live squid sashimi
將活魷魚現殺後做成生魚片，再盛裝在容器裡的料理。
- 食材: 烏賊
- 烹飪方法 : 生食
含税
生魚片拼盤
多種海鮮刺身的拼盤料理。
- 食材: 海鮮
- 烹飪方法 : 生食
含税
鹽水海膽
將生海膽泡在鹽水裡做成的料理。
- 食材: 海膽
- 烹飪方法 : 生食
含税
活海螺刺身
將活海螺切成薄片後沾醬油等享用的料理。
- 食材: 螺貝
- 烹飪方法 : 生食
含税
活扇贝刺身
將活扇貝現殺後做成生魚片，再盛裝在容器裡的料理。
- 食材: 扇貝
- 烹飪方法 : 生食
含税
活北極貝刺身
將活北極貝切成薄片後佐醬油等享用的料理。
- 食材: 北極貝
- 烹飪方法 : 生食
含税
活鮑魚（刺身或燒烤）
將活鮑魚肉切下來搭配醬油等食用的料理，或將活鮑魚連殼燒烤的料理。
- 食材: 鮑魚
- 烹飪方法 : 生食, 烤
含税
遠東多線魚生魚片
將生遠東多線魚切成薄片後，沾醬油等食用的料理。
- 食材: 遠東多線魚
- 調味料: 醬油
- 烹飪方法 : 生食
含税
活章魚（生魚片）
將活章魚肉現殺後切成薄片，蘸醬油等食用的料理。
- 食材: 章魚
- 烹飪方法 : 生食
含税
生牡蠣
- 食材: 牡蠣
- 調味料: 柑橘醋
- 烹飪方法 : 生食, 烤
含税
毛蟹
- 食材: 毛蟹
含税
煮毛蟹
將毛蟹水煮的料理。
- 食材: 毛蟹
- 烹飪方法 : 川燙
含税
煮毛蟹
將毛蟹水煮的料理。
- 食材: 毛蟹
- 烹飪方法 : 川燙
含税
帝王蟹
- 食材: 阿拉斯加帝王蟹
含税
烤北方遠東多線魚
- 食材: 遠東多線魚
- 烹飪方法 : 烤
含税
烤遠東多線魚
- 食材: 遠東多線魚
- 烹飪方法 : 烤
含税
烤柳葉魚
- 食材: 柳葉魚
- 烹飪方法 : 烤
含税
烤細身寬突鱈
- 食材: 細身寬突鱈
- 烹飪方法 : 烤
含税
烤魷魚
將魷魚切好後烤製而成的料理。
- 食材: 烏賊
- 烹飪方法 : 烤
含税
Co-grilled squid and goro
- 食材: 烏賊
含税
香烤味噌八角魚
將八角魚切好後燒烤，再使用味噌等調味的料理。
- 食材: 白肉魚
- 調味料: 味噌
- 烹飪方法 : 烤
含税
烤扇貝
- 食材: 扇貝
- 烹飪方法 : 烤
含税
烤北極貝
- 食材: 北極貝
- 烹飪方法 : 烤
含税
烤薑味魷魚腳鬚
將魷魚腳鬚浸漬於使用薑和醬油等調成的醬汁中，然後燒烤製成的料理。
- 食材: 烏賊
- 調味料: 生薑
- 烹飪方法 : 烤
含税
吉次魚（鹽烤或者燉煮）
可以選擇將吉次魚用鹽調味烤製而成的料理，或者用醬油和味醂等調味料燉煮而成的料理。
- 食材: 石狗公魚
- 調味料: 食鹽, 醬油, 味醂
- 烹飪方法 : 煮, 烤
含税
奶油蟹肉可樂餅
在蟹肉中拌入奶油醬，裹上麵包粉後用油炸製的料理。
- 食材: 麵包粉, 螃蟹
- 調味料: 白醬
- 烹飪方法 : 炸
含税
炸章魚
將章魚裹上薄薄的麵衣，油炸製成的料理。
- 食材: 章魚
- 烹飪方法 : 炸
含税
炸薯條
- 食材: 馬鈴薯
- 烹飪方法 : 炸
含税
炸魷魚爪
將魷魚的足部裹上薄薄的麵衣，油炸製成的料理。
- 食材: 烏賊
- 烹飪方法 : 炸
含税
炸牡蠣
- 食材: 牡蠣
- 烹飪方法 : 炸
含税
醋海參
海參以醋調味的料理。
- 食材: 海參
- 調味料: 醋
- 烹飪方法 : 拌
含税
酸拌海菜
使用醋來調理水雲(一種藻葉分歧如絲狀的海藻)的料理。
- 烹飪方法 : 攪和
含税
香醋牡蠣
醋拌牡蠣的料理。
- 食材: 牡蠣
- 調味料: 醋
- 烹飪方法 : 拌
含税
鹽腌鮭魚女奮（腎）
使用鹽醃漬鮭魚腎臟的料理。
- 食材: 鮭魚
- 調味料: 食鹽
- 烹飪方法 : 醃
含税
醬拌魷魚
將魷魚用醬油醃漬而成的料理。
- 食材: 烏賊
- 調味料: 醬油
- 烹飪方法 : 醃
