魷魚生魚片
將生魷魚細切裝盤的料理。
- 食材: 烏賊
- 調味料: 生魚片醬油, 生薑
- 烹飪方法 : 生食
含税
扇貝（生魚片）
蘸醬油等食用鮮扇貝的貝肉。
- 食材: 扇貝
- 調味料: 生魚片醬油, 山葵
- 烹飪方法 : 生食
含税
生魚片
- 食材: 螺貝
- 調味料: 生魚片醬油, 山葵
- 烹飪方法 : 生食
含税
北極貝（生魚片）
蘸醬油等食用鮮北極貝。
- 食材: 北極貝
- 調味料: 生魚片醬油, 山葵
- 烹飪方法 : 生食
含税
黑鮪魚（生魚片）
把鮮黑鮪魚槍魚身切成薄片，蘸醬油等食用。
- 食材: 鮪魚
- 調味料: 生魚片醬油, 山葵
- 烹飪方法 : 生食
含税
鯛魚
- 食材: 真鯛
- 調味料: 生魚片醬油, 山葵
- 烹飪方法 : 生食
含税
三文魚（生魚片）
把鮮三文魚身切成薄片，蘸醬油等食用。
- 食材: 鮭魚腩
- 調味料: 生魚片醬油, 山葵
- 烹飪方法 : 生食
含税
醋鯖魚（生魚片）
用醋浸泡鯖魚後，切成薄片食用。
- 食材: 鯖魚
- 調味料: 生魚片醬油, 山葵
- 烹飪方法 : 生食
含税
生魚片拼盤
多種海鮮刺身的拼盤料理。
- 調味料: 生魚片醬油, 山葵
- 烹飪方法 : 生食
含税
貝類生魚片拼盤
組合數種貝類生魚片做成的拼盤。
- 調味料: 生魚片醬油, 山葵
- 烹飪方法 : 生食
含税
意式生醃肉片(魚)
將切成薄片的魚肉上澆上橄欖油，鹽和胡椒的料理。
- 食材: 真鯛
- 調味料: 橄欖油
- 烹飪方法 : 攪和
含税
其他 煮魚、燉魚
- 食材: 鯛魚
- 調味料: 醬油, 味醂, 料理酒
- 烹飪方法 : 煮
含税
遠東多線魚一夜魚乾
烤晾乾遠東多線魚的料理。
- 食材: 遠東多線魚
- 烹飪方法 : 乾燥, 烤
含税
石狗公魚
烤石狗公魚的料理。
- 食材: 石狗公魚
- 調味料: 酒糟
- 烹飪方法 : 烤
含税
其他 烤魚
- 食材: 鱈魚
- 調味料: 味噌
- 烹飪方法 : 烤
含税
沙拉
- 食材: 鮪魚, 鮭魚腩, 鯛魚, 飛魚卵, 螃蟹, 鮭魚卵, 萵苣
- 調味料: 醬油, 沙拉醬
- 烹飪方法 : 攪和
含税
凱撒沙拉
- 食材: 萵苣, 烏賊, 紅萵苣, 山葵菜, 葉萵苣
- 調味料: 凱撒沙拉醬
- 烹飪方法 : 攪和
含税
豆腐沙拉
將豆腐和蔬菜一起盛盤的料理。
- 食材: 柴魚片, 豆腐, 和布蕪, 萵苣
- 調味料: 沙拉醬
- 烹飪方法 : 攪和, 生食
含税
馬鈴薯沙拉
- 食材: 馬鈴薯, 糖心蛋
- 調味料: 美乃滋, 黑胡椒
- 烹飪方法 : 攪和
含税
炸薯條
- 食材: 馬鈴薯
- 調味料: 奶油
- 烹飪方法 : 炸
含税
雞肉龍田炸
將調味好的雞肉灑上太白粉，油炸製成的料理。
- 食材: 雞大腿肉
- 調味料: 檸檬
- 烹飪方法 : 炸
含税
炸魷魚爪
將魷魚的足部裹上薄薄的麵衣，油炸製成的料理。
- 食材: 烏賊
