牡蠣
將牡蠣(貝)用少許的油在平底鍋香煎的料理。
- 食材: 牡蠣
- 烹飪方法 : 蒸
含税
其他 奶汁烤菜、焗飯
- 食材: 牡蠣, 通心粉, 起司
- 調味料: 白醬
- 烹飪方法 : 烤
含税
燉牛肉
- 食材: 牛肉, 胡蘿蔔, 馬鈴薯
- 烹飪方法 : 燉
含税
葡萄酒蒸青口貝
- 烹飪方法 : 蒸
含税
意式生醃肉片(魚)
將切成薄片的魚肉上澆上橄欖油,鹽和胡椒的料理。
- 食材: 紅甘鰺魚
- 調味料: 橄欖油
- 烹飪方法 : 攪和
含税
醃漬
- 食材: 紅甘鰺魚
- 烹飪方法 : 攪和
含税
蘑菇義大利麵
- 食材: 義大利麵
- 烹飪方法 : 川燙
含税
牡蠣
將牡蠣(貝)用少許的油在平底鍋香煎的料理。
- 食材: 牡蠣
- 烹飪方法 : 烤
含税
牡蠣
將牡蠣(貝)用少許的油在平底鍋香煎的料理。
- 食材: 牡蠣
- 烹飪方法 : 烤
含税
意式生醃肉片(魚)
將切成薄片的魚肉上澆上橄欖油,鹽和胡椒的料理。
- 調味料: 橄欖油
- 烹飪方法 : 攪和
含税
鮭魚和酪梨塔塔醬
- 食材: 酪梨
- 烹飪方法 : 攪和
含税
烤牛肉
- 食材: 牛肉
- 烹飪方法 : 烤
含税
烤牛肉
- 食材: 牛肉
- 烹飪方法 : 烤
含税
法式醬糜
含税
前菜拼盤
組合數種前菜做成的拼盤。
- 食材: 生火腿, 香腸
含税
醃漬章魚
- 食材: 章魚
- 烹飪方法 : 攪和
含税
糖醋醃菜
用糖醋汁醃製的蔬菜等。
- 食材: 茄子, 番茄
- 調味料: 醋
- 烹飪方法 : 醃
含税
肝醬
- 食材: 雞肝, 芹菜, 薑, 洋蔥, 胡蘿蔔, 大蒜, 鮮奶油, 牛奶
- 調味料: 紅葡萄酒, 肉豆蔻, 月桂葉
- 烹飪方法 : 攪和
含税
西式咸菜
- 食材: 歐美風味醬菜
- 烹飪方法 : 醃
含税
肉醬
- 食材: 鯖魚
- 烹飪方法 : 肉泥/魚泥
含税
法式洛林鹹派
- 食材: 豬肉, 菠菜, 蘆筍, 洋蔥, 雞蛋, 培根, 小麥粉, 鮮奶油
- 調味料: 奶油
- 烹飪方法 : 烤
含税
油炸
將食材裹好外衣用油炸製的料理。
- 食材: 橄欖
- 烹飪方法 : 炸
含税
油炸
將食材裹好外衣用油炸製的料理。
- 烹飪方法 : 炸
含税
炸薯條
- 食材: 馬鈴薯
- 調味料: 奶油
- 烹飪方法 : 炸
含税
西班牙蒜香燉菜
- 食材: 大蒜, 蘑菇, 蝦
- 調味料: 奶油, 橄欖油, 辣椒
- 烹飪方法 : 煮
含税
燉牛肉
- 食材: 牛肉, 胡蘿蔔, 馬鈴薯
- 烹飪方法 : 燉
含税
燉內臟
是將豬或牛的內臟,以醬油或是味噌來燉煮的料理。
- 食材: 牛內臟, 豬內臟, 雞內臟, 牛蒡, 蘿蔔, 胡蘿蔔, 蒟蒻
- 調味料: 味噌
- 烹飪方法 : 煮
含税
卡芒貝爾起司
- 食材: 卡芒貝爾起司
- 烹飪方法 : 凝固
含税
起司
含税
帕馬森起司
- 食材: 帕馬森起司
- 烹飪方法 : 凝固
含税
意式頓海鮮
將主要材料的魚用鹽和胡椒入味後加入貝類和小番茄,再用白葡萄酒和橄欖油燉煮的料理。
- 食材: 蛤仔, 蘆筍
- 調味料: 食鹽, 日本清酒, 白葡萄酒, 橄欖油, 胡椒
- 烹飪方法 : 燉
含税
凱撒沙拉
- 食材: 萵苣
- 調味料: 凱撒沙拉醬
- 烹飪方法 : 攪和
含税
卡布里沙拉
將切好的番茄和莫札瑞拉起司上澆上橄欖油,鹽和胡椒再放上羅勒的料理。
- 食材: 番茄, 羅勒, 莫札瑞拉起司
- 調味料: 橄欖油
- 烹飪方法 : 生食
含税
香蒜鯷魚熱沾醬
- 食材: 黃瓜, 番茄, 胡蘿蔔, 鳀魚
- 烹飪方法 : 攪和
含税
瑪格麗特披薩
將披薩塗上番茄醬再放上起司和羅勒烤製的料理。
- 食材: 番茄, 羅勒, 小麥粉, 起司
- 調味料: 橄欖油
- 烹飪方法 : 烤
含税
樵夫披薩
比薩上放煙燻起司和蘑菇烘烤。
含税
美式比薩
比薩上放炸土豆烘烤。
含税
紅蟳茄汁義大利麵
- 食材: 番茄, 羅勒, 義大利麵, 螃蟹
- 烹飪方法 : 川燙
含税
鯷魚義大利麵
- 食材: 甘藍菜, 鳀魚, 義大利麵
- 調味料: 橄欖油
- 烹飪方法 : 川燙
含税
玉棋
- 食材: 玉棋
- 烹飪方法 : 川燙
含税
起司燉飯
在用黃油炒好的米中放入葡萄酒和高湯燉煮後再混合起司的料理。
- 食材: 白飯, 起司
- 調味料: 奶油
- 烹飪方法 : 燉
含税
蘑菇燉飯
在用黃油炒過的大米裡放入葡萄酒和湯燉製,和加熱後的蘑菇攪拌的料理。
- 食材: 白飯
- 調味料: 葡萄酒, 奶油
- 烹飪方法 : 攪和, 燉, 炒
含税
加泰羅尼亞焦糖奶凍
將加入果皮等的卡仕達醬放入容器後冷卻,撒上糖後將表面炙烤的洋果子。
- 食材: 蛋黃, 鮮奶油
- 調味料: 卡仕達醬, 香草豆
- 烹飪方法 : 凝固, 冰鎮
含税
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