函館 開陽亭 すすきの南6条 本店

函館 開陽亭 すすきの南6條 本店

  • 信用卡
  • 包廂
  • 禁煙
  • 生魚片 / 海鮮料理,螃蟹,當地/鄉土菜餚
  • 晚餐 6,000 日圓
  • 011-562-2999 (+81-11-562-2999)
  • 星期一~星期六 17:00~24:00(L.O.23:00, 酒水L.O.23:00) 星期日/假日 17:00~23:00(L.O.22:00)
  • 札幌薄野(北海道)
    札幌市營地下鐵南北線 薄野站 步行3分鐘

TripAdvisor旅客評論

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活いかおどり造り

live squid sashimi

將活魷魚現殺後做成生魚片,再盛裝在容器裡的料理。

  • 食材: 烏賊
  • 烹飪方法 : 生食

含税

開陽亭自慢「お刺身盛合せ」

生魚片拼盤

多種海鮮刺身的拼盤料理。

  • 食材: 海鮮
  • 烹飪方法 : 生食

含税

塩水ウニ

鹽水海膽

將生海膽泡在鹽水裡做成的料理。

  • 食材: 海膽
  • 烹飪方法 : 生食

含税

活つぶ刺

活海螺刺身

將活海螺切成薄片後沾醬油等享用的料理。

  • 食材: 螺貝
  • 烹飪方法 : 生食

含税

活ほたて刺

活扇贝刺身

將活扇貝現殺後做成生魚片,再盛裝在容器裡的料理。

  • 食材: 扇貝
  • 烹飪方法 : 生食

含税

活北寄貝刺

活北極貝刺身

將活北極貝切成薄片後佐醬油等享用的料理。

  • 食材: 北極貝
  • 烹飪方法 : 生食

含税

活天然 蝦夷あわび 刺か焼き

活鮑魚(刺身或燒烤)

將活鮑魚肉切下來搭配醬油等食用的料理,或將活鮑魚連殼燒烤的料理。

  • 食材: 鮑魚
  • 烹飪方法 : 生食, 烤

含税

ホッケの刺身

遠東多線魚生魚片

將生遠東多線魚切成薄片後,沾醬油等食用的料理。

  • 食材: 遠東多線魚
  • 調味料: 醬油
  • 烹飪方法 : 生食

含税

活タコ(刺身)

活章魚(生魚片)

將活章魚肉現殺後切成薄片,蘸醬油等食用的料理。

  • 食材: 章魚
  • 烹飪方法 : 生食

含税

殻付き生牡蠣

生牡蠣

  • 食材: 牡蠣
  • 調味料: 柑橘醋
  • 烹飪方法 : 生食, 烤

含税

産地直送!『活毛ガニ』

毛蟹

  • 食材: 毛蟹

含税

浜茹で毛ガニ姿盛り

煮毛蟹

將毛蟹水煮的料理。

  • 食材: 毛蟹
  • 烹飪方法 : 川燙

含税

浜茹で毛ガニむき身

煮毛蟹

將毛蟹水煮的料理。

  • 食材: 毛蟹
  • 烹飪方法 : 川燙

含税

カニの王様!『タラバガニ』

帝王蟹

  • 食材: 阿拉斯加帝王蟹

含税

特大 縞ほっけ焼

烤北方遠東多線魚

  • 食材: 遠東多線魚
  • 烹飪方法 :

含税

特大 真ほっけ焼

烤遠東多線魚

  • 食材: 遠東多線魚
  • 烹飪方法 :

含税

ししゃも焼き

烤柳葉魚

  • 食材: 柳葉魚
  • 烹飪方法 :

含税

こまい焼

烤細身寬突鱈

  • 食材: 細身寬突鱈
  • 烹飪方法 :

含税

真いか焼き

烤魷魚

將魷魚切好後烤製而成的料理。

  • 食材: 烏賊
  • 烹飪方法 :

含税

《おすすめ》いかとゴロの共焼き

Co-grilled squid and goro

  • 食材: 烏賊

含税

八角味噌焼き

香烤味噌八角魚

將八角魚切好後燒烤,再使用味噌等調味的料理。

  • 食材: 白肉魚
  • 調味料: 味噌
  • 烹飪方法 :

含税

帆立貝焼き

烤扇貝

  • 食材: 扇貝
  • 烹飪方法 :

含税

北寄貝焼

烤北極貝

  • 食材: 北極貝
  • 烹飪方法 :

含税

げそ生が焼

烤薑味魷魚腳鬚

將魷魚腳鬚浸漬於使用薑和醬油等調成的醬汁中,然後燒烤製成的料理。

  • 食材: 烏賊
  • 調味料: 生薑
  • 烹飪方法 :

