5種生魚片拼盤
5種海鮮刺身的拼盤料理。
- 食材: 鮪魚, 鮭魚, 蝦, 扇貝, 海膽
- 烹飪方法 : 生食
含税
7種生魚片拼盤
7種海鮮刺身的拼盤料理。
- 食材: 鮪魚, 海膽, 扇貝, 鮭魚, 牡丹蝦, 螺貝
- 烹飪方法 : 生食
含税
貝類生魚片拼盤
組合數種貝類生魚片做成的拼盤。
- 食材: 螺貝, 扇貝, 北極貝
- 烹飪方法 : 生食
含税
魷魚生魚片
將生魷魚細切裝盤的料理。
- 食材: 烏賊, 山葵
- 烹飪方法 : 生食
含税
醋鯖魚（生魚片）
用醋浸泡鯖魚後，切成薄片食用。
含税
扇貝（生魚片）
蘸醬油等食用鮮扇貝的貝肉。
含税
海螺（生魚片）
生海螺蘸醬油等食用的料理。
- 食材: 螺貝
- 烹飪方法 : 生食
含税
北極貝（生魚片）
蘸醬油等食用鮮北極貝。
- 食材: 北極貝
含税
三文魚（生魚片）
把鮮三文魚身切成薄片，蘸醬油等食用。
含税
黑鮪魚（生魚片）
把鮮黑鮪魚槍魚身切成薄片，蘸醬油等食用。
含税
牡丹蝦（生魚片）
把鮮牡丹蝦剝殼，蘸醬油等食用。
含税
生海膽
- 食材: 海膽
- 烹飪方法 : 生食
含税
炸章魚
將章魚裹上薄薄的麵衣，油炸製成的料理。
- 食材: 章魚
- 烹飪方法 : 炸
含税
鐵板烤魚和蔬菜
在鮭魚和蔬菜等材料上刷味噌醬汁蒸烤而成的料理。
- 食材: 鮭魚, 烏賊, 蔥, 菇類
- 調味料: 味噌
- 烹飪方法 : 烤
含税
炸鰈魚
將鰈魚裹上薄薄的麵衣，油炸製成的料理。
- 食材: 鰈魚
- 烹飪方法 : 炸
含税
天婦羅拼盤
將海鮮、蔬菜等食材裹上麵衣並油炸過的料理的組合。
- 食材: 小麥粉, 牡丹蝦, 烏賊, 扇貝, 雪蟹, 舞茸, 蘆筍, 香菇
- 調味料: 沙拉油
- 烹飪方法 : 炸
含税
芥末叶
食用山葵的莖葉料理。
- 食材: 葉山葵
- 烹飪方法 : 醃
含税
鹽辛魷魚
用鹽醃漬魷魚和其內臟、使其發酵而成的料理。
- 食材: 烏賊
- 調味料: 食鹽
- 烹飪方法 : 醃
含税
醃漬鯡魚
- 食材: 太平洋鯡
- 調味料: 食鹽, 米麴
- 烹飪方法 : 醃
含税
醃菜拼盤
組合數種醃菜做成的拼盤。
- 烹飪方法 : 醃
含税
其他 下酒菜、珍味
- 食材: 海膽
- 調味料: 食鹽
- 烹飪方法 : 醃
含税
鹽辛海鞘
將海鞘用鹽醃漬，發酵後的料理。
- 食材: 海鞘
- 烹飪方法 : 發酵
含税
鹹菜
食材用調味料（鹽、米糠、醋、味噌、醤油等等）一起醃漬的料理。
- 食材: 鮭魚卵
- 調味料: 醬油
- 烹飪方法 : 醃
含税
珍品拼盤3種
- 食材: 海膽, 太平洋鯡, 海鞘
含税
拉麵沙拉
將拉麵的麵條和蔬菜一起盛盤的料理。
- 食材: 中華拉麵
- 調味料: 沙拉醬
- 烹飪方法 : 攪和
含税
凱撒沙拉
- 食材: 萵苣
- 調味料: 凱撒沙拉醬
- 烹飪方法 : 攪和
含税
海鮮沙拉
- 食材: 螃蟹, 葉類蔬菜
- 調味料: 美乃滋
- 烹飪方法 : 攪和
含税
炸薯條
- 食材: 馬鈴薯
- 烹飪方法 : 炸
含税
田樂燒
將豆腐、蒟蒻、茄子等塗上田樂味噌醬後燒烤的料理。
- 食材: 茄子, 青蔥
