套餐的詳細內容
13,200日圓套餐 (9道菜)
【霜月 季節コース/全9品13,200円】当店自慢の旬の鮮魚の握り七貫など
推薦菜單
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提供時間:
全年 -
可以點餐的時間段:
17:30 - 20:00 - 供餐時限: 120 分鍾
含税
注意事項
提供日
星期一/星期二/星期三/星期四/星期五
節假日不提供
預約
需要在2天前14:00點之前預訂。
點餐
1人至14人可以點餐
菜單介紹
【前菜と組肴】牡蠣松風 ・蟹麩柚子田楽・零余子石垣 黄味ヨーグルト・鮭蕪市松・赤貝錦繍寄せ・牛肉南瓜巻 ・温州みかんと生ハムの雪見
前菜拼盤
| 菜單介紹 | 組合數種前菜做成的拼盤。 |
|---|---|
| 食材 | 螃蟹, 毛蚶, 牡蠣, 牛肉, 生火腿 |
【椀物】・甘鯛と松茸
碗裝料理
| 菜單介紹 | 在套餐料理中用碗提供的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 馬頭魚, 松茸 |
【凌 ぎ】小柱と大葉の海苔巻き揚げ
時令逸品
| 食材 | 中華馬珂蛤, 紫蘇, 海苔 |
|---|
【向 付】・本鮪、旬魚、煎り酒二種 ・のぞき
當季鮮魚料理
| 菜單介紹 | 使用當季魚類製成的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 鮪魚, 海鮮 |
【蒸 物】・梅肉と菠薐草の茶碗蒸し
蒸蛋羹
| 菜單介紹 | 在碗裡將蛋液、配料、高湯攪拌均勻，再用蒸器蒸的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 雞小胸肉, 鴨兒芹, 香菇, 雞蛋, 銀杏, 梅肉, 菠菜 |
| 烹飪方法 | 蒸 |
【温 物】 ・のどぐろ味噌柚庵焼 揚洋梨
時令逸品
| 食材 | 赤鯥 |
|---|---|
| 調味料 | 味噌 |
【握 り】七貫
7種握壽司拼盤
| 菜單介紹 | 7種將食材擺放於以醋調拌的白飯上，用手捏出的手握壽司的組合。 |
|---|---|
| 食材 | 醋飯 |
| 調味料 | 醋 |
【握 り】シャリ無し手巻き
Hand rolled
| 食材 | 海苔 |
|---|---|
| 烹飪方法 | 捲 |
【留 椀】・カリフラワー 生湯葉 柚子 ・干瓢巻き半分
最後的湯汁
| 菜單介紹 | 在日本料理套餐中最後提供的搭配米飯的湯汁。 |
|---|---|
| 食材 | 葫蘆乾, 花椰菜, 豆腐皮 |
【甘 味】・玉子焼き二種
厚雞蛋捲，雞蛋捲
| 菜單介紹 | 在蛋汁中加入高湯攪拌後，邊煎邊捲、捲得較厚的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 雞蛋 |
| 烹飪方法 | 烤 |
* 此處僅列出代表性食材，使用其他食材的時候也有，並非所有食材資料。此外，因應季節或當天採購情況，使用食材會有所變動，請見諒。
* 照片僅供參考。
* 每人價格
* 金額為日圓（JPY）
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