刺身船
在船型的容器裡盛裝數種類生魚片的料理。
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生魚片拼盤
多種海鮮刺身的拼盤料理。
- 烹飪方法 : 生食
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生牡蠣
- 食材: 牡蠣
- 烹飪方法 : 生食
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貝類生魚片拼盤
組合數種貝類生魚片做成的拼盤。
- 烹飪方法 : 生食
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活海螺刺身
將活海螺切成薄片後沾醬油等享用的料理。
- 食材: 螺貝
- 烹飪方法 : 生食
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活北極貝刺身
將活北極貝切成薄片後佐醬油等享用的料理。
- 食材: 北極貝
- 烹飪方法 : 生食
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扇貝（生魚片）
蘸醬油等食用鮮扇貝的貝肉。
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生海膽
- 食材: 海膽
- 烹飪方法 : 生食
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北海道凍魚
將冷凍鮭魚和鱒魚切片，蘸調味料食用的料理。
- 食材: 鮭魚, 鮭魚卵
- 烹飪方法 : 冷凍
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燉石狗公魚
用醬油和味醂等調味料燉煮石狗公魚的料理。
- 調味料: 醬油, 味醂
- 烹飪方法 : 煮
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炸牡蠣
- 食材: 牡蠣
- 烹飪方法 : 炸
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螃蟹天婦羅
將螃蟹裹上小麥粉的麵糊後油炸的料理。
- 食材: 小麥粉, 螃蟹
- 調味料: 沙拉油
- 烹飪方法 : 炸
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蝦天婦羅
將蝦子裹上麵衣後油炸的料理。
- 食材: 小麥粉, 蝦
- 調味料: 沙拉油
- 烹飪方法 : 炸
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煮毛蟹
將毛蟹水煮的料理。
- 食材: 毛蟹
- 烹飪方法 : 川燙
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短足擬石蟹
- 食材: 短足擬石蟹
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蒸蝦
- 食材: 蝦
- 烹飪方法 : 蒸
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拉麵沙拉
將拉麵的麵條和蔬菜一起盛盤的料理。
- 食材: 中華拉麵
- 烹飪方法 : 攪和
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海帶沙拉
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牡蠣火鍋
在高湯裡放入牡蠣和蔬菜等食材，一起用鍋煮製而成的料理。
- 食材: 牡蠣, 白菜, 大蔥, 香菇, 蒟蒻絲, 豆腐
- 調味料: 高湯
- 烹飪方法 : 煮
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海鮮火鍋
在高湯裡放入海鮮類和蔬菜等食材，一起用鍋煮製而成的料理。
- 食材: 扇貝, 白菜, 大蔥, 香菇, 蒟蒻絲, 豆腐, 蝦
- 調味料: 高湯
- 烹飪方法 : 煮
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石狗公魚火鍋
在高湯中放入石狗公魚與蔬菜等材料，一起以鍋燉煮的料理。
- 食材: 石狗公魚, 蔬菜加工品
- 調味料: 高湯
- 烹飪方法 : 燉
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螃蟹汤
高湯用味噌調味，放入螃蟹和其他材料的湯類料理。
- 食材: 螃蟹
- 調味料: 味噌, 高湯
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蛤仔味噌湯
將蛤仔等食材用高湯燉煮，再用味噌調味製成的湯品料理。
- 食材: 蛤仔
- 調味料: 高湯
- 烹飪方法 : 煮
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海鮮蓋飯
用碗裝的飯蓋上海鮮類生魚片的料理。
- 食材: 白飯
- 烹飪方法 : 生食
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鮭魚卵蓋飯
用碗裝的飯蓋上鮭魚子的料理。
- 食材: 鮭魚卵, 白飯
- 烹飪方法 : 生食
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海膽鮭魚子蓋飯
在盛好米飯的深碗上放生鮭魚子和海膽製作而成的料理。
- 食材: 海膽, 鮭魚卵, 白飯
- 烹飪方法 : 生食
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