- 調味料: 味噌
- 烹飪方法 : 烤
含税
起司烤番茄
在切開的番茄上放起司烤製的料理。
- 食材: 茄子, 番茄, 起司
- 烹飪方法 : 烤
含税
玉米炸什錦
將玉米用麵糊聚集後擁有炸製的料理。
- 食材: 玉米
- 烹飪方法 : 炸
含税
奶油玉米
將用奶油炒熟的玉米粒用鹽和醬油調味而製成的料理。
- 食材: 玉米
- 調味料: 奶油
- 烹飪方法 : 炒
含税
油豆腐
將切成厚片的豆腐短暫油炸製成，一般使用在燉煮料理中。
- 食材: 豆腐
- 烹飪方法 : 炸
含税
竹簍豆腐
在豆漿中加入鹽滷，攪拌至凝固後，裝在竹簍中的豆腐料理。
- 食材: 豆腐
- 烹飪方法 : 凝固
含税
鮭魚飯糰
在白飯內放入煎熟的鮭魚，然後使用手掌捏握成圓形、三角形或橢圓型的料理。
- 食材: 鮭魚, 白飯
含税
梅乾飯糰
將梅乾放進白飯之中後，使用手掌捏握成圓形、三角形或橢圓型的料理。
- 食材: 白飯, 梅
含税
鮭魚茶泡飯
在白飯上放上煎熟的鮭魚後， 倒入日本茶的料理。
- 食材: 鮭魚, 白飯
- 烹飪方法 : 澆
含税
梅乾茶泡飯
在白飯上放上梅乾後，倒入日本茶的料理。
- 食材: 白飯, 梅
- 烹飪方法 : 澆
含税
蟹肉飯
將米和蟹肉一起煮製的料理。
- 食材: 白飯, 螃蟹
- 調味料: 高湯
- 烹飪方法 : 煮
含税
蟹肉燴粥
將蟹肉加入飯內，然後以醬油或高湯來入味燉煮的料理。
- 食材: 白飯, 雞蛋
- 烹飪方法 : 煮
含税
鮭魚卵蓋飯
用碗裝的飯蓋上鮭魚子的料理。
- 食材: 鮭魚卵, 白飯
- 烹飪方法 : 生食
含税
鮭魚卵蓋飯
用碗裝的飯蓋上鮭魚子的料理。
- 食材: 海膽, 鮭魚卵, 白飯
- 烹飪方法 : 生食
含税
竹盤蕎麥冷麵
煮後的蕎麥麵過冷水收緊，再盛入竹篩的料理。
- 食材: 蕎麥, 海苔
- 烹飪方法 : 川燙
含税
其他 味噌湯、清湯
- 食材: 螃蟹
- 烹飪方法 : 煮
含税
山賊烤
將用大蒜風味醬汁醃漬入味的肉去烤的料理。
- 食材: 鹿肉
- 烹飪方法 : 烤
含税
其他 壽喜燒
- 食材: 鹿肉, 豆腐, 蔥
- 烹飪方法 : 煮, 烤
含税
牛肉壽喜燒
將牛肉和蔬菜用酱油和砂糖煮制而成的甜鲜料理。
- 食材: 牛肉
- 調味料: 砂糖, 醬油, 沙拉油
- 烹飪方法 : 煮
含税
漢堡排
- 食材: 洋蔥, 雞蛋, 麵包粉, 牛絞肉
- 調味料: 肉豆蔻
- 烹飪方法 : 烤
含税
肉卷飯糰
- 食材: 白飯, 牛肉
含税
蕃茄
- 食材: 番茄, 薑
- 烹飪方法 : 生食
含税
味噌湯
將蔬菜和海鮮類，豆腐等的食材用高湯燉煮，再用味噌入味的湯汁料理。
- 食材: 岩海苔
- 調味料: 味噌, 高湯
- 烹飪方法 : 燉
含税
冰淇淋
- 食材: 雞蛋, 牛奶
- 烹飪方法 : 冷凍
含税
日式烤紅薯
在做成粘糊狀的番薯裡加入糖和黃油等，調整形狀烤製的料理。
- 食材: 番薯, 香草冰淇淋
- 調味料: 砂糖, 奶油
- 烹飪方法 : 烤
含税
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