含税

キンキ(塩焼きまたは煮付け)

吉次魚(鹽烤或者燉煮)

可以選擇將吉次魚用鹽調味烤製而成的料理,或者用醬油和味醂等調味料燉煮而成的料理。

  • 食材: 石狗公魚
  • 調味料: 食鹽, 醬油, 味醂
  • 烹飪方法 : 煮, 烤

含税

大人気!自家製かにクリームコロッケ

奶油蟹肉可樂餅

在蟹肉中拌入奶油醬,裹上麵包粉後用油炸製的料理。

  • 食材: 麵包粉, 螃蟹
  • 調味料: 白醬
  • 烹飪方法 :

含税

生たこ唐揚

炸章魚

將章魚裹上薄薄的麵衣,油炸製成的料理。

  • 食材: 章魚
  • 烹飪方法 :

含税

ポテトフライ

炸薯條

  • 食材: 馬鈴薯
  • 烹飪方法 :

含税

函館産真いか げそ揚げ

炸魷魚爪

將魷魚的足部裹上薄薄的麵衣,油炸製成的料理。

  • 食材: 烏賊
  • 烹飪方法 :

含税

カキフライ

炸牡蠣

  • 食材: 牡蠣
  • 烹飪方法 :

含税

北海道天然 なまこ酢

醋海參

海參以醋調味的料理。

  • 食材: 海參
  • 調味料:
  • 烹飪方法 :

含税

もずく酢

酸拌海菜

使用醋來調理水雲(一種藻葉分歧如絲狀的海藻)的料理。

  • 烹飪方法 : 攪和

含税

牡蠣酢

香醋牡蠣

醋拌牡蠣的料理。

  • 食材: 牡蠣
  • 調味料:
  • 烹飪方法 :

含税

さけふめん

鹽腌鮭魚女奮(腎)

使用鹽醃漬鮭魚腎臟的料理。

  • 食材: 鮭魚
  • 調味料: 食鹽
  • 烹飪方法 :

含税

真いか沖漬け

醬拌魷魚

將魷魚用醬油醃漬而成的料理。

  • 食材: 烏賊
  • 調味料: 醬油
  • 烹飪方法 :

含税

真いか塩辛

鹽辛魷魚

用鹽醃漬魷魚和其內臟、使其發酵而成的料理。

  • 食材: 烏賊, 魚介類
  • 調味料: 食鹽
  • 烹飪方法 :

含税

イクラの醤油漬け

酱油渍鲑鱼籽

醬油醃漬鮭魚籽的料理。

  • 食材: 鮭魚卵
  • 調味料: 醬油
  • 烹飪方法 :

含税

黒枝豆(中札内産)

黑毛豆

未成熟時即採收的大豆以鹽水蒸煮的料理。

  • 食材: 毛豆
  • 烹飪方法 : 川燙

含税

鯨ベーコン

鯨魚培根

將鹽腌漬好的鯨魚肉熏製而成的料理。

  • 食材: 鯨魚肉
  • 烹飪方法 :

含税

あさり酒むし

酒蒸蛤仔

蛤仔用調味料入味,和酒一起蒸製的料理。

  • 食材: 蛤仔
  • 調味料: 日本清酒
  • 烹飪方法 :

含税

胆振ホエー豚のソーセージ(天干塩・黒ゴマ)

香腸

  • 食材: 豬, 羊腸
  • 烹飪方法 :

含税

北海道産 かにサラダ

Crab salad

  • 食材: 螃蟹
  • 烹飪方法 : 攪和

含税

たっぷりボリューム 野菜サラダ

鮮蔬沙拉

  • 食材: 番茄, 萵苣
  • 烹飪方法 : 攪和

含税

北海道じゃがいも じゃがバター

奶油馬鈴薯

蒸馬鈴薯再加上奶油塊享用的料理。

  • 食材: 馬鈴薯
  • 調味料: 奶油
  • 烹飪方法 :

含税

函館の味 じゃが塩辛

鹽辛馬鈴薯

將鹽辛烏賊加在蒸熟的馬鈴薯上的料理。

  • 食材: 馬鈴薯, 塩辛
  • 烹飪方法 :

含税

梅きゅうり

梅子黄瓜

將切成一口大小的黄瓜用梅子肉和調味料調拌而成的料理。

  • 食材: 黃瓜, 梅
  • 烹飪方法 :

含税

漬物盛り合わせ

醃菜拼盤

組合數種醃菜做成的拼盤。

  • 烹飪方法 :

