博多もつ鍋と道産地鶏 鳥心(とりしん) 札幌駅前店

博多もつ鍋と道產地雞

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  • 包廂
  • 吸煙
  • 中文菜單
  • 居酒屋
  • 晚餐 2,800 日圓
  • 011-221-8301 (+81-11-221-8301)
  • 星期一~星期四/星期日/假日 16:00~24:00(L.O.23:00, 酒水L.O.23:30) 星期五/星期六/假日前一天 16:00~下個2:00(L.O.1:00, 酒水L.O.1:30)
  • 札幌站(北海道)
    札幌市營地下鐵南北線 札幌站 5號出口 步行1分鐘

*此處僅列出代表性食材,使用其他食材的時候也有,並非所有食材資料。此外,因應季節或當天採購情況,使用食材會有所變動,請見諒。

*照片僅供參考。

*顯示價格僅供參考,實際售價依各店為準。

* 金額為日圓(JPY)

国産鶏の水炊き 【ご注文は2人前より承ります】

清湯火鍋

將雞肉和蔬菜用水煮至沸騰,搭配柑橘醋或調味料食用的鍋料理。

  • 食材: 雞肉, 白菜, 大蔥, 香菇, 蒟蒻絲, 豆腐
  • 調味料: 柑橘醋
  • 烹飪方法 :

不含税

道産牛ロースのすき焼き 【ご注文は2人前より承ります】

里脊壽喜燒

將被稱為里脊的背部的肉和蔬菜等材料用醬油、砂糖煮製而成的甜鮮料理。

  • 食材: 牛里肌肉, 蔬菜
  • 調味料: 砂糖, 醬油
  • 烹飪方法 :

不含税

〆のお食事

火鍋收尾用

不含税

秘伝!手羽先の唐揚げ

炸上節翅

將雞的二節翅沾上薄薄的麵衣後再油炸的料理。

  • 食材: 雞:雞翅
  • 烹飪方法 :

不含税

---鶏串--- 各種【ご注文は2本から承ります】

雞肉串

將一口大小的雞肉穿成串,烤製的料理。

  • 食材: 雞肝, 雞心, 雞皮, 雞大腿肉, 雞胸肉, 雞:雞胗, 鵪鶉蛋
  • 烹飪方法 : 串燒

不含税

---野菜串--- 各種 【ご注文は2本から承ります】

蔬菜串燒

將蔬菜穿成串烤製而成的料理。

  • 食材: 銀杏, 杏鮑菇, 香菇
  • 烹飪方法 : 串燒

不含税

---創作串---  各種 【ご注文は2本から承ります】

其他 烤雞串、烤串

  • 烹飪方法 :

不含税

炙り明太子

炙烤明太子

直接用火炙烤明太子表皮而成的料理。

  • 食材: 明太子
  • 烹飪方法 :

不含税

茶豆

茶豆

豆莢裡薄皮茶色的茶豆,用鹽水蒸煮的定番料理。

  • 食材: 茶豆
  • 烹飪方法 : 川燙

不含税

チャンジャ

醃鱈魚內臟

將鹽醃的鱈魚內臟與芝麻油和辣椒等調味料調拌而成的料理。

  • 食材: 鱈魚, 大蒜
  • 調味料: 芝麻油, 辣椒
  • 烹飪方法 : 發酵

不含税

タコわさび

山葵章魚

章魚佐山葵醬食用的料理。

  • 食材: 章魚, 山葵
  • 烹飪方法 :

不含税

胡瓜の一本漬け

醃漬黃瓜

將黃瓜和調味料(鹽,米糠,醋,味噌,醬油等)一起醃漬而成的料理。

  • 食材: 黃瓜
  • 調味料: 食鹽
  • 烹飪方法 :

不含税

漬け物盛合わせ

醃菜拼盤

組合數種醃菜做成的拼盤。

  • 烹飪方法 :

不含税

自家製セロリ漬け

醃芹菜

將芹菜放進調味液中醃漬的鹹菜料理。

  • 食材: 芹菜
  • 烹飪方法 :

不含税

お造り3種盛り

3種生魚片拼盤

3種海鮮刺身的拼盤料理。

  • 烹飪方法 : 生食

不含税

サーモン刺し

三文魚(生魚片)

把鮮三文魚身切成薄片,蘸醬油等食用。

不含税

まぐろ刺し

鮪魚(生魚片)

