鶴の蔵

鶴の藏

  • 信用卡
  • Wi-Fi
  • 居酒屋,其他日本料理類,日本酒
  • 晚餐 1,500 日圓
  • 011-222-1200 (+81-11-222-1200)
  • 週一至週五 16:00~23:30(L.O.23:00) 星期六 16:00~22:30(L.O.22:00)
  • 札幌站(北海道)
    JR函館本線 札幌站 步行3分鐘

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*此處僅列出代表性食材,使用其他食材的時候也有,並非所有食材資料。此外,因應季節或當天採購情況,使用食材會有所變動,請見諒。

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* 金額為日圓(JPY)

關東煮拼盤(關東煮)
五種盛り合せ

關東煮拼盤(關東煮)

將組合數種關東煮做成的拼盤料理。

  • 調味料: 高湯
  • 烹飪方法 :

不含税

鯡魚
岩内産にしんくん

鯡魚

烤鯡魚的料理。

  • 食材: 太平洋鯡
  • 烹飪方法 :

不含税

三升鹹菜
生厚揚げの三升漬はさみ焼

三升鹹菜

青辣椒混麹和醬油各一升醃漬的郷土料理。

  • 食材: 青辣椒, 油豆腐
  • 調味料: 米麴
  • 烹飪方法 : 醃, 烤

不含税

酒盗
マスカルポーネと酒盗

酒盗

用調味料醃魚内臟再發酵而成的料理。

  • 食材: 塩辛, 起司
  • 烹飪方法 :

不含税

沖漬(日本醬油醃漬)
いか三升沖漬け

沖漬(日本醬油醃漬)

醬油醃漬花枝及竹莢魚、Kiss魚等魚之料理。

  • 食材: 烏賊
  • 烹飪方法 :

不含税

鹽辛
めふん

鹽辛

將海鮮類的肉和內臟用鹽醃製,發酵而成的料理。

  • 食材: 鮭魚
  • 調味料: 食鹽, 日本清酒, 味醂
  • 烹飪方法 :

不含税

鹽辛
ホヤ塩辛

鹽辛

將海鮮類的肉和內臟用鹽醃製,發酵而成的料理。

  • 食材: 海鞘
  • 調味料: 食鹽, 日本清酒, 味醂
  • 烹飪方法 :

不含税

其他 下酒菜、珍味
珍味三点盛り

其他 下酒菜、珍味

  • 食材: 蟹黃, 海鞘, 烏賊
  • 烹飪方法 :

不含税

炸魚餅
自家製さつまあげ

炸魚餅

油炸剁碎魚肉所製成的魚漿製品,為油炸魚糕的一種。

  • 烹飪方法 :

不含税

炸章魚
タコの唐揚げ

炸章魚

將章魚裹上薄薄的麵衣,油炸製成的料理。

  • 食材: 章魚
  • 烹飪方法 :

不含税

其他 烤魚
道産姫こまい

其他 烤魚

  • 食材: 鱈魚
  • 烹飪方法 :

不含税

炙烤小沙丁魚片
たたみいわし

炙烤小沙丁魚片

生的或者煮過的小沙丁魚,曬成薄板狀再直接用火炙烤而成的料理。

  • 食材: 沙丁魚
  • 烹飪方法 :

不含税

魷魚一夜魚乾
近海いかの一夜干し

魷魚一夜魚乾

水份稍微瀝乾的花枝,直火稍徵燒烤之料理。

  • 食材: 烏賊
  • 烹飪方法 : 乾燥

不含税

煙燻起司
道産プロセスチーズの自家製燻製

煙燻起司

  • 食材: 煙燻起司
  • 烹飪方法 : 凝固, 燻

不含税

毛豆
中札内産ミックス枝豆

毛豆

未成熟時即採收的大豆以鹽水蒸煮的料理。

  • 食材: 毛豆
  • 烹飪方法 : 川燙

不含税

高麗菜
ざっくりキャベツ

高麗菜

切片高麗菜料理。

  • 食材: 甘藍菜
  • 烹飪方法 : 生食

不含税

秋田漬物
燻りがっこ

秋田漬物

吊在地爐上煙燻過的蘿蔔,再以米糠醃漬的漬物料理。

  • 食材: 蘿蔔
  • 烹飪方法 :

不含税

多國語言轉換系統為Gurunavi取得專利的原創系統(專利號碼5898365號、5952479號)

店鋪詳細

營業時間

週一至週五 16:00~23:30(L.O.23:00)
星期六 16:00~22:30(L.O.22:00)

休息日

每週星期日 假日

平均預算

晚餐: 1,500 日圓

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