河豚魚白（鹽烤或照燒）
將河豚的精巢部位用鹽調味烤製，再用醬油底料的甜醬料入味烤製而成的料理。
- 食材: 河豚, 魚白
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烤河豚
將切成一口大小的河豚（魚）調味後直接火烤的料理。
- 食材: 河豚
- 烹飪方法 : 烤
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炸河豚
將河豚裹上薄薄的麵衣，油炸製成的料理。
- 食材: 河豚
- 烹飪方法 : 炸
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河豚火鍋
河豚和蔬菜等煮好後，蘸柑橘醋或者調味料食用的日式火鍋料理。
- 食材: 河豚, 茼蒿, 蔥, 白菜, 金針菇, 豆腐
- 調味料: 高湯
- 烹飪方法 : 煮
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蟹肉涮涮鍋
將螃蟹用沸水或高湯燙一下後蘸醬汁食用的料理。
- 食材: 白菜, 水菜, 大蔥, 螃蟹
- 烹飪方法 : 川燙
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碳火烤螃蟹
- 食材: 螃蟹
- 烹飪方法 : 炭火烤
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上等河豚火鍋
將品質上好的河豚和蔬菜等煮好後，蘸橙醋或者調味料食用的日式火鍋料理。
- 食材: 河豚
- 調味料: 柑橘醋, 高湯
- 烹飪方法 : 煮
含税
河豚涮涮鍋
將切薄片的河豚肉用熱水略微焯一下後，蘸柑橘醋或調味料食用的料理。
- 食材: 河豚
- 調味料: 柑橘醋
- 烹飪方法 : 川燙, 切
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河豚生魚片
- 食材: 河豚
- 烹飪方法 : 生食
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焯燙河豚皮
生河豚切許多刀口，在沸騰的水中焯燙後，用冰水冷卻的料理。
- 食材: 河豚
含税
炸河豚
將河豚裹上薄薄的麵衣，油炸製成的料理。
- 食材: 河豚
- 烹飪方法 : 炸
含税
薄切河豚生魚片
將河豚切成比生魚片還要薄的片後蘸醬油或醬汁食用的料理。
- 食材: 河豚
- 烹飪方法 : 生食
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鹽辛魷魚
用鹽醃漬魷魚和其內臟、使其發酵而成的料理。
- 食材: 烏賊, 魚介類
- 調味料: 食鹽
- 烹飪方法 : 醃
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天婦羅
將海鮮、蔬菜等食材裹上麵衣後油炸的料理。
- 食材: 小麥粉, 鯡魚卵
- 調味料: 沙拉油
- 烹飪方法 : 炸
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螃蟹湯
- 食材: 螃蟹
- 烹飪方法 : 煮
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螃蟹天婦羅
將螃蟹裹上小麥粉的麵糊後油炸的料理。
- 食材: 小麥粉, 螃蟹
- 調味料: 沙拉油
- 烹飪方法 : 炸
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