套餐的詳細內容
8,800日圓套餐 (11道菜)
《極上佐賀牛究極の部位コース-B-》A5ランク佐賀牛の稀少部位11種を食べ比べ
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提供時間:
全年 -
可以點餐的時間段:
11:00 - 03:00
含税
注意事項
提供日
星期日/星期一/星期二/星期三/星期四/星期五/星期六
點餐
1人起可以點餐
菜單介紹
初菜3種
3種前菜拼盤
| 菜單介紹 | 3種前菜做成的拼盤。 |
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冷製極上佐賀牛の炙り
炙烤牛肉
| 菜單介紹 | 炙烤牛肉料理。 |
|---|---|
| 食材 | 佐賀牛 |
| 烹飪方法 | 直火燒烤, 冰鎮 |
牛タンの塩茹でわさび添え
鹽水煮牛舌佐芥末
| 食材 | 牛舌 |
|---|---|
| 調味料 | 食鹽, 山葵 |
| 烹飪方法 | 川燙 |
サンチュ 自家製味噌添え
生菜拼盤配味噌
| 食材 | 生菜 |
|---|---|
| 調味料 | 味噌 |
極上厚切りタン
鹽味厚切舌
| 菜單介紹 | 將舌頭部分切厚片後以鹽調味的肉類料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛舌 |
| 調味料 | 食鹽 |
| 烹飪方法 | 烤 |
佐賀牛希少部位より『塩』で5種
佐賀牛稀有部位5種
| 食材 | 佐賀牛 |
|---|---|
| 烹飪方法 | 烤 |
佐賀牛希少部位より『タレ』で6種
佐賀牛稀有部位6種
| 食材 | 佐賀牛 |
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炙り野菜
炙烤蔬菜
| 食材 | 蔬菜 |
|---|---|
| 烹飪方法 | 炙烤 |
銀シャリor石焼ご飯
銀座米飯 或 石鍋拌飯
| 食材 | 白飯 |
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本日のデザート
甜品
* 此處僅列出代表性食材，使用其他食材的時候也有，並非所有食材資料。此外，因應季節或當天採購情況，使用食材會有所變動，請見諒。
* 照片僅供參考。
* 每人價格
* 金額為日圓（JPY）
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