把鮮鮪魚槍魚身切成薄片,蘸醬油等食用。

  • 食材: 鮪魚
  • 烹飪方法 : 生食, 切

不含税

ホタテ刺

扇貝(生魚片)

蘸醬油等食用鮮扇貝的貝肉。

不含税

鶏ベーコンのシーザーサラダ

培根凱撒沙拉

在蔬菜上放上厚切培根和麵包丁,再淋上凱撒沙拉醬的料理。

  • 食材: 萵苣, 雞肉
  • 調味料: 凱撒沙拉醬
  • 烹飪方法 :

不含税

豚しゃぶのたっぷり胡麻サラダ

涮豬肉芝麻沙拉

  • 食材: 豬肉
  • 調味料: 芝麻
  • 烹飪方法 : 攪和, 川燙

不含税

トマトとモッツァレラのカプレーゼ

卡布里沙拉

將切好的番茄和莫札瑞拉起司上澆上橄欖油,鹽和胡椒再放上羅勒的料理。

  • 食材: 番茄, 羅勒, 莫札瑞拉起司
  • 調味料: 橄欖油
  • 烹飪方法 : 生食

不含税

ジャコと昆布のサラダ

吻仔魚沙拉

  • 食材: 吻仔魚乾, 蔬菜:其他, 海帶
  • 烹飪方法 : 攪和

不含税

鶏そぼろの豚ペイ焼き

豚平燒

將豬五花、高麗菜等材料以混合蛋汁的麵糊包裹起來煎成的料理。

  • 食材: 雞蛋, 雞絞肉, 豬肋排
  • 調味料: 美乃滋, 御好燒醬
  • 烹飪方法 :

不含税

ソーセージ盛り合わせ

香腸拼盤

組合數種香腸做成的拼盤。

  • 食材: 香腸

不含税

砂肝とエリンギのアヒージョ

西班牙蒜香燉雞胗

將雞胗(雞胃的一部分)用大蒜和橄欖油等燉煮而成的西班牙料理。

  • 食材: 雞:雞胗, 大蒜, 杏鮑菇
  • 調味料: 橄欖油
  • 烹飪方法 :

不含税

鶏煮込み

燉煮雞肉

將雞肉用醬油和味噌燉煮而成的料理。

  • 食材: 雞肉
  • 烹飪方法 :

不含税

鶏昆布ダシの揚げ出し豆腐

高湯炸豆腐

將油炸豆腐淋上高湯的料理。

  • 食材: 蔥, 豆腐
  • 調味料: 昆布高湯, 雞骨
  • 烹飪方法 :

不含税

せせり焼き

雞脖子肉(烤肉)

使用雞脖子肉部分烹飪的料理。

  • 食材: 雞頸肉
  • 烹飪方法 :

不含税

出し巻き玉子

雞蛋捲

在蛋汁中加入高湯攪拌後,邊煎邊捲所做成的料理。

  • 食材: 雞蛋
  • 烹飪方法 :

不含税

合鴨の炙りタタキ

烤鴨肉

將鴨肉的表面炙烤後沾醬油與佐料食用的料理。

  • 食材: 鴨肉
  • 調味料: 醬油
  • 烹飪方法 : 炙烤

不含税

中華風よだれ鶏

口水雞

煮過的雞肉切片後,加入香辛料和蔥薑類,淋上辣味澆汁。

  • 食材: 雞肉
  • 調味料: 豆瓣醬, 芝麻油, 辣椒, 雞骨湯底
  • 烹飪方法 : 川燙

不含税

手羽餃子

雞翅餃子

去除內部骨頭的雞翅中塞入肉末和蔬菜等食材後加熱的料理。

  • 食材: 雞:雞翅, 甘藍菜, 韭菜, 大蒜
  • 調味料: 沙拉油
  • 烹飪方法 : 川燙, 烤

不含税

鶏の唐揚げ

炸雞塊

將雞肉沾上薄薄的麵衣後再油炸的料理。

  • 食材: 雞大腿肉
  • 烹飪方法 :

不含税

軟骨の唐揚げ

炸軟骨

將被稱為軟骨的骨頭部分,裹上薄麵糊用油炸製的料理。

  • 食材: 雞軟骨
  • 烹飪方法 :

