函館海鮮居酒屋 魚まさ 五稜郭総本店

函館海鮮居酒屋 魚まさ

  • 信用卡
  • 包廂
  • 吸煙
  • 生魚片 / 海鮮料理,其他日本料理類,居酒屋
  • 晚餐 4,500 日圓
  • 0138-53-1146 (+81-138-53-1146)
  • 星期一~星期六/假日前一天/假日 晚餐:17:30~24:00(L.O.23:00, 酒水L.O.23:30) 星期日 17:30~23:00(L.O.22:30, 酒水L.O.22:30)
  • 函館(北海道)
    函館市內電車 五稜郭公園前電停 步行2分鐘

*此處僅列出代表性食材,使用其他食材的時候也有,並非所有食材資料。此外,因應季節或當天採購情況,使用食材會有所變動,請見諒。

*照片僅供參考。

*顯示價格僅供參考,實際售價依各店為準。

* 金額為日圓(JPY)

店内で一から仕込み干された『自家製ほっけ一夜干し』

遠東多線魚一夜魚乾

烤晾乾遠東多線魚的料理。

  • 食材: 遠東多線魚
  • 烹飪方法 : 乾燥, 烤

不含税

黒豚ぎょうざ

黑豬肉餡餃子

將小麥粉麺皮,包裹黑豬肉末和蔬菜等食材後,煎製而成的料理。

  • 食材: 豬絞肉, 餃子皮
  • 烹飪方法 :

不含税

きのこチーズ焼き

起司烤

將不會融化的起司放入用不抹油的平底鍋中烤的料理。

  • 食材: 起司, 菇類:其他
  • 烹飪方法 :

不含税

ほたての浜焼き

浜烤扇貝

將新鮮的扇貝烤製後食用的料理。

  • 食材: 扇貝
  • 烹飪方法 : 直火燒烤

不含税

駒ヶ岳ポーク常夜鍋

豬肉火鍋

在高湯裡放入豬肉和蔬菜,一起用鍋煮製而成的料理。

  • 食材: 豬肉, 白菜, 大蔥, 香菇, 蒟蒻絲, 豆腐
  • 調味料: 高湯
  • 烹飪方法 :

不含税

鬼の鮭とば

鮭魚干

細切帶皮秋鮭,經海水沖洗風乾而成。

  • 食材: 鮭魚
  • 烹飪方法 : 乾燥

不含税

福島町黒米いかめし

烏賊飯

在墨魚中放進米後再蒸熟, 是北海道的鄉土料理

  • 食材: 烏賊, 白飯
  • 烹飪方法 :

不含税

いかゴロのルイベ

凍魷魚肝(RUIBE)

將冷凍過的魷魚等的肝臟沾取調味料食用的料理。

  • 食材: 烏賊, 紫蘇
  • 調味料: 山葵

不含税

きゅうりのQ太郎

醃漬黃瓜

將黃瓜和調味料(鹽,米糠,醋,味噌,醬油等)一起醃漬而成的料理。

  • 食材: 黃瓜
  • 調味料: 食鹽, 醋, 醬油, 味噌
  • 烹飪方法 :

不含税

エシャッレットの醤油漬け

辣薤

蔥科植物的球根以鹽漬、醋漬、醤油漬後食用。

  • 食材:
  • 烹飪方法 :

不含税

葉わさび

芥末叶

食用山葵的莖葉料理。

  • 食材: 葉山葵
  • 烹飪方法 :

不含税

もずく酢

酸拌海菜

使用醋來調理水雲(一種藻葉分歧如絲狀的海藻)的料理。

  • 烹飪方法 : 攪和

不含税

なまこ酢

醋海參

海參以醋調味的料理。

  • 食材: 海參
  • 烹飪方法 :

不含税

漬物盛合せ

醃菜拼盤

組合數種醃菜做成的拼盤。

  • 烹飪方法 :

不含税

浅漬け

淺漬蔬菜

將蔬菜放入調味液體里短時間醃漬的漬物料理。

  • 烹飪方法 :

