煮毛蟹
將毛蟹水煮的料理。
- 食材: 毛蟹
- 烹飪方法 : 川燙
含税
烤帝王蟹
- 食材: 阿拉斯加帝王蟹
- 烹飪方法 : 烤
含税
奶油蟹肉可樂餅
在蟹肉中拌入奶油醬，裹上麵包粉後用油炸製的料理。
- 食材: 麵包粉, 螃蟹
- 調味料: 白醬
- 烹飪方法 : 炸
含税
雪蟹天婦羅
將雪蟹裹上麵衣油炸的料理。
- 食材: 雪蟹, 小麥粉
- 烹飪方法 : 炸
含税
蟹肉沙拉
- 食材: 螃蟹
- 烹飪方法 : 攪和
含税
河豚
- 食材: 河豚
- 烹飪方法 : 生食
含税
烤河豚
將切成一口大小的河豚（魚）調味後直接火烤的料理。
- 食材: 河豚
- 烹飪方法 : 烤
含税
炸河豚
將河豚裹上薄薄的麵衣，油炸製成的料理。
- 食材: 河豚
- 烹飪方法 : 炸
含税
河豚魚白
將生的河豚的魚白蘸著橙醋等食用的料理。
- 食材: 河豚, 魚白
- 調味料: 柑橘醋
- 烹飪方法 : 生食
含税
河豚火鍋
河豚和蔬菜等煮好後，蘸柑橘醋或者調味料食用的日式火鍋料理。
- 食材: 河豚, 茼蒿, 蔥, 白菜, 金針菇, 豆腐
- 調味料: 高湯
- 烹飪方法 : 煮
含税
吉次魚（鹽烤或者燉煮）
可以選擇將吉次魚用鹽調味烤製而成的料理，或者用醬油和味醂等調味料燉煮而成的料理。
- 食材: 石狗公魚
- 調味料: 食鹽, 醬油, 味醂
- 烹飪方法 : 煮, 烤
含税
意式頓海鮮
將主要材料的魚用鹽和胡椒入味後加入貝類和小番茄，再用白葡萄酒和橄欖油燉煮的料理。
- 食材: 石狗公魚, 蛤仔, 蘆筍
- 調味料: 食鹽, 日本清酒, 白葡萄酒, 橄欖油, 胡椒
- 烹飪方法 : 燉
含税
生魚片拼盤
- 烹飪方法 : 生食
含税
牡丹蝦（生魚片）
把鮮牡丹蝦剝殼，蘸醬油等食用。
含税
意式生醃章魚片
在切成薄片的章魚上澆橄欖油，鹽和胡椒的料理。
- 食材: 章魚
- 烹飪方法 : 拌
含税
鮑魚（生魚片）
把鮮鮑魚切成薄片，蘸醬油等食用。
含税
吉次魚（生魚片）
- 食材: 石狗公魚
- 烹飪方法 : 生食
含税
魷魚生魚片
將生魷魚細切裝盤的料理。
- 食材: 烏賊
- 烹飪方法 : 生食
含税
北海道凍魚
將冷凍鮭魚和鱒魚切片，蘸調味料食用的料理。
- 食材: 鮭魚, 鮭魚卵
- 烹飪方法 : 冷凍
含税
烤遠東多線魚
- 食材: 遠東多線魚
- 烹飪方法 : 烤
含税
烤柳葉魚
- 食材: 柳葉魚
- 烹飪方法 : 烤
含税
水果番茄
- 食材: 水果番茄
- 烹飪方法 : 生食
含税
成吉思汗
用被稱作成吉思汗鍋的專用鍋將羊羔肉羊肉或羊肉和多種蔬菜一起烤製的料理。
- 食材: 羊肉, 洋蔥
- 烹飪方法 : 烤
含税
鹽烤雞肉
- 食材: 雞肉
含税
和牛菲力牛排
將被稱作菲力的和牛的腰部位的肉切成厚片烤製而成的料理。
- 食材: 牛菲力, 和牛
- 烹飪方法 : 烤
含税
北海道炸雞
將拳頭大小的雞肉裹上以醬油、大蒜等調味後的麵衣並油炸的料理。
- 食材: 雞肉, 大蒜
- 調味料: 醬油
- 烹飪方法 : 炸
含税
北海道鹽酥羊羔肉
將羊羔肉裹上用醬油和大蒜製成的麵衣後，油炸而成的料理。
- 食材: 羊羔肉, 大蒜
- 調味料: 醬油
- 烹飪方法 : 炸
含税
天婦羅拼盤
將海鮮、蔬菜等食材裹上麵衣並油炸過的料理的組合。
- 食材: 小麥粉
- 調味料: 沙拉油
- 烹飪方法 : 炸
含税
三升鹹菜
青辣椒混麹和醬油各一升醃漬的郷土料理。
- 食材: 青辣椒
- 調味料: 米麴
- 烹飪方法 : 醃
含税
鹽辛魷魚
用鹽醃漬魷魚和其內臟、使其發酵而成的料理。
- 食材: 烏賊, 魚介類
- 調味料: 食鹽
- 烹飪方法 : 醃
含税
奶油馬鈴薯
蒸馬鈴薯再加上奶油塊享用的料理。
- 食材: 馬鈴薯
- 調味料: 奶油
- 烹飪方法 : 蒸
含税
雪蟹肉涮涮鍋
將雪蟹肉用沸水或高湯燙一下後蘸醬汁食用的料理。
- 食材: 雪蟹
- 調味料: 高湯
含税
海鮮涮涮鍋
將切的薄薄的海鮮類在滾燙的熱水或者高湯中快速涮熟，蘸著醬汁食用的料理。
- 食材: 河豚, 白菜, 水菜, 大蔥
- 烹飪方法 : 川燙
含税
石狗公涮涮鍋
將石狗公以熱水或高湯燙過後，沾醬品嚐的料理。
- 食材: 石狗公魚
- 調味料: 高湯
- 烹飪方法 : 川燙
含税
蟹肉燴粥
將蟹肉加入飯內，然後以醬油或高湯來入味燉煮的料理。
- 食材: 螃蟹, 河豚, 白飯, 雞蛋
- 烹飪方法 : 煮
含税
鮭魚卵蓋飯
用碗裝的飯蓋上鮭魚子的料理。
- 食材: 鮭魚卵, 白飯
- 烹飪方法 : 生食
含税
茶蕎麥麵
蕎麥粉加抹茶等混合和成麵，再切細後煮製的料理。
- 食材: 抹茶蕎麥麵
- 烹飪方法 : 川燙
含税
稻庭烏龍麵
使用秋田縣特產的平扁並且有嚼勁的日本典型烏龍麵的料理。
- 食材: 烏龍麵
- 烹飪方法 : 川燙
含税
飯糰（梅子、鮭魚）
將米飯用手捏成圓形三角形草袋型等形狀，分別放入梅子和鮭魚的料理。
- 食材: 鮭魚, 梅, 白飯
含税
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