番菜
番菜 每位客人請選擇兩份。
京都的家庭料理。
關東煮高湯
選擇您喜歡的「小酒杯」，品嚐關東煮高湯。
關東煮
中福關東煮
吸收京都風味高湯的暖心關東煮。
白蘿蔔、雞蛋、蒟蒻、捲心菜捲等經典與創意料理，每份330日圓。
含税
蘿蔔（關東煮）
在湯汁中燜煮的蘿蔔。
- 食材: 蘿蔔
- 調味料: 高湯
- 烹飪方法 : 煮
含税
雞蛋（關東煮）
在湯汁中燜煮的雞蛋。
- 食材: 雞蛋
- 調味料: 高湯
- 烹飪方法 : 煮
含税
魔芋（關東煮）
在湯汁中燜煮的魔芋。
- 食材: 蒟蒻
- 調味料: 高湯
- 烹飪方法 : 煮
含税
甘藍菜肉捲（關東煮）
在湯汁中燜煮的甘藍菜肉捲。
- 食材: 混合絞肉, 甘藍菜, 洋蔥
- 調味料: 高湯
- 烹飪方法 : 煮
含税
竹輪（關東煮）
在湯汁中燜煮的竹輪。
- 食材: 竹輪
- 調味料: 高湯
- 烹飪方法 : 煮
含税
海帶（關東煮）
在湯汁中燜煮的海帶。
- 食材: 海藻類
- 調味料: 高湯
- 烹飪方法 : 煮
含税
魚肉山芋餅（關東煮）
在湯汁中燜煮的魚肉山芋餅。
- 食材: 半片魚糕
- 調味料: 高湯
- 烹飪方法 : 煮
含税
厚油豆腐（關東煮）
在湯汁中燜煮的厚油豆腐。
- 食材: 油豆腐
- 調味料: 高湯
- 烹飪方法 : 煮
含税
炸豆腐丸子（關東煮）
在湯汁中燜煮的炸豆腐丸子。
- 食材: 炸豆腐丸子
- 調味料: 高湯
- 烹飪方法 : 煮
含税
高湯煮日式玉子捲（關東煮）
鬆軟的日式玉子捲在關東煮高湯中慢煮。
味道溫和細膩，令人心暖。
- 食材: 雞蛋
- 調味料: 高湯
- 烹飪方法 : 煮
含税
關東煮拼盤（關東煮）
將組合數種關東煮做成的拼盤料理。
- 食材: 蘿蔔, 雞蛋, 蒟蒻, 甘藍菜, 絞肉, 竹輪, 海帶, 半片魚糕, 油豆腐, 炸豆腐丸子
- 調味料: 高湯
- 烹飪方法 : 煮
含税
冷菜
每日更換生魚片拼盤
將每日更換不同種類的魚肉切薄後，搭配醬油等食用的料理。
- 食材: 魚介類
- 調味料: 醬油, 山葵
- 烹飪方法 : 生食
含税
馬肉刺身
以新鮮馬肉薄切生食而成的料理。
肉質鮮嫩、口感柔滑，帶有濃郁的鮮味。
建議搭配特製甜醬油與薑泥一起品嚐。
- 食材: 馬肉, 大蒜
- 調味料: 醬油
- 烹飪方法 : 生食
含税
煙燻鴨胸佐柚子胡椒
以香料調味並煙燻的鴨肉，香氣濃郁、肉質鮮嫩。
搭配清香微辣的柚子胡椒，風味更添層次。
- 食材: 鴨肉
- 調味料: 香橙胡椒
- 烹飪方法 : 燻
含税
中福沙拉
以新鮮當季蔬菜製成的繽紛沙拉。
搭配自家製醬汁，口感清爽怡人。
- 食材: 蔬菜
- 調味料: 沙拉醬
- 烹飪方法 : 拌
含税
涼拌番茄
將冰鎮過的番茄切成薄片後盛盤的料理。
- 食材: 番茄
- 調味料: 食鹽
- 烹飪方法 : 切
含税
爽脆青椒
新鮮生青椒，清脆可口。
搭配特製味噌醬，一起享受清香與爽脆的口感。
- 食材: 青椒
- 調味料: 味噌
- 烹飪方法 : 切
含税
中福海鮮「炸彈」拌料
豪邁混合鮪魚、鮭魚等新鮮時令魚類。
與特製醬汁和配料攪拌後，一口感受滿滿海味。
- 食材: 魚介類, 青蔥
- 調味料: 醬汁
- 烹飪方法 : 拌
含税
起司配煙燻醃菜
將吊在地爐上方醃燻過的白蘿蔔用米糠醃漬後，佐起司食用的醃菜料理。
- 食材: 蘿蔔, 起司
- 烹飪方法 : 醃
含税
油炸料理
炸薯條
外酥內軟的經典小吃。
可搭配鹽或番茄醬享用。
- 食材: 馬鈴薯
- 調味料: 食鹽
