炸肉排三明治
切成長方形的麵包夾裹炸肉排的料理。
- 食材: 小麥粉, 麵包
- 烹飪方法 : 炸
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前菜拼盤
組合數種前菜做成的拼盤。
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吻仔魚蘿蔔泥
盛上吻仔魚的蘿蔔泥的料理。
- 食材: 蘿蔔, 吻仔魚
- 烹飪方法 : 澆
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芝麻豆腐
使用磨碎的芝麻和葛根粉製成的豆腐，為素齋料理的一種。
- 食材: 胡麻豆腐, 海膽
- 烹飪方法 : 凝固
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柑橘醋安康魚肝
鹽水煮過後瀝乾，用柑橘醋混入安康魚肝臟之料理。
- 食材: 安康魚肝
- 調味料: 柑橘醋, 檸檬汁
- 烹飪方法 : 拌
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Milt and celery dressed with kelp stoc
- 食材: 魚白, 芹菜
- 調味料: 昆布高湯
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Shredded Crab
- 食材: 螃蟹肉, 醋苔
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炸雞塊
將雞肉沾上薄薄的麵衣後再油炸的料理。
- 食材: 雞大腿肉
- 烹飪方法 : 炸
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雞蛋捲
在蛋汁中加入高湯攪拌後，邊煎邊捲所做成的料理。
- 食材: 雞蛋
- 烹飪方法 : 烤
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心臟刺身
將被稱作心臟部分的生肉切好後蘸醬油和調味料等食用的料理。
- 食材: 雞心
- 烹飪方法 : 生食
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生拌和牛
將生牛肉切碎後加入多種調味品和調味料拌勻後，再放上蛋黃的料理。
- 食材: 松阪牛, 和牛, 蛋黃
- 烹飪方法 : 攪和
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Tilefish Scale-Crusted Grilling
- 食材: 馬頭魚
- 烹飪方法 : 烤
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燉金目鯛
用醬油和味醂等調味料燉煮金眼鯛的料理。
- 食材: 金目鯛
- 調味料: 醬油, 味醂
- 烹飪方法 : 煮
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