特色海鮮拼盤
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生魚片
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活魚握壽司
將切好的活魚魚肉放在一口大小的醋飯上的壽司料理。
- 食材: 醋飯
- 烹飪方法 : 生食
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意式生醃肉片(魚)
將切成薄片的魚肉上澆上橄欖油，鹽和胡椒的料理。
- 調味料: 橄欖油, 酢橘
- 烹飪方法 : 攪和
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7種生魚片拼盤
7種海鮮刺身的拼盤料理。
- 烹飪方法 : 生食
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青花魚生魚片
生青花魚片沾取醬油等食用的料理。
- 食材: 鯖魚
- 烹飪方法 : 生食
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生牡蠣
- 食材: 牡蠣
- 烹飪方法 : 生食
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黑鮪魚（生魚片）
把鮮黑鮪魚槍魚身切成薄片，蘸醬油等食用。
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三文魚（生魚片）
把鮮三文魚身切成薄片，蘸醬油等食用。
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魷魚生魚片
將生魷魚細切裝盤的料理。
- 食材: 烏賊
- 調味料: 山葵
- 烹飪方法 : 生食
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鮑魚（生魚片）
把鮮鮑魚切成薄片，蘸醬油等食用。
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活海螺刺身
將活海螺切成薄片後沾醬油等享用的料理。
- 食材: 螺貝
- 烹飪方法 : 生食
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生海膽
- 食材: 海膽
- 烹飪方法 : 生食
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烤海鮮拼盤
將組合數種類烤製後的海鮮做成的拼盤。
- 食材: 貝類
- 烹飪方法 : 直火燒烤
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带壳烤蟹黄
將蟹肉與蟹黃一起盛在甲殼上烤製的料理。
- 食材: 螃蟹, 蟹黃
- 烹飪方法 : 烤
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蒜蓉奶油烤扇貝
扇貝加上蒜蓉奶油後燒烤的料理。
- 食材: 扇貝, 大蒜
- 調味料: 奶油
- 烹飪方法 : 烤
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烤鮭魚腹
烤被稱作鮭魚腹的部分的料理。
- 食材: 鮭魚切片, 蘿蔔泥
- 烹飪方法 : 烤
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遠東多線魚一夜魚乾
烤晾乾遠東多線魚的料理。
- 食材: 遠東多線魚
- 烹飪方法 : 乾燥, 烤
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全隻烤花枝
用調味料醃好味道後將整隻花枝拿去烤的料理。
- 食材: 烏賊
- 調味料: 美乃滋
- 烹飪方法 : 烤
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炸蝦
將鮮蝦沾上薄薄的麵衣後再油炸的料理。
- 食材: 蝦
- 烹飪方法 : 炸
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竹輪磯邊炸
將竹輪裹上加入青海苔的麵衣用油炸製的料理。
- 食材: 竹輪, 青海苔
- 調味料: 沙拉油
- 烹飪方法 : 炸
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雞肝
是把醃好分成一口大小的雞肝串成一串，然後以火直接燒烤的料理。
- 食材: 雞肝
- 烹飪方法 : 烤
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西班牙蒜香燉菜
將海鮮，蔬菜用大蒜和橄欖油燉煮的西班牙料理。
- 食材: 大蒜, 蘑菇, 蝦, 卡芒貝爾起司, 明太子
- 調味料: 奶油, 橄欖油, 辣椒
- 烹飪方法 : 煮
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明太子雞蛋捲
將蛋液中加入高湯混合，再加入明太子邊煎邊捲做成的料理。
- 食材: 雞蛋, 明太子
- 調味料: 高湯
- 烹飪方法 : 烤
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高湯炸豆腐
將油炸豆腐淋上高湯的料理。
- 食材: 蔥, 豆腐, 牡蠣, 岩海苔
- 烹飪方法 : 炸
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沖繩島辣椒餡餃子
使用小麥粉做麺皮，包裹肉末和沖繩島辣椒等食材後，烤製而成的料理。
- 食材: 絞肉, 餃子皮
- 調味料: 辣椒
- 烹飪方法 : 烤
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蒜蓉美乃滋雪蟹
- 食材: 螃蟹
- 調味料: 美乃滋, 大蒜
- 烹飪方法 : 炸
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成吉思汗羊肉炸塊
將羊肉切薄後裹上麵衣油炸的料理。
- 食材: 羊肉
- 烹飪方法 : 炸
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蒜香蝦仁
蝦仁用有著蒜香的大量黃油或油炒製而成的料理。
- 食材: 大蒜, 蝦
- 調味料: 奶油, 沙拉油
- 烹飪方法 : 炒
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炸雞塊
將雞肉沾上薄薄的麵衣後再油炸的料理。
- 食材: 雞大腿肉
- 烹飪方法 : 炸
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烤嫩雞肉
- 食材: 雞肉
- 烹飪方法 : 烤
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肉丸
肉或海鮮類等肉泥，與結合成分和成團後烤製而成的料理。
- 食材: 雞絞肉
- 烹飪方法 : 烤
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生蛋黃肉丸
肉和海鮮類等肉泥，與結合成分和成團後烤製，再蘸蛋黃食用的料理。
- 食材: 雞絞肉, 蛋黃
- 烹飪方法 : 烤
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起司肉丸
肉和海鮮類等肉泥，與結合成分和成團撒上起司後烤製而成的料理。
- 食材: 雞絞肉, 起司
- 烹飪方法 : 烤
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烤橫隔膜肉排
將被稱作橫隔膜（中心部位附近的肉）部位的肉厚切烤製而成的料理。
- 調味料: 山葵
- 烹飪方法 : 烤
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烤牡蠣
- 食材: 牡蠣
- 烹飪方法 : 烤
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生拌緣側（魚背鰭附近的肌肉）
將為了比目魚、鰈魚的魚鰭擺動的筋肉切碎，與多種香料和調味料攪拌後，放上蛋黃製作而成的料理。
- 食材: 蛋黃
- 烹飪方法 : 生食
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蒸牡蠣
- 食材: 牡蠣
- 調味料: 柑橘醋
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碎切調味刺身
將海鮮剁碎至粘稠的料理。
- 食材: 紫蘇, 蝦
- 調味料: 味噌, 生薑
- 烹飪方法 : 拌
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醃漬螢光烏賊
螢光烏賊用醬油醃製。富山縣的名物。
- 食材: 螢光烏賊
- 調味料: 山葵
- 烹飪方法 : 醃
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可麗餅
- 食材: 雞蛋, 小麥粉, 牛奶, 草莓
- 調味料: 奶油
- 烹飪方法 : 烤
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