套餐的詳細內容
8,640日圓套餐 (16道菜)
～極上肉～ 堪能コース 要予約
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提供時間:
30/Jul/2019 ~ -
可以點餐的時間段:
17:00 - 21:00 - 供餐時限: 120 分鍾
含税含服務費含餐桌費
有關費用的補充說明
套餐費用包括服務費。
套餐費用包括餐桌費。
注意事項
提供日
星期日/星期一/星期二/星期三/星期四/星期五/星期六
預約
需要在1天前21:00點之前預訂。
遲到的情況，根據當天的客流量有可能作為取消處理
點餐
4人起可以點餐
菜單介紹
熟成和牛メス先付3種盛り
3種開胃菜拼盤
| 菜單介紹 | 在日本料理套餐中首先提供的將3種开胃菜拼盘而成的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 和牛 |
雲丹と松阪牛の炙り刺し
炙烤牛肉刺身
| 菜單介紹 | 將牛肉表面用明火炙烤後，切成薄片的刺身料理。 |
|---|---|
| 食材 | 海膽 |
| 烹飪方法 | 直火燒烤 |
松阪牛すじの塩煮
燉煮牛筋
| 菜單介紹 | 是將牛筋肉以醬油或味噌來燉煮的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛筋肉 |
| 調味料 | 食鹽 |
| 烹飪方法 | 煮 |
松阪牛希少部位2種盛り
牛肉稀少部位拼盤
| 菜單介紹 | 將數種稀少部位的肉組合裝盤的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛肉 |
熟成和牛メスのヒレステーキ
和牛菲力牛排
| 菜單介紹 | 將被稱作菲力的和牛的腰部位的肉切成厚片烤製而成的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛菲力, 和牛 |
| 烹飪方法 | 烤 |
熟成和牛メスの希少部位2種盛り（赤身）
牛肉稀少部位拼盤
| 菜單介紹 | 將數種稀少部位的肉組合裝盤的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛瘦肉 |
自家熟成牛タンの厚切りステーキ
牛舌牛排
| 菜單介紹 | 將被稱為牛舌的牛舌的部分厚切煎製而成的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛舌 |
| 烹飪方法 | 烤 |
松阪牛ホルモン2種盛り
和牛內臟拼盤
| 菜單介紹 | 將多種的被稱作和牛內臟部分的肉拼盤而成的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛內臟, 和牛 |
| 烹飪方法 | 烤 |
熟成豚ロース岩塩焼き
熟成豬肉
| 菜單介紹 | 將熟成豬肉烤製而成的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 豬肉, 豬里肌肉 |
| 調味料 | 岩鹽 |
| 烹飪方法 | 入味, 烤 |
京野菜のサラダ
京都蔬菜沙拉
| 烹飪方法 | 攪和 |
|---|
まるごとサンチュ
生菜
| 菜單介紹 | 用來卷烤肉等的食用菜葉。 |
|---|---|
| 食材 | 生菜 |
| 烹飪方法 | 生食 |
京野菜焼き
烤蔬菜
| 菜單介紹 | 將蔬菜用平底鍋、烤箱或烤網烤成的料理。 |
|---|---|
| 烹飪方法 | 烤 |
一口冷麺
迷你冷麵
| 菜單介紹 | 在冷湯內放入以蕎麥粉等製作的麵條，並以肉與蔬菜為配料，且大小比普通尺寸更小的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 涼麵 |
| 烹飪方法 | 冰鎮 |
キムチの盛り合わせ
泡菜拼盤
| 菜單介紹 | 白菜等蔬菜用鹽和干辣椒，鹽漬海鮮內臟，大蒜等一起醃製的拼盤料理。 |
|---|---|
| 食材 | 辣椒, 白菜, 大蒜, 塩辛 |
| 調味料 | 食鹽 |
| 烹飪方法 | 醃 |
釜炊き飯と松阪牛大とろフレーク
肥牛片蓋飯
| 菜單介紹 | 將米飯盛到碗裡，再放上切成薄片形狀的肥牛肉的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛肉, 白飯 |
本日の甘味
每日更換甜品
| 菜單介紹 | 每天提供不同的甜品。 |
|---|
* 此處僅列出代表性食材，使用其他食材的時候也有，並非所有食材資料。此外，因應季節或當天採購情況，使用食材會有所變動，請見諒。
* 照片僅供參考。
* 每人價格
* 金額為日圓（JPY）
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