不含税

地場産えぞ鹿肉のスペアリブ炭火焼き

排骨

  • 食材: 鹿肉
  • 烹飪方法 : 炭火烤

不含税

刺身7点盛り

7種生魚片拼盤

7種海鮮刺身的拼盤料理。

  • 烹飪方法 : 生食

不含税

三貝盛

3種貝類生魚片拼盤

3種貝類刺身拼盤而成的料理。

  • 食材: 北極貝, 扇貝, 螺貝
  • 烹飪方法 : 生食

不含税

国産〆さば刺身

醋鯖魚(生魚片)

用醋浸泡鯖魚後,切成薄片食用。

不含税

ほたて刺身

扇貝(生魚片)

蘸醬油等食用鮮扇貝的貝肉。

不含税

つぶ刺身

海螺(生魚片)

生海螺蘸醬油等食用的料理。

  • 食材: 螺貝
  • 烹飪方法 : 生食

不含税

活たこ刺身

活章魚(生魚片)

將活章魚肉現殺後切成薄片,蘸醬油等食用的料理。

  • 食材: 章魚
  • 烹飪方法 : 生食

不含税

ほっき刺身

北極貝(生魚片)

蘸醬油等食用鮮北極貝。

  • 食材: 北極貝

不含税

うに丼

海膽蓋飯

用碗裝的飯蓋上生海膽的料理。

  • 食材: 海膽, 白飯
  • 烹飪方法 : 生食

不含税

うに・いくら丼

海膽鮭魚子蓋飯

在盛好米飯的深碗上放生鮭魚子和海膽製作而成的料理。

  • 食材: 海膽, 鮭魚卵, 白飯
  • 烹飪方法 : 生食

不含税

うに・本鮪・ほたて丼

海鮮蓋飯

用碗裝的飯蓋上海鮮類生魚片的料理。

  • 食材: 白飯, 海膽, 鮪魚, 扇貝
  • 烹飪方法 : 生食

不含税

いくら丼

鮭魚卵蓋飯

用碗裝的飯蓋上鮭魚子的料理。

  • 食材: 鮭魚卵, 白飯
  • 烹飪方法 : 生食

不含税

いくら・ほたて丼

海鮮蓋飯

用碗裝的飯蓋上海鮮類生魚片的料理。

  • 食材: 白飯, 鮭魚卵, 扇貝
  • 烹飪方法 : 生食

不含税

本鮪丼

黑鮪魚蓋飯

在碗裝米飯上放上黑鮪魚的料理。

  • 食材: 黑鮪魚, 白飯

不含税

鮮度が命!コリコリの触感がたまらない『活いか刺身』★要予約

魷魚生魚片

將生魷魚細切裝盤的料理。

  • 食材: 烏賊
  • 烹飪方法 : 生食

不含税

いかゴロのルイベ

凍魷魚肝(RUIBE)

將冷凍過的魷魚等的肝臟沾取調味料食用的料理。

  • 食材: 烏賊, 紫蘇
  • 調味料: 山葵

不含税

魚まさ風辛味噌いかぽっぽ

全隻烤花枝

用調味料醃好味道後將整隻花枝拿去烤的料理。

  • 食材: 烏賊
  • 調味料: 辣味噌
  • 烹飪方法 :

不含税

生干しいか焼き

烤整條魷魚乾

炙烤曬乾的魷魚表面,搭配魷魚肝臟部分一起食用的料理。

  • 食材: 烏賊
  • 烹飪方法 : 炙烤

不含税

いかゲソ揚げ

炸魷魚爪

將魷魚的足部裹上薄薄的麵衣,油炸製成的料理。

  • 食材: 烏賊
  • 烹飪方法 :

不含税

いかの塩辛

鹽辛魷魚

用鹽醃漬魷魚和其內臟、使其發酵而成的料理。

  • 食材: 烏賊, 烏賊、章魚、海參等。:其他
  • 調味料: 食鹽
  • 烹飪方法 :

