葵天婦羅
將秋葵裹上麵衣後並油炸的料理。
- 食材: 秋葵, 小麥粉
- 調味料: 沙拉油
- 烹飪方法 : 炸
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鹽味炒麵
肉，海鮮類和蔬菜炒製後，將面混合再用鹽，胡椒調味的料理。
- 食材: 豬肉, 青椒, 甘藍菜, 炒麵
- 調味料: 食鹽, 胡椒
- 烹飪方法 : 烤
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炒烏龍麵
烏龍麵裡放入肉和蔬菜等食材用鹽胡椒或醬油等入味炒製的料理。
- 食材: 烏龍麵, 豬里肌肉
- 調味料: 食鹽, 胡椒
- 烹飪方法 : 烤
含税
高湯茶泡飯
將米飯上澆上高湯製作而成的料理。
- 食材: 白飯, 鮪魚, 鯛魚
- 調味料: 高湯
- 烹飪方法 : 澆
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海鮮拌飯
- 食材: 海鮮, 蛋黃, 白飯
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米飯
- 食材: 白飯
- 烹飪方法 : 炊煮
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黑蜜豆粉冰淇淋
- 食材: 冰淇淋
- 調味料: 黑糖蜜汁, 黃豆粉
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巧克力冰淇淋
- 食材: 鮮奶油, 牛奶, 巧克力
- 烹飪方法 : 冷凍
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加泰羅尼亞焦糖奶凍
將加入果皮等的卡仕達醬放入容器後冷卻，撒上糖後將表面炙烤的洋果子。
- 食材: 蛋黃, 鮮奶油
- 調味料: 卡仕達醬, 香草豆
- 烹飪方法 : 凝固, 冰鎮
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