蔬菜天婦羅
將蔬菜裹上麵衣後油炸的料理。
- 食材: 小麥粉
- 調味料: 沙拉油
- 烹飪方法 : 炸
含税
3種馬肉刺身拼盤
3種馬肉做成的拼盤。
- 食材: 馬肉
- 調味料: 醬油, 生薑, 大蒜
- 烹飪方法 : 生食
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毛豆
未成熟時即採收的大豆以鹽水蒸煮的料理。
- 食材: 毛豆
- 烹飪方法 : 川燙
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梅肉水晶
混合鯊魚軟骨及鹽漬梅果之料理。
- 食材: 梅, 鯊魚軟骨
- 烹飪方法 : 醃
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醃鱈魚內臟
將鹽醃的鱈魚內臟與芝麻油和辣椒等調味料調拌而成的料理。
- 食材: 鱈魚, 大蒜
- 調味料: 芝麻油, 辣椒
- 烹飪方法 : 發酵
含税
醃菜拼盤
組合數種醃菜做成的拼盤。
- 烹飪方法 : 醃
含税
酪梨海鮮沙拉
- 食材: 酪梨
- 烹飪方法 : 攪和
含税
吻仔魚沙拉
- 食材: 吻仔魚乾, 蔬菜加工品, 紫蘇
- 烹飪方法 : 攪和
含税
溫水煮蛋凱撒沙拉
- 食材: 萵苣, 雞蛋, 起司
- 調味料: 凱撒沙拉醬
- 烹飪方法 : 攪和
含税
雞蛋捲
在蛋汁中加入高湯攪拌後，邊煎邊捲所做成的料理。
- 食材: 雞蛋
- 烹飪方法 : 烤
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和牛溶岩燒
將和牛放在熔岩石盤上燒烤的料理。
- 食材: 牛肉, 和牛
- 烹飪方法 : 烤
含税
蔥花鮪魚腹
- 食材: 鮪魚, 蔥, 海苔, 醋飯
- 烹飪方法 : 生食
含税
韓式煎餅
在用水溶解的小麥粉中加入切碎的材料後煎成餅的韓國料理。
- 食材: 雞蛋, 小麥粉, 米粉
- 調味料: 芝麻油
- 烹飪方法 : 烤
含税
柑橘醋安康魚肝
鹽水煮過後瀝乾，用柑橘醋混入安康魚肝臟之料理。
- 調味料: 柑橘醋, 檸檬汁
- 烹飪方法 : 拌
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蒟蒻刺身
將蒟蒻切薄後搭配醬油等食用的料理。
- 食材: 蒟蒻
- 調味料: 味噌
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鮭魚
- 食材: 鮭魚, 白飯
- 調味料: 醋
含税
鮪魚
含税
鯛魚（生魚片）
把鮮鯛魚身切成薄片，蘸醬油等食用。
- 食材: 鯛魚
- 烹飪方法 : 生食, 切
含税
鰤魚（生魚片）
把鮮鰤魚身切成薄片，蘸醬油等食用。
- 食材: 天然鰤魚
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紅甘鰺魚
- 食材: 紅甘鰺魚, 白飯
- 調味料: 醋
含税
扇貝
將扇貝（貝）用少許的油在平底鍋香煎的料理。
- 食材: 扇貝
- 烹飪方法 : 烤
含税
金目鯛（生魚片）
把鮮金眼鯛身切成薄片，蘸醬油等食用。
含税
生拌鮪魚
將生鮪魚切碎後加入多種調味品和調味料，再放上蛋黃的料理。
- 食材: 鮪魚
含税
義式生醃鮭魚
在切成薄片的鮭魚上撒上橄欖油和胡椒鹽的料理。
- 食材: 鮭魚腩
- 調味料: 橄欖油
- 烹飪方法 : 攪和
含税
4種生魚片拼盤
4種海鮮刺身的拼盤料理。
含税
烤魚
將魚烤製的料理。
- 食材: 銀鱈魚
- 烹飪方法 : 烤
含税
鹽烤鯖魚
鯖魚用鹽入味烤製而成的料理。
- 食材: 鯖魚
- 調味料: 食鹽
- 烹飪方法 : 烤
含税
鰈魚翅
乾啟後的鰈魚翅，輕輕烤燒，沾醬油及美乃滋食用。
- 食材: 鱏鰭
- 烹飪方法 : 乾燥
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鹽烤遠東多線魚
遠東多線魚用鹽入味烤製而成的料理。
- 食材: 遠東多線魚
- 調味料: 食鹽
- 烹飪方法 : 烤
含税
栃尾油炸豆腐
使用新瀉縣長岡市栃尾地區出產的豆腐油炸製成的料理。
- 食材: 豆腐
- 烹飪方法 : 炸
含税
炙烤明太子
直接用火炙烤明太子表皮而成的料理。
- 食材: 明太子
- 烹飪方法 : 烤
含税
馬肉刺身
- 食材: 馬肉, 大蒜
- 烹飪方法 : 生食
含税
生拌馬肉
將生馬肉切碎後加入多種調味品和調味料，再放上蛋黃的料理。
- 食材: 馬肉, 蔥, 蛋黃, 松子
- 調味料: 韓國紅辣椒醬
- 烹飪方法 : 攪和
含税
和牛橫隔膜
用和牛的橫隔膜製成的料理。
- 食材: 牛横膈膜, 和牛
- 烹飪方法 : 串燒
含税
香蔥雞肉串燒
是把一口大小的雞肉與蔥串成一串，然後以火直接燒烤的料理。
- 食材: 雞大腿肉, 大蔥
- 烹飪方法 : 串燒
含税
雞腿肉
烤雞腿肉。
- 食材: 雞大腿肉
- 烹飪方法 : 串燒
含税
小番茄炸串
是將小番茄串成一串，然後裹上麵衣油炸的料理。
- 食材: 小番茄
- 烹飪方法 : 炸
含税
香菇烤串
含税
5種串燒拼盤
5種類的肉，蔬菜等材料切成適當大小穿成串，直接用火烤制的拼盤料理。
- 烹飪方法 : 直火燒烤
含税
梅乾茶泡飯
在白飯上放上梅乾後，倒入日本茶的料理。
- 食材: 白飯, 梅
- 烹飪方法 : 澆
含税
鮭魚茶泡飯
在白飯上放上煎熟的鮭魚後， 倒入日本茶的料理。
- 食材: 鮭魚, 白飯
- 烹飪方法 : 澆
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