菊鮨

這家餐廳提供非常不錯的就餐體驗。我們是一個周六的晚上晚些時候來到這裏的,進來之後就坐在了吧台邊的位置上,有三個打大廚在吧台後面做菜。我們開始不知道該點什麼,所以就選了當天的特色菜生魚片,包括海膽,扇貝,三文魚,金槍魚,螃蟹,舟貝和明蝦。 一坐到吧台的座位上,大廚就會把兩個盛着薑片和山葵的盤子放到你...的面前,之後烤好的食物就直接放在盤子上面。服務員還會給我們倒熱綠茶水,還會準備熱手巾,有一位中年的女士還會盯着客人杯子里的綠茶,可能在你自己還沒發現之前就趕緊給續上水,我們正前方的大廚幫我們烤食物,我稍微探着身子想要看他怎麼做的,他用的刀特別的鋒利,而且動作也非常迅速,生魚片套餐會擺着漂漂亮亮地端給我們。 生魚片很新鮮,海膽比我們那天早些時候在海鮮市場買的盒裝的要好很多。吃完了第一次點的東西之後,我們又點了金槍魚肚腩,扇貝和魷魚。都非常好吃,金槍魚特別香甜,味道濃郁,就像是奶油一樣,而且是橘黃色。第一口咬上去的時候扇貝是有點硬硬的,之後就慢慢化成軟軟的口感,有一點帶着甜味和鹹味的汁兒流出。金槍魚在口中融化,我其實對生魚片不是特別有感覺,但是在這裏吃的都很好吃。 除了食物本身之外,我們的廚師準備生魚片時的嫻熟的技能,以及食材的新鮮度也都是很贊的。不過對於那些有潔癖的人來說可能不是很適合,因為我們的好多菜像扇貝和魷魚都是廚師直接在我們面前做的。不過,整個就餐體驗是相當棒的,我們感覺自己像是被款待的貴客,而不是兩個在周六的深夜就餐的無足輕重的食客。 這家餐廳是一家非常不錯的生魚片餐廳,除了吧台旁邊的座位以外,另外還有三個很小的房間,餐廳位於Susukino區域。他們的菜單是有英文翻譯的,非常有幫助。要想找到這裏可能要花一點時間,因為從外面看上去只有日文標誌。不要不好意思跟路人詢問餐廳在哪裡,我們就這麼幹了!最好的方式是在谷歌地圖上找,到了那兒之後可以把太陽大廈作為地標建築來搜(餐廳就在大廈裏面)。太陽大廈就在Ramada酒店旁邊。那裡只有兩家壽司店(其它都是拉麵店)所以就跟那裡的店老闆詢問一下這家店在哪裡就可以了。 這麼好的食材,這個價錢是很合理的了,每日特價大概310元,其它的種類大概每份25-65元不等。我們大概一共花了715多塊。營業時間是下午5點到凌晨2點。如果住在札幌美居酒店(我們就住在那裡)大概需要五分鐘的路程。