不含税

自家製ほっけ一夜干し

遠東多線魚一夜魚乾

烤晾乾遠東多線魚的料理。

  • 食材: 遠東多線魚
  • 烹飪方法 : 乾燥, 烤

不含税

鮭ハラス

烤鮭魚腹

烤被稱作鮭魚腹的部分的料理。

  • 食材: 鮭魚切片
  • 烹飪方法 :

不含税

こまい

鹽烤細身寬突鱈

將細身寬突鱈用鹽調味後炙烤而成的料理。

  • 食材: 細身寬突鱈
  • 烹飪方法 :

不含税

銀だら西京漬け

銀鱈魚西京燒

將西京味噌醃漬的銀鱈魚進行烤製的料理。

  • 食材: 銀鱈魚
  • 調味料: 西京味噌
  • 烹飪方法 :

不含税

カキフライ

炸牡蠣

  • 食材: 牡蠣
  • 烹飪方法 :

不含税

ローストビーフサラダ

烤牛肉沙拉

將烤牛肉和多種蔬菜一起拼盤的料理。

  • 食材: 牛肉
  • 烹飪方法 :

不含税

駒ヶ岳ポーク 精肉

豬肉串

將一口大小的豬肉穿成串,烤製的料理。

  • 食材: 豬肉
  • 烹飪方法 : 串燒

不含税

知床鶏 精肉

雞肉串

將一口大小的雞肉穿成串,烤製的料理。

  • 食材: 雞肉
  • 烹飪方法 : 串燒

不含税

鶏皮

雞皮

烤雞皮。

  • 食材: 雞皮
  • 烹飪方法 :

不含税

ネギ串

香蔥串燒

一口大小的大蔥串成烤串,直接用火烤製而成的料理。

  • 食材: 大蔥
  • 烹飪方法 : 串燒

不含税

豚レバー

豬肝串燒

將一口大小的豬肝穿成串,直接用火烤制的料理。

  • 食材: 豬:其他
  • 烹飪方法 : 串燒

不含税

トマトのベーコン巻串

培根番茄串燒

將培根和番茄穿串烤製而成的料理。

  • 食材: 番茄, 培根
  • 烹飪方法 : 串燒

不含税

炭焼き串盛合せ

串燒拼盤

組合數種串燒做成的拼盤。

  • 烹飪方法 : 串燒

不含税

ひこま豚の室蘭やきとり

豬肉串

將一口大小的豬肉穿成串,烤製的料理。

  • 食材: 豬肉
  • 烹飪方法 : 串燒

不含税

自家製つくね(卵)

生蛋黃肉丸

肉和海鮮類等肉泥,與結合成分和成團後烤製,再蘸蛋黃食用的料理。

  • 食材: 雞絞肉, 蛋黃
  • 烹飪方法 :

不含税

自家製つくねおろし添え

蘿蔔泥肉丸子

  • 調味料: 蘿蔔泥
  • 烹飪方法 : 串燒

不含税

北海道産ザンギ

鹽酥本土雞

將本土雞肉裹上以醬油、大蒜等調味過的麵衣後油炸的料理。

  • 食材: 雞肉, 香菇
  • 烹飪方法 :

不含税

いか軟骨唐揚げ

炸魷魚

將蔬菜等材料用海苔捲起,油炸製成的料理。

  • 食材: 烏賊
  • 烹飪方法 :

不含税

寄せ豆腐

集豆腐

在豆漿中加入鹽滷凝固,由上方舀起的豆腐。

  • 食材: 豆腐
  • 烹飪方法 : 川燙

不含税

寄せ豆腐の揚げ出し

高湯炸豆腐

將油炸豆腐淋上高湯的料理。

  • 食材: 蔥, 豆腐
  • 烹飪方法 :

不含税

寄せ豆腐サラダ

豆腐沙拉

將豆腐和蔬菜一起盛盤的料理。

  • 食材: 豆腐
  • 烹飪方法 : 攪和

不含税

ラーメンサラダ

拉麵沙拉

將拉麵的麵條和蔬菜一起盛盤的料理。

  • 食材: 中華拉麵
  • 烹飪方法 : 攪和

不含税

ローストビーフサラダ

烤牛肉沙拉

將烤牛肉和多種蔬菜一起拼盤的料理。

  • 食材: 牛肉
  • 烹飪方法 :

