北海道食市場丸海屋劄幌驛北口店菜單：菜單 (札幌站/生魚片 / 海鮮料理)

ゆで毛ガニ

新鮮水煮毛蟹

食材: 毛蟹
烹飪方法 : 川燙

1000g 12,800日圓
半份 6,480日圓
小份/S 4,980日圓

含税

生タラバの炙り

烤帝王蟹

食材: 阿拉斯加帝王蟹
烹飪方法 : 烤

含税

ボイルたらば蟹

水煮帝王蟹

食材: 阿拉斯加帝王蟹
烹飪方法 : 川燙

含税

ボイルズワイ蟹

煮雪蟹

食材: 雪蟹
烹飪方法 : 川燙

含税

ボイルいばら蟹

煮岩蟹

含税

ボイルとげズワイ

水煮雪蟹

含税

蟹４種盛り

4種螃蟹拼盤

含税

蟹極み５種盛り

5種蟹極肉拼盤

含税

蟹味噌の貝殻焼き

带壳烤蟹黄

將蟹肉與蟹黃一起盛在甲殼上烤製的料理。

食材: 螃蟹, 蟹黃
烹飪方法 : 烤

含税

イカの塩辛

鹽辛魷魚

用鹽醃漬魷魚和其內臟、使其發酵而成的料理。

食材: 烏賊, 魚介類
調味料: 食鹽
烹飪方法 : 醃

含税

よだれ鶏

口水雞

煮過的雞肉切片後，加入香辛料和蔥薑類，淋上辣味澆汁。

食材: 雞肉
調味料: 豆瓣醬, 芝麻油, 辣椒, 雞骨湯底
烹飪方法 : 川燙

含税

鮭とば

鮭魚干

細切帶皮秋鮭，經海水沖洗風乾而成。

食材: 鮭魚
烹飪方法 : 乾燥

含税

茶豆

豆莢裡薄皮茶色的茶豆，用鹽水蒸煮的定番料理。

食材: 茶豆
烹飪方法 : 川燙

含税

冷奴

涼拌豆腐

在冰鎮過的豆腐上加上佐料和醬油食用的料理。

食材: 蔥, 豆腐
烹飪方法 : 澆

含税

塩ウニのオリーブオイル漬け

橄欖油醃製的鹽海膽

含税

いくらのせポテトサラダ

馬鈴薯沙拉配鮭魚子

食材: 馬鈴薯, 鮭魚卵
烹飪方法 : 攪和

含税

酢もつ

醋拌內臟

是使用醋調製肝臟類(雞、牛、豬等的內臟)的料理。

食材: 牛內臟, 豬內臟, 雞內臟
調味料: 醋
烹飪方法 : 拌

含税

ラーメンサラダ

拉麵沙拉

將拉麵的麵條和蔬菜一起盛盤的料理。

食材: 中華拉麵
烹飪方法 : 攪和

含税

シーザーサラダ

凱撒沙拉

食材: 綠花椰, 火腿
調味料: 凱撒沙拉醬
烹飪方法 : 攪和

含税

野菜スライスサラダ

蔬菜片沙拉

含税

海苔サラダ

海苔沙拉

食材: 海苔
烹飪方法 : 攪和

含税

冷やしピーマン

青椒冷盤

將冷卻後的青椒沾味噌等品嚐的料理。

食材: 豬肉, 青椒
調味料: 味噌
烹飪方法 : 生食

含税

冷やしトマト

涼拌番茄

將冰鎮過的番茄切成薄片後盛盤的料理。

食材: 番茄
烹飪方法 : 切

含税

ホッケの一夜干し

遠東多線魚一夜魚乾

烤晾乾遠東多線魚的料理。

食材: 遠東多線魚
烹飪方法 : 乾燥, 烤

半份 980日圓
1串 1,880日圓

含税

干しコマイ炙り焼

炙烤晒干细身宽突鳕

輕輕的炙烤曬乾細身寬突鱈的料理。

食材: 細身寬突鱈
烹飪方法 : 烤

含税

鳥もつの炙り焼き

烤雞內臟

烹飪方法 : 烤

含税

豚生姜かまぼこ炙り焼き

薑魚糕烤豬肉

含税

焼き舞茸

烤舞菇

食材: 舞茸
烹飪方法 : 烤

含税

鶏肉のザンギ

北海道炸雞

將拳頭大小的雞肉裹上以醬油、大蒜等調味後的麵衣並油炸的料理。

食材: 雞肉, 大蒜
調味料: 醬油