含税
鹽辛魷魚
用鹽醃漬魷魚和其內臟、使其發酵而成的料理。
- 食材: 烏賊, 魚介類
- 調味料: 食鹽
- 烹飪方法 : 醃
含税
酱油渍鲑鱼籽
醬油醃漬鮭魚籽的料理。
- 食材: 鮭魚卵
- 調味料: 醬油
- 烹飪方法 : 醃
含税
黑毛豆
未成熟時即採收的大豆以鹽水蒸煮的料理。
- 食材: 毛豆
- 烹飪方法 : 川燙
含税
鯨魚培根
將鹽腌漬好的鯨魚肉熏製而成的料理。
- 食材: 鯨魚肉
- 烹飪方法 : 燻
含税
酒蒸蛤仔
蛤仔用調味料入味，和酒一起蒸製的料理。
- 食材: 蛤仔
- 調味料: 日本清酒
- 烹飪方法 : 蒸
含税
香腸
- 食材: 豬, 羊腸
- 烹飪方法 : 烤
含税
Crab salad
- 食材: 螃蟹
- 烹飪方法 : 攪和
含税
鮮蔬沙拉
- 食材: 番茄, 萵苣
- 烹飪方法 : 攪和
含税
奶油馬鈴薯
蒸馬鈴薯再加上奶油塊享用的料理。
- 食材: 馬鈴薯
- 調味料: 奶油
- 烹飪方法 : 蒸
含税
鹽辛馬鈴薯
將鹽辛烏賊加在蒸熟的馬鈴薯上的料理。
- 食材: 馬鈴薯, 塩辛
- 烹飪方法 : 蒸
含税
梅子黄瓜
將切成一口大小的黄瓜用梅子肉和調味料調拌而成的料理。
- 食材: 黃瓜, 梅
- 烹飪方法 : 拌
含税
醃菜拼盤
組合數種醃菜做成的拼盤。
- 烹飪方法 : 醃
含税
飯糰 海膽
將海膽包入白飯中，用手捏成圓形、三角形或圓筒形等形狀後，將海膽擺放在飯糰上的料理。
- 食材: 海膽, 白飯
含税
飯糰 海膽與鮭魚卵
將海膽與醬漬鮭魚卵包入白飯中，然後用手捏成圓形、三角形或圓筒形等形狀的料理。
- 食材: 海膽, 鮭魚卵, 白飯
含税
鮭魚卵蓋飯
用碗裝的飯蓋上鮭魚子的料理。
- 食材: 鮭魚卵, 白飯
- 烹飪方法 : 生食
含税
Salmon salmon roe rice bowl
- 食材: 鮭魚, 白飯, 鮭魚卵
- 烹飪方法 : 生食, 烤
含税
海鮮蓋飯
用碗裝的飯蓋上海鮮類生魚片的料理。
- 食材: 白飯
- 烹飪方法 : 生食
含税
蟹肉燴粥
將蟹肉加入飯內，然後以醬油或高湯來入味燉煮的料理。
- 食材: 白飯, 雞蛋
- 烹飪方法 : 煮
含税
海鮮雜燴粥
將海鮮類食材放入白飯裡，然後以醬油和高湯等調味煮成的料理。
- 食材: 白飯
- 調味料: 醬油, 高湯
- 烹飪方法 : 煮
含税
干貝雜燴粥
將干貝放入白飯裡，然後以醬油和高湯等調味煮成的料理。
- 食材: 扇貝, 白飯
- 調味料: 醬油, 高湯
- 烹飪方法 : 煮
含税
海瓜子雜燴粥
將海瓜子放入白飯裡，然後以醬油和高湯等調味煮成的料理。
- 食材: 蛤仔, 白飯
- 調味料: 醬油, 高湯
- 烹飪方法 : 煮
含税
雞肉燴粥
將較多的高湯加入飯內，跟雞肉燉煮軟化的料理。
- 食材: 雞, 白飯, 雞蛋
- 烹飪方法 : 煮
含税
干貝海瓜子雜燴粥
將干貝和海瓜子放入白飯裡，然後以醬油和高湯等調味煮成的料理。
- 食材: 蛤仔, 扇貝, 白飯
- 調味料: 醬油, 高湯
- 烹飪方法 : 煮
含税
鮭魚茶泡飯
在白飯上放上煎熟的鮭魚後， 倒入日本茶的料理。
- 食材: 鮭魚, 白飯
- 烹飪方法 : 澆
含税
梅乾茶泡飯
在白飯上放上梅乾後，倒入日本茶的料理。
- 食材: 白飯, 梅
- 烹飪方法 : 澆
含税
鱈魚子茶漬飯
將鱈魚子擺於飯上，再澆淋高湯或日本茶等的料理。
- 食材: 白飯, 鱈魚子
- 烹飪方法 : 澆
含税
鮭魚飯糰
- 食材: 鮭魚, 白飯
含税
梅子飯糰
- 食材: 白飯, 梅
含税
鮭魚筋子飯糰或鱈魚子飯糰
將鮭魚筋子或鱈魚子包入白飯中，然後用手捏成圓形、三角形或圓筒形等形狀的料理。
- 食材: 鮭魚卵的一種, 白飯, 鱈魚子
含税
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