- 調味料: 美乃滋
- 烹飪方法 : 炸
含税
涼拌豆腐
在冰鎮過的豆腐上加上佐料和醬油食用的料理。
- 食材: 蔥, 豆腐, 蘘荷
- 調味料: 生薑, 食鹽
- 烹飪方法 : 澆
含税
湯豆腐
在加有昆布的鍋中放入豆腐加熱後，搭配醬料一同食用的料理。
- 食材: 豆腐, 豆漿
- 烹飪方法 : 川燙
含税
湯豆腐
在加有昆布的鍋中放入豆腐加熱後，搭配醬料一同食用的料理。
- 食材: 明太子, 豆腐
- 烹飪方法 : 川燙
含税
高湯炸豆腐
將油炸豆腐淋上高湯的料理。
- 食材: 蔥, 豆腐
- 烹飪方法 : 炸
含税
柚子胡椒煎雞肉
將雞肉用醬油，酒，柚子胡椒醃漬後去烤的料理。
- 食材: 雞肉
- 調味料: 沙拉油, 香橙胡椒
- 烹飪方法 : 烤
含税
里脊牛排
用厚切牛里脊肉煎製而成。
- 食材: 牛菲力
- 調味料: 食鹽, 胡椒
- 烹飪方法 : 烤
含税
雞蛋捲
在蛋汁中加入高湯攪拌後，邊煎邊捲所做成的料理。
- 食材: 雞蛋
- 烹飪方法 : 烤
含税
雞蛋捲
在蛋汁中加入高湯攪拌後，邊煎邊捲所做成的料理。
- 食材: 雞蛋
- 調味料: 山葵
- 烹飪方法 : 烤
含税
烏魚子
乾燥醃漬過的烏魚等卵巢之食品。
- 食材: 烏魚子
- 烹飪方法 : 燒焦
含税
鹽辛
將海鮮類的肉和內臟用鹽醃製，發酵而成的料理。
- 食材: 烏賊
- 調味料: 食鹽, 日本清酒, 味醂
- 烹飪方法 : 醃
含税
醃菜拼盤
組合數種醃菜做成的拼盤。
- 食材: 蘿蔔, 茄子, 蕪菁
- 烹飪方法 : 醃
含税
毛豆
未成熟時即採收的大豆以鹽水蒸煮的料理。
- 食材: 毛豆
- 調味料: 食鹽
- 烹飪方法 : 川燙
含税
海鮮蓋飯
用碗裝的飯蓋上海鮮類生魚片的料理。
- 食材: 鮪魚, 鮭魚腩, 真鯛, 飛魚卵, 鮭魚卵, 海帶, 白飯
- 調味料: 生魚片醬油, 山葵
- 烹飪方法 : 生食, 澆, 攪和
含税
飯糰
將白飯使用手掌捏握成圓形、三角形或橢圓型的料理。
- 食材: 白飯, 海苔, 鮭魚卵
含税
飯糰
將白飯使用手掌捏握成圓形、三角形或橢圓型的料理。
- 食材: 白飯, 海苔, 鮭魚
含税
茶泡飯
將日本茶倒到白飯中的料理。也可以放上海苔等多種配料。
- 食材: 鯛魚, 白飯, 蘘荷
- 調味料: 山葵, 高湯
- 烹飪方法 : 澆
含税
茶泡飯
將日本茶倒到白飯中的料理。也可以放上海苔等多種配料。
- 食材: 鮭魚, 白飯, 蘘荷
- 調味料: 山葵, 高湯
- 烹飪方法 : 澆
含税
杏仁豆腐
在杏仁粉中加入砂糖和吉利丁後冷卻固定的中國點心。
- 食材: 杏核, 鮮奶油, 牛奶, 吉利丁
- 烹飪方法 : 凝固
含税
香草冰淇淋
- 食材: 冰淇淋
- 調味料: 香莢蘭
- 烹飪方法 : 冷凍
含税
抹茶冰淇淋
- 烹飪方法 : 冷凍
含税
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