烹飪方法 : 炸

含税

丸海屋ほっかいどう３コロ盛り合わせ

3種炸丸子拼盤

含税

海鮮丼

海鮮蓋飯

用碗裝的飯蓋上海鮮類生魚片的料理。

食材: 白飯
烹飪方法 : 生食

含税

じゃがバター

奶油馬鈴薯

蒸馬鈴薯再加上奶油塊享用的料理。

食材: 馬鈴薯
調味料: 奶油
烹飪方法 : 蒸

含税

大根とよつ葉バターのお刺身

蘿蔔四葉奶油生魚片

含税

望来豚の肉シュウマイ

肉燒賣

含税

とうもろこしとクリームチーズのピザ

玉米奶油起司披薩

含税

蟹味噌クリームペンネ

蟹味噌奶油通心粉

含税

スープカレーもつ煮込み

湯咖哩內臟燉菜

含税

舞茸のバター蒸し

奶油蒸舞茸

含税

かに味噌とカマンベールチーズのピザ

蟹肉味噌和卡門貝爾起司披薩

含税

道産4種のフライドポテト

4種炸薯條

食材: 馬鈴薯
烹飪方法 : 炸

含税

タコの唐揚げ

炸章魚

將章魚裹上薄薄的麵衣，油炸製成的料理。

食材: 章魚
烹飪方法 : 炸

含税

イカゲソの唐揚げ

炸魷魚爪

將魷魚的足部裹上薄薄的麵衣，油炸製成的料理。

食材: 烏賊
烹飪方法 : 炸

含税

鶏せんべい

雞仙貝

食材: 雞肉
烹飪方法 : 烤

含税

芝えびの唐揚げ

炸草蝦

將草蝦灑上太白粉，油炸製成的料理。

食材: 草蝦
烹飪方法 : 炸

含税

じゃがいもとよつ葉バターのコロッケ

馬鈴薯和四葉黃油炸丸子

含税

おにぎり

飯糰

將白飯使用手掌捏握成圓形、三角形或橢圓型的料理。

食材: 白飯, 海苔

含税

とうきびだらけの焼き飯

滿滿的玉米炒飯

含税

豚丼

豬肉蓋飯

用碗裝的飯蓋上調理過的豬肉的料理。

食材: 豬肉, 白飯
烹飪方法 : 炒

含税

もつそば

內臟蕎麥麵

食材: 蕎麥
烹飪方法 : 川燙

含税

塩焼きそば

鹽味炒麵

肉，海鮮類和蔬菜炒製後，將面混合再用鹽，胡椒調味的料理。

食材: 豬肉, 青椒, 甘藍菜, 炒麵
調味料: 食鹽, 胡椒
烹飪方法 : 烤

含税

海苔茶漬け

海苔茶泡飯

在白飯上放上海苔後，倒入高湯或日本茶的料理。

食材: 白飯, 海苔
調味料: 高湯
烹飪方法 : 澆

含税

鮭茶漬け

鮭魚茶泡飯

在白飯上放上煎熟的鮭魚後，倒入日本茶的料理。

食材: 鮭魚, 白飯
烹飪方法 : 澆

含税

蟹茶漬け

蟹肉茶泡飯

將蟹肉放在米飯上，淋上高湯和日本茶的料理。

食材: 白飯, 螃蟹
烹飪方法 : 澆

含税

きつねそば

油炸豆腐蕎麥麵

熱蕎麥麵上放煮至甜鮮的炸豆腐的料理。

食材: 蕎麥, 豆皮
烹飪方法 : 川燙

含税

つけ麺

沾麵

將麵蘸著湯食用的料理。

食材: 中華拉麵
烹飪方法 : 川燙

含税

黄金チャーハン

金黃色的炒飯

含税

濃厚カタラーナ

香濃火烤布蕾

食材: 鮮奶油

含税

メロンジェラート

甜瓜冰淇淋

含税

クリームチーズのジェラート

奶油起司義式冰淇淋

食材: 鮮奶油, 奶油起司, 牛奶
調味料: 砂糖
烹飪方法 : 冷凍

含税

ジェラート

義式冰淇淋

食材: 鮮奶油, 牛奶
烹飪方法 : 冷凍

含税

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北海道食市場 丸海屋 劄幌驛北口店