- 烹飪方法 : 炸
含税
中福鬱金香炸雞（雞翅根）
將雞翅根切成方便食用的造型，炸至外酥內嫩的人氣料理。
品味香脆外皮與多汁雞肉的美味。
- 食材: 雞翅根, 太白粉
- 調味料: 沙拉油, 醬汁, 醬油, 生薑, 大蒜
- 烹飪方法 : 炸
含税
揚炸安康魚
將安康魚裹上輕薄的麵衣，用油炸製而成的料理。
- 食材: 鮟鱇魚, 太白粉
- 調味料: 油炸油
- 烹飪方法 : 炸
含税
炸火腿
將火腿裹上小麥粉、蛋液、麵包粉後油炸的料理。
- 食材: 火腿
- 調味料: 沙拉油
- 烹飪方法 : 炸
含税
奶油蟹肉可樂餅
在蟹肉中拌入奶油醬，裹上麵包粉後用油炸製的料理。
- 食材: 麵包粉, 螃蟹
- 調味料: 白醬
- 烹飪方法 : 炸
含税
燒烤
時令烤魚
根據季節不同，提供不同的烤魚料理。
- 食材: 當季鮮魚
- 調味料: 食鹽
- 烹飪方法 : 烤
含税
土雞烤肉
多汁美味的在地雞肉，香烤至完美。
可搭配鹽或特製醬汁，品味肉質鮮嫩與香氣。
- 食材: 雞肉
- 調味料: 食鹽, 胡椒, 醬汁
- 烹飪方法 : 烤
含税
和牛烤壽喜燒
以鐵板或淺鍋等將煎過一次的和牛以醬油與砂糖煮至甜鹹口味的料理。
- 食材: 和牛
- 調味料: 砂糖, 醬油
- 烹飪方法 : 煮, 烤
含税
炭火烤牛舌
以炭火烤牛舌肉（牛的舌部）的料理。
- 食材: 牛舌
- 調味料: 食鹽, 胡椒
- 烹飪方法 : 炭火烤
含税
和牛菲力烤肉
柔嫩多汁、脂香濃郁的和牛菲力，香烤至完美。
可搭配少量鹽或特製醬汁，享受牛肉本身的美味。
含税
夜間定食套餐（附白飯與關東煮高湯）
適合夜晚享用的溫馨晚餐套餐。
搭配剛煮好的白飯與濃郁關東煮高湯，暖胃又暖心。
- 食材: 白飯
- 調味料: 高湯
- 烹飪方法 : 炊煮, 煮
含税
下酒菜
山葵章魚
章魚佐山葵醬食用的料理。
- 食材: 章魚, 山葵
- 烹飪方法 : 拌
含税
鰹魚配鯷魚與酒糟醬
新鮮鰹魚搭配鯷魚與酒糟醬，味道濃郁。
鹹香醇厚，非常適合搭配酒品享用。
- 食材: 鰹魚, 鳀魚, 鰹魚塩辛
- 烹飪方法 : 拌
含税
魚板
薄切魚板上加入芥末及醬油之料理。
- 食材: 魚漿類產品
- 調味料: 醬油, 山葵
- 烹飪方法 : 蒸
含税
梅肉水晶
混合鯊魚軟骨及鹽漬梅果之料理。
- 食材: 梅, 鯊魚軟骨
- 烹飪方法 : 醃
含税
特粗筍佐花椒
口感紮實的特粗筍，搭配香氣十足的花椒調味。
非常適合作為下酒小菜。
- 食材: 筍乾
- 調味料: 山椒
- 烹飪方法 : 拌
含税
鯛魚內臟鹽漬
將鯛魚內臟以鹽醃製，濃縮鮮美風味。
味道濃郁，非常適合作為下酒小菜。
- 食材: 鯛魚內臟
- 調味料: 食鹽
- 烹飪方法 : 醃
含税
炙燒螢火魷魚
新鮮螢火魷魚輕炙，增加香氣。
鮮味濃郁，是下酒的理想選擇。
- 食材: 螢光烏賊
- 烹飪方法 : 炙烤
含税
炙燒魟魚鰭
魟魚鰭稍作炙燒，咀嚼時鮮味四溢。
享受微焦香與柔軟口感，是理想的下酒小菜。
- 食材: 鱏鰭
- 烹飪方法 : 炭火烤
含税
三種珍味拼盤
精選三種適合作為下酒小菜的珍味。
風味各異，盡情享受與美酒的絕佳搭配。
- 食材: 魚乾, 魚介類
- 烹飪方法 : 切
含税
甜品
解膩水果
清爽水果，適合作為餐後或酒間享用。
幫助味覺重置，更好地品嚐下一道料理。
- 食材: 當季水果
- 烹飪方法 : 切
含税
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