不含税

大根サラダ

蘿蔔沙拉

在生白蘿蔔上淋上沙拉醬的料理。

  • 食材: 蘿蔔根
  • 烹飪方法 : 攪和

不含税

シーザーサラダ

凱撒沙拉

  • 食材: 萵苣
  • 調味料: 凱撒沙拉醬
  • 烹飪方法 : 攪和

不含税

いか塩辛ピザ

披薩

  • 食材: 小麥粉, 起司, 塩辛
  • 調味料: 橄欖油
  • 烹飪方法 :

不含税

函館牛乳マリボー 串揚げ

炸起司串

將起司穿成串後,裹上麵衣油炸而成的料理。

  • 食材: 麵包粉, 起司
  • 烹飪方法 :

不含税

コーンピザ

披薩

  • 食材: 小麥粉, 起司, 玉米
  • 調味料: 橄欖油
  • 烹飪方法 :

不含税

ミックスピザ

綜合披薩

  • 食材: 西葫蘆, 番茄, 香芹, 蘆筍, 培根, 小麥粉, 起司
  • 調味料: 橄欖油
  • 烹飪方法 :

不含税

地物皮付ポテトフライ

炸薯條

  • 食材: 馬鈴薯
  • 烹飪方法 :

不含税

函館風焼きじゃが

烤奶油馬鈴薯

將蒸過的馬鈴薯放上奶油後烤製的料理。

  • 食材: 馬鈴薯
  • 調味料: 奶油
  • 烹飪方法 :

不含税

揚げいももち

馬鈴薯麻糬

燒烤用馬鈴薯做成的丸子,並用甜鮮的醬料去調味的料理。

  • 食材: 馬鈴薯
  • 烹飪方法 :

不含税

エビマヨ

美乃滋炒蝦仁

  • 調味料: 美乃滋
  • 烹飪方法 :

不含税

たこの唐揚げ

炸章魚

將章魚裹上薄薄的麵衣,油炸製成的料理。

  • 食材: 章魚
  • 烹飪方法 :

不含税

森町 みよいかぼちゃの天ぷら

南瓜天婦羅

將南瓜裹上麵衣後油炸的料理。

  • 食材: 南瓜, 小麥粉
  • 調味料: 沙拉油
  • 烹飪方法 :

不含税

烏賊の短冊揚げ

炸魷魚

將蔬菜等材料用海苔捲起,油炸製成的料理。

  • 食材: 烏賊
  • 烹飪方法 :

不含税

焼きたて厚焼き卵

厚雞蛋捲,雞蛋捲

在蛋汁中加入高湯攪拌後,邊煎邊捲、捲得較厚的料理。

  • 食材: 雞蛋
  • 烹飪方法 :

不含税

なすの鶏味噌田楽

茄子田樂燒

將茄子抹上田樂味噌後燒烤的料理。

  • 食材: 茄子
  • 調味料: 味噌
  • 烹飪方法 :

不含税

あさりのバター

奶油烤蛤仔

將蛤仔用奶油調味烤製的料理。

  • 食材: 蛤仔
  • 調味料: 奶油
  • 烹飪方法 :

不含税

あさりの酒蒸し

酒蒸蛤仔

蛤仔用調味料入味,和酒一起蒸製的料理。

  • 食材: 蛤仔
  • 調味料: 日本清酒
  • 烹飪方法 :

不含税

ミネラルおにぎり

飯糰

將白飯使用手掌捏握成圓形、三角形或橢圓型的料理。

  • 食材: 白飯, 海苔

不含税

お茶漬け(香の物付き)梅

梅乾茶泡飯

在白飯上放上梅乾後,倒入日本茶的料理。

  • 食材: 白飯, 梅
  • 烹飪方法 :

不含税

お茶漬け(香の物付き)鮭

鮭魚茶泡飯

在白飯上放上煎熟的鮭魚後, 倒入日本茶的料理。

  • 食材: 鮭魚, 白飯
  • 烹飪方法 :