含税

名物!贅沢うにぎり

飯糰 海膽

將海膽包入白飯中,用手捏成圓形、三角形或圓筒形等形狀後,將海膽擺放在飯糰上的料理。

  • 食材: 海膽, 白飯

含税

いくらうにぎり

飯糰 海膽與鮭魚卵

將海膽與醬漬鮭魚卵包入白飯中,然後用手捏成圓形、三角形或圓筒形等形狀的料理。

  • 食材: 海膽, 鮭魚卵, 白飯

含税

イクラ丼

鮭魚卵蓋飯

用碗裝的飯蓋上鮭魚子的料理。

  • 食材: 鮭魚卵, 白飯
  • 烹飪方法 : 生食

含税

鮭いくら丼

Salmon salmon roe rice bowl

  • 食材: 鮭魚, 白飯, 鮭魚卵
  • 烹飪方法 : 生食, 烤

含税

北海道近海もの 海鮮お刺身丼

海鮮蓋飯

用碗裝的飯蓋上海鮮類生魚片的料理。

  • 食材: 白飯
  • 烹飪方法 : 生食

含税

北海道産かにいっぱい! かに雑炊

蟹肉燴粥

將蟹肉加入飯內,然後以醬油或高湯來入味燉煮的料理。

  • 食材: 白飯, 雞蛋
  • 烹飪方法 :

含税

北海道近海もの魚貝色々 海鮮雑炊

海鮮雜燴粥

將海鮮類食材放入白飯裡,然後以醬油和高湯等調味煮成的料理。

  • 食材: 白飯
  • 調味料: 醬油, 高湯
  • 烹飪方法 :

含税

北海道産 ほたて雑炊

干貝雜燴粥

將干貝放入白飯裡,然後以醬油和高湯等調味煮成的料理。

  • 食材: 扇貝, 白飯
  • 調味料: 醬油, 高湯
  • 烹飪方法 :

含税

厚岸産 あさり雑炊

海瓜子雜燴粥

將海瓜子放入白飯裡,然後以醬油和高湯等調味煮成的料理。

  • 食材: 蛤仔, 白飯
  • 調味料: 醬油, 高湯
  • 烹飪方法 :

含税

中札内鶏 とり雑炊

雞肉燴粥

將較多的高湯加入飯內,跟雞肉燉煮軟化的料理。

  • 食材: 雞, 白飯, 雞蛋
  • 烹飪方法 :

含税

北海道産 ほたてとあさりの雑炊

干貝海瓜子雜燴粥

將干貝和海瓜子放入白飯裡,然後以醬油和高湯等調味煮成的料理。

  • 食材: 蛤仔, 扇貝, 白飯
  • 調味料: 醬油, 高湯
  • 烹飪方法 :

含税

鮭茶漬け

鮭魚茶泡飯

在白飯上放上煎熟的鮭魚後, 倒入日本茶的料理。

  • 食材: 鮭魚, 白飯
  • 烹飪方法 :

含税

梅茶漬け

梅乾茶泡飯

在白飯上放上梅乾後,倒入日本茶的料理。

  • 食材: 白飯, 梅
  • 烹飪方法 :

含税

北海道近海 たらこ茶漬

鱈魚子茶漬飯

將鱈魚子擺於飯上,再澆淋高湯或日本茶等的料理。

  • 食材: 白飯, 鱈魚子
  • 烹飪方法 :

含税

おにぎり 鮭

鮭魚飯糰

  • 食材: 鮭魚, 白飯

含税

おにぎり 梅

梅子飯糰

  • 食材: 白飯, 梅

含税

おむすび すじこ・たらこ

鮭魚筋子飯糰或鱈魚子飯糰

將鮭魚筋子或鱈魚子包入白飯中,然後用手捏成圓形、三角形或圓筒形等形狀的料理。

  • 食材: 鮭魚卵的一種, 白飯, 鱈魚子

含税

*此處僅列出代表性食材,使用其他食材的時候也有,並非所有食材資料。此外,因應季節或當天採購情況,使用食材會有所變動,請見諒。

*照片僅供參考。

*顯示價格僅供參考,實際售價依各店為準。

* 金額為日圓(JPY)

多國語言轉換系統為Gurunavi取得專利的原創系統(專利號碼5898365號、5952479號)

店鋪詳細

營業時間

星期一~星期六 17:00~24:00(L.O.23:00, 酒水L.O.23:00)
星期日/假日 17:00~23:00(L.O.22:00)

休息日

不休息

平均預算

晚餐: 6,000 日圓

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