醃漬螢光烏賊
螢光烏賊用醬油醃製。富山縣的名物。
- 食材: 螢光烏賊
- 烹飪方法 : 醃
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梅肉水晶
混合鯊魚軟骨及鹽漬梅果之料理。
- 食材: 梅, 鯊魚軟骨
- 烹飪方法 : 醃
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鮪魚清酒小偷
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長島芥末
- 食材: 長山藥
- 調味料: 山葵
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沙拉
- 食材: 蔬菜
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海鮮沙拉
- 食材: 當季鮮魚, 蔬菜
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2種鮪魚
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炸魷魚爪
將魷魚的足部裹上薄薄的麵衣,油炸製成的料理。
- 食材: 烏賊
- 烹飪方法 : 炸
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炸薯條
- 食材: 馬鈴薯
- 烹飪方法 : 炸
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竹輪磯邊炸
將竹輪裹上加入青海苔的麵衣用油炸製的料理。
- 食材: 竹輪, 青海苔
- 調味料: 沙拉油
- 烹飪方法 : 炸
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炸雞塊
將雞肉沾上薄薄的麵衣後再油炸的料理。
- 食材: 雞大腿肉
- 烹飪方法 : 炸
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酒蒸蛤蠣
將蛤蠣用調味料調味,和酒一起蒸製而成的料理。
- 食材: 文蛤
- 調味料: 料理酒
- 烹飪方法 : 蒸
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當日烤魚頸肉
每天提供不同的烤魚頸肉。
- 烹飪方法 : 烤
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炭火炙烤鱏鰭
- 食材: 鱏鰭
- 烹飪方法 : 炭火烤
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魚骨湯
將魚骨(將魚片成三部分後所剩下的部分)作為配料所做成的湯料理。
- 食材: 牛蒡, 胡蘿蔔
- 調味料: 味噌
- 烹飪方法 : 煮
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鯛魚茶泡飯
在白飯上放上生鯛魚片和調味料後,倒入高湯或日本茶的料理。
- 食材: 白飯, 鯛魚
- 烹飪方法 : 澆
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黑蜜豆粉冰淇淋
- 食材: 冰淇淋
- 調味料: 黑糖蜜汁, 黃豆粉
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抹茶蕨餅 佐香草冰淇淋
將蕨粉和水、砂糖放於火上攪拌加熱後冷卻,凝固後加上抹茶粉並澆淋黑糖汁食用的日式甜點,並佐以香草冰淇淋的料理。
- 食材: 蕨粉, 香草冰淇淋
- 烹飪方法 : 凝固
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