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繁體中文的評論 (全語言評論總數 : 165 則評論)
“味道不錯”
“低於一般水平”
住在東京,我覺得在鄉村地區有很多品質不錯的餐廳,這就是問題所在了,這家卻很一般,我妻子也是這麼想的。她要了普通醬油拉麵,我要了茶樹菇醬油拉麵,都要了普通湯底。綠洋蔥很少,湯第一口嘗下去就很咸,沒什麼別的味道。湯底很咸,卻沒有濃郁的感覺。茶樹菇也很淡。麵條很軟,裏面還有顆粒感。我們都不滿意,一點都不像...周圍的餐廳。名不副實。吃完之後感覺不怎麼好。還好後來我們去喝了taiseysu啤酒,拯救了我們的味蕾。
“濃郁焦香久久無法散去的拉麵”
深色湯頭上浮滿一層薄薄的油汁,原本以為會很油膩,沒想到湯頭滋味十足,厚重的焦香味伴隨拉麵一起入口,嘴裡充斥著滿滿的滋味,濃郁的久久無法散去,鹹度夠味,却一點也不油膩,很特別的口味跟想像中的醬油拉麵不一樣,若是初次到訪可來試試。
January 2018訪問
“醬油拉麵不是很習慣”
北海道三種拉麵:札幌的味增拉麵,函館的鹽味拉麵,還有旭川的醬油拉麵。蜂屋是旭川的一家老店了,自然是點了醬油拉麵,這裏也有其他種拉麵也是有的。醬油拉麵有點焦焦的味道,有點吃不慣,也許這裡的醬油拉麵是很地道的,只是不合我的味口,還是最愛味增拉麵。
December 2016訪問
“特殊的焦香味~不錯!”
離車站有點距離, 在平和通商店街的尾端. 不太好找, 在一個小小巷口旁, 看起來很平凡無奇, 裝潢也很簡單, 像是家旁邊的麵店一樣~牆壁上貼滿了簽名, 看來名氣頗響亮. 店8點就關了, 到的時候都晚上6點多快7點了, 店內人不多, 這間沒有中文菜單, 不過沒關係, 我指著牆上的麵的照片點菜, 有辣蔥..., 白蔥, 野菜的三種吧 沒想的白蔥跟野菜的都賣完了. 只好點辣蔥(其實一點也不辣) 麵一上桌, 就能聞到 "焦香", 不是燒焦的味道, 麵也沒煮焦, 但就莫名的有股"焦香", 湯頭沒有一般豚骨拉麵那麼油和鹹,(把湯都還完的話還是會有點鹹), 肉片以瘦肉為主, 卻不會柴, 也減少油膩感 麵條有著勁道. 挺好吃的. 焦香味讓人印象太深刻了. 我個人蠻喜歡的呢! 在品嘗時, 客人也陸續進來, 明明都快要關門了, 還是不少在地人下了課或下班就來吃晚餐. 看來真的是當地人很愛的店呢
June 2016訪問