不含税

お茶漬け(香の物付き)葉わさび

山葵葉茶漬飯

用鹽醃漬切好的山葵葉子後,再與醬油等調味料攪拌均勻,然後將之置於飯上並淋上高湯或日本茶的料理。

  • 食材: 葉山葵, 白飯
  • 調味料: 醬油, 高湯
  • 烹飪方法 :

不含税

蟹雑炊

蟹肉燴粥

將蟹肉加入飯內,然後以醬油或高湯來入味燉煮的料理。

  • 食材: 白飯, 雞蛋
  • 烹飪方法 :

不含税

きのこ雑炊

雜燴粥

使用醬油和味噌等調味料入味,與其他食材等及米飯燉煮而成的料理。

  • 食材: 白飯, 菇類:其他
  • 烹飪方法 :

不含税

鶏雑炊

雞肉燴粥

將較多的高湯加入飯內,跟雞肉燉煮軟化的料理。

  • 食材: 雞:其他, 白飯, 雞蛋
  • 烹飪方法 :

不含税

味噌汁

味噌湯

將蔬菜和海鮮類,豆腐等的食材用高湯燉煮,再用味噌入味的湯汁料理。

  • 食材: 豆腐
  • 調味料: 味噌, 高湯
  • 烹飪方法 :

不含税

ライス

白飯

不含税

函館海鮮汁焼きそば

海鮮炒麵

將海鮮類和蔬菜用油炒製,加入麵條再用調味料調味,一同拼盤的料理。

  • 食材: 炒麵
  • 調味料: 沙拉油
  • 烹飪方法 :

不含税

鶏そうめん

涼拌麵線

小麥粉,水,鹽等和成面後切成細條麵,煮製而成的料理。

  • 食材: 雞肉, 麵線
  • 烹飪方法 : 川燙

不含税

ソース焼きそば

醬烤炒麵

肉,海鮮類和蔬菜炒製後,將面混合再用醬汁調味的料理。

  • 食材: 豬肉, 甘藍菜, 胡蘿蔔, 炒麵
  • 烹飪方法 :

不含税

塩焼きそば

鹽味炒麵

肉,海鮮類和蔬菜炒製後,將面混合再用鹽,胡椒調味的料理。

  • 食材: 豬肉, 青椒, 甘藍菜, 炒麵
  • 調味料: 食鹽, 胡椒
  • 烹飪方法 :

不含税

シャーベット(洋ナシ・カシス)

雪酪

  • 烹飪方法 : 冷凍

不含税

アイスクリーム(バニラ 他)

冰淇淋

  • 食材: 雞蛋, 牛奶
  • 烹飪方法 : 冷凍

不含税

魚まさ握り

握壽司拼盤

數種將食材擺放於以醋調拌的白飯上,用手捏出的手握壽司的組合。

  • 食材: 醋飯
  • 調味料:
上5貫

高級握壽司拼盤

在用醋拌過的飯上放上高級食材,用手捏成壽司後做成拼盤的料理。

  • 食材: 醋飯
  • 烹飪方法 : 生食

不含税

特選5貫

特級上等握壽司拼盤

在以醋調拌的白飯上放上特級上等材料後以手捏製的壽司後,一起拼盤盛裝的料理。

  • 食材: 醋飯

不含税

おすすめ特上10貫

10握壽司拼盤

10種將食材擺放於以醋調拌的白飯上,用手捏出的手握壽司的組合。

  • 食材: 醋飯
  • 調味料:

不含税

多國語言轉換系統為Gurunavi取得專利的原創系統(專利號碼5898365號、5952479號)

店鋪詳細

營業時間

星期一~星期六/假日前一天/假日 晚餐:17:30~24:00(L.O.23:00, 酒水L.O.23:30)
星期日 17:30~23:00(L.O.22:30, 酒水L.O.22:30)

休息日

不休息

平均預算

晚餐: 4,500 日圓

提供服務

  • 有英文菜單
  • 有無限暢飲菜單

在手機上査看餐廳信息。

本網頁連結的 QRCode

關連資訊