套餐的詳細內容
40,800日圓套餐 (12道菜)
季節のコース《3名様～最大18名様ご予約の場合》
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提供時間:
全年 -
可以點餐的時間段:
18:00 - 21:00
含税含服務費含餐桌費
有關費用的補充說明
套餐費用包括服務費。
套餐費用包括餐桌費。
注意事項
提供日
星期日/星期一/星期二/星期三/星期四/星期五/星期六
預約
需要提前1天預約。
點餐
3人至18人可以點餐
其他註意事項
不可攜帶食物及飲品進入。
菜單介紹
餐前小菜
貝牡蠣
生牡蠣
| 食材 | 牡蠣 |
|---|---|
| 烹飪方法 | 生食 |
タラバ蟹外子醤油漬
醬油醃帝王蟹卵
| 菜單介紹 | 將附著在帝王蟹腹部的卵醃漬於醬油内的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 阿拉斯加帝王蟹 |
| 調味料 | 醬油 |
| 烹飪方法 | 醃 |
厚田産 数の子
五香鯡魚籽
| 菜單介紹 | 調理入味的鯡魚籽料理。 |
|---|---|
| 食材 | 鯡魚卵 |
| 調味料 | 粗鹽 |
| 烹飪方法 | 醃 |
北海道産アスパラ岩塩添え
水煮蘆筍
| 食材 | 蘆筍 |
|---|---|
| 調味料 | 粗鹽 |
| 烹飪方法 | 川燙 |
アブラ蟹の内子ソテーとゆり根合え
螃蟹卵巢
| 菜單介紹 | 使用螃蟹被稱作內子的卵巢部分的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 甲殼類, 百合根 |
| 烹飪方法 | 烤 |
活なまこポン酢
醋海參
| 菜單介紹 | 海參以醋調味的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 海參 |
| 烹飪方法 | 拌 |
北海シマエビ
其他 鮮魚料理
| 食材 | 蝦 |
|---|
塩水ウニ
生海膽
| 食材 | 海膽 |
|---|---|
| 烹飪方法 | 生食 |
お刺身
蟹肉（生魚片）
| 菜單介紹 | 生蟹肉蘸醬油等食用的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 螃蟹 |
| 調味料 | 醬油 |
| 烹飪方法 | 生食 |
レアー（ちょい茹で）
煮帝王蟹
| 菜單介紹 | 將帝王蟹水煮的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 阿拉斯加帝王蟹 |
| 烹飪方法 | 川燙 |
ミディアム（もうちょっと茹で）
煮帝王蟹
| 菜單介紹 | 將帝王蟹水煮的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 阿拉斯加帝王蟹 |
| 烹飪方法 | 川燙 |
グリル（焼きカニ）
烤螃蟹
| 菜單介紹 | 烤螃蟹的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 阿拉斯加帝王蟹 |
| 烹飪方法 | 烤 |
爪ボイル
煮螃蟹
| 菜單介紹 | 煮螃蟹的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 螃蟹爪 |
| 烹飪方法 | 川燙 |
ふんどし
煮帝王蟹
| 菜單介紹 | 將帝王蟹水煮的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 阿拉斯加帝王蟹 |
| 烹飪方法 | 川燙 |
抱き身完成！
煮帝王蟹
| 菜單介紹 | 將帝王蟹水煮的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 阿拉斯加帝王蟹 |
| 烹飪方法 | 川燙 |
○いくらご飯
鮭魚卵蓋飯
| 菜單介紹 | 用碗裝的飯蓋上鮭魚子的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 鮭魚卵, 白飯 |
| 烹飪方法 | 生食 |
◯昆布茶
子海帶茶
- 飲品種類: 無酒精飲料
- 推薦的飲用方法: 加熱
○デザート
水果
抹茶 (For Men)
抹茶
- 飲品種類: 無酒精飲料
- 生産国: 日本
- 推薦的飲用方法: 加熱
ローズティー (For Women)
Rose tea (For Women)
- 飲品種類: 無酒精飲料
- 推薦的飲用方法: 加熱
* 此處僅列出代表性食材，使用其他食材的時候也有，並非所有食材資料。此外，因應季節或當天採購情況，使用食材會有所變動，請見諒。
* 照片僅供參考。
* 每人價格
* 金額為日圓（JPY）
多國語言轉換系統為Gurunavi取得專利的原創系統（專利號碼5898365號、5952479號）