不含税

串焼き盛り合わせ

串燒拼盤

組合數種串燒做成的拼盤。

  • 烹飪方法 : 串燒

不含税

ガーリックポテトフライ

蒜香馬鈴薯

將馬鈴薯用油炸製,再用大蒜入味的料理。

  • 食材: 大蒜, 馬鈴薯
  • 烹飪方法 :

不含税

チキン南蛮

雞肉南蠻

將炸雞塊掛上甜醋再澆上塔塔醬的料理。

  • 食材: 雞肉, 洋蔥, 雞蛋, 小麥粉
  • 調味料: 美乃滋
  • 烹飪方法 :

不含税

タコの唐揚げ

炸章魚

將章魚裹上薄薄的麵衣,油炸製成的料理。

  • 食材: 章魚
  • 烹飪方法 :

不含税

カマンベールチーズフライ

炸卡芒貝爾起司

油炸裹上麵包粉的卡芒貝爾起司料理。

  • 食材: 卡芒貝爾起司
  • 烹飪方法 :

不含税

スパイシーチキンウィング

辣味雞肉

雞肉裹粉油炸後加入辣味的料理。

  • 食材: 雞肉
  • 烹飪方法 :

不含税

骨付き唐揚げ~通称チューリップ~

炸雞翅

將被稱作翅膀的雞翼部分,裹上薄麵糊用油炸製的料理。

  • 食材: 雞:雞翅
  • 烹飪方法 :

不含税

大山鶏炭火焼

炭火烤土雞

  • 食材: 大山雞
  • 烹飪方法 : 炭火烤

不含税

絶品!蟹味噌甲羅焼

带壳烤蟹黄

將蟹肉與蟹黃一起盛在甲殼上烤製的料理。

  • 食材: 螃蟹, 蟹黃
  • 烹飪方法 :

不含税

エイヒレ炙り

炙烤鱏鰭乾

輕輕的炙烤乾鰩魚魚鰭部分的料理。

  • 食材: 鱏鰭
  • 烹飪方法 :

不含税

鶏味噌焼おにぎり

味噌烤飯糰

將飯糰以味噌等調味後,然後再鐵網上燒烤完成的料理。

  • 食材: 白飯, 雞肉
  • 調味料: 味噌
  • 烹飪方法 :

不含税

鶏雑炊

雞肉燴粥

將較多的高湯加入飯內,跟雞肉燉煮軟化的料理。

  • 食材: 雞:其他, 白飯, 雞蛋
  • 烹飪方法 :

不含税

地鶏丼

雞肉蓋飯

  • 食材: 白飯, 土雞

不含税

親子丼

親子蓋飯

用碗裝的飯蓋上雞肉跟蛋一起煮的食材的料理。

  • 食材: 雞大腿肉, 白飯, 雞蛋
  • 烹飪方法 :

不含税

濃厚鶏白湯麺

白湯麵

將麵放入用雞骨等長時間燉煮的白色湯裡,再放上肉和蔬菜的料理。

  • 食材: 雞肉, 蔥, 薑, 大蒜, 中華拉麵
  • 烹飪方法 : 川燙

不含税

特選アイス

冰淇淋

  • 食材: 雞蛋, 牛奶
  • 烹飪方法 : 冷凍

不含税

壷焼きムース

幕斯

  • 食材: 雞蛋, 鮮奶油, 慕斯
  • 烹飪方法 : 凝固, 慕斯

不含税

ロックグラスパフェ(チョコ or ストロベリー)

水果百匯

  • 食材: 巧克力, 草莓

不含税

ティラミス大福

提拉米蘇大福

將提拉米蘇用麻糬包裹的甜品。

  • 食材: 糯米, 雞蛋, 鮮奶油, 馬斯卡彭起司, 咖啡, 可可
  • 烹飪方法 :

不含税

多國語言轉換系統為Gurunavi取得專利的原創系統(專利號碼5898365號、5952479號)

店鋪詳細

營業時間

星期一~星期四/星期日/假日 16:00~24:00(L.O.23:00, 酒水L.O.23:30)
星期五/星期六/假日前一天 16:00~下個2:00(L.O.1:00, 酒水L.O.1:30)

休息日

年終年初(2020年1月1日)

平均預算

晚餐: 2,800 日圓

提供服務

  • 有英文菜單
  • 有簡體字中文菜單
  • 有繁體字中文菜單
  • 有韓文菜單
  • 有無限暢飲菜單

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