マルカン漁業部 海がき 本店

Umigaki

  • 信用卡
  • 吸煙
  • 海鮮料理,居酒屋,生魚片 / 海鮮料理
  • 晚餐 4,000 日圓
  • 0138-27-4488 (+81-138-27-4488)
  • 17:00~24:00(L.O.23:15, 酒水L.O.23:30)
  • 函館(北海道)
    JR函館本線 函館站 步行3分鐘

*此處僅列出代表性食材,使用其他食材的時候也有,並非所有食材資料。此外,因應季節或當天採購情況,使用食材會有所變動,請見諒。

*照片僅供參考。

* 金額為日圓(JPY)

【函館名物】活いか刺し踊り漁師造り

活鱿鱼

將活魷魚現殺後做成生魚片,再盛裝在容器裡的料理。

  • 食材: 烏賊
  • 烹飪方法 : 生食

不含税

活たこ刺し

活章魚(生魚片)

將活章魚肉現殺後切成薄片,蘸醬油等食用的料理。

  • 食材: 章魚
  • 烹飪方法 : 生食

不含税

キングサーモン刺し

三文魚(生魚片)

把鮮三文魚身切成薄片,蘸醬油等食用。

  • 食材: 帝王鮭魚
  • 烹飪方法 : 生食

不含税

茹でたこ刺し

章魚(生魚片)

把鮮章魚或煮過的章魚切成薄片,蘸醬油等食用。

  • 食材: 章魚
  • 烹飪方法 : 川燙

不含税

ずわいがにのむき身

雪蟹

  • 食材: 雪蟹
  • 烹飪方法 :

不含税

ミンク鯨のベーコン

鯨魚培根

將鹽腌漬好的鯨魚肉熏製而成的料理。

  • 食材: 鯨魚肉
  • 烹飪方法 :

不含税

馬刺(赤身たてがみミックス)

2種馬肉刺身拼盤

將2種類的馬肉刺身一起拼盤而成的料理。

  • 食材: 馬肉
  • 烹飪方法 : 生食

不含税

ほっけ刺し

遠東多線魚生魚片

將生遠東多線魚切成薄片後,沾醬油等食用的料理。

  • 食材: 遠東多線魚
  • 調味料: 醬油
  • 烹飪方法 : 生食

不含税

そい刺し

平鮋生魚片

將生平鮋切成薄片後,沾醬油等食用的料理。

  • 調味料: 醬油
  • 烹飪方法 : 生食

不含税

平目刺し

比目魚(生魚片)

將活比目魚肉切成薄片,蘸醬油等食用的料理。

  • 食材: 比目魚
  • 烹飪方法 : 生食

不含税

ぶり刺し

鰤魚(生魚片)

把鮮鰤魚身切成薄片,蘸醬油等食用。

  • 食材: 鰤魚

不含税

南蛮海老(甘エビ)

甜蝦(生魚片)

蘸醬油等食用鮮甜蝦的蝦身。

  • 食材: 甜蝦
  • 烹飪方法 : 生食

不含税

地魚白身魚の三種盛り

白肉魚生魚片拼盤

組合數種白肉魚生魚片做成的拼盤。

  • 食材: 白肉:其他
  • 烹飪方法 : 生食

不含税

地魚1人盛り

5種生魚片拼盤

5種海鮮刺身的拼盤料理。

  • 烹飪方法 : 生食

不含税

地魚2~3人盛り

7種生魚片拼盤

7種海鮮刺身的拼盤料理。

  • 烹飪方法 : 生食

不含税

活ボタン海老踊り

生吃活牡丹蝦

將活牡丹蝦現場調理並生吃的料理。

  • 食材: 牡丹蝦
  • 烹飪方法 : 生食

含税

真いか丸ごと1本漁師焼き(ゴロ入り)

烤魷魚

將魷魚切好後烤製而成的料理。

  • 食材: 烏賊
  • 烹飪方法 :

不含税

縞ほっけ一夜干し開き

遠東多線魚一夜魚乾

烤晾乾遠東多線魚的料理。

  • 食材: 遠東多線魚
  • 烹飪方法 : 乾燥, 烤

不含税

子持ちししゃも

帶卵柳葉魚

烤帶卵柳葉魚的料理。

  • 食材: 柳葉魚
  • 烹飪方法 :

不含税

生干しこまい

炙烤晒干细身宽突鳕

輕輕的炙烤曬乾細身寬突鱈的料理。

  • 食材: 細身寬突鱈
  • 烹飪方法 :

不含税

銀だら焼き

烤鱈魚

將鱈魚切好後烤製的料理。

  • 食材: 鱈魚
  • 烹飪方法 :

不含税

鮭ハラス焼き

烤鮭魚腹

烤被稱作鮭魚腹的部分的料理。

  • 食材: 鮭魚切片
  • 烹飪方法 :

不含税

つぼだい開き

鯛魚魚乾

將曬乾的鯛魚烤製的料理。

  • 食材: 鯛魚
  • 烹飪方法 :

不含税

丸干しにしん1本焼き(数の子入り)

鯡魚

烤鯡魚的料理。

  • 食材: 太平洋鯡
  • 烹飪方法 :

不含税

串焼き盛り合わせ

5種串燒拼盤

5種類的肉,蔬菜等材料切成適當大小穿成串,直接用火烤制的拼盤料理。

  • 食材: 蘆筍, 紫蘇, 青椒, 蔥, 烏賊
  • 烹飪方法 : 串燒

不含税

鶏串

雞肉串

將一口大小的雞肉穿成串,烤製的料理。

  • 食材: 雞肉
  • 烹飪方法 : 串燒

不含税

豚串

豬肉串

將一口大小的豬肉穿成串,烤製的料理。

  • 食材: 豬肉
  • 烹飪方法 : 串燒

不含税

牛たん串

牛舌串燒

將一口大小的牛舌肉穿成串,烤製的料理。

  • 食材: 牛舌
  • 烹飪方法 : 串燒

不含税

ラム串

羔羊肉串燒

將切成一口大小的羔羊肉穿成串後,直接以火燒烤的料理。

  • 食材: 羊羔肉
  • 烹飪方法 : 串燒

不含税

牛ロース串

牛里脊串燒

將一口大小的牛里脊肉穿成串,烤製的料理。

  • 食材: 牛里肌肉
  • 烹飪方法 : 串燒

不含税

牛さがり串

牛肝連串燒

將牛橫膈膜部分的肝連肌切成一口大小穿在竹籤上,然後用火直接燒烤的料理。

  • 食材: 牛橫膈膜
  • 烹飪方法 : 串燒

不含税

ジンギスカン

羊肉烤串

將切成一口大小的羊肉串成串烤製而成的料理。

  • 食材: 羊肉
  • 烹飪方法 : 串燒

不含税

ほっけちゃんちゃん焼き

遠東多線魚鏘鏘燒

將遠東多線魚和蔬菜等材料淋上以味噌調味的醬汁後,再蒸烤而成的料理。

  • 食材: 遠東多線魚
  • 調味料: 味噌
  • 烹飪方法 : 蒸, 烤

不含税

鮭ちゃんちゃん焼き

鲑鱼锵锵烧

在鮭魚上刷味噌醬汁蒸烤而成的料理。

  • 食材: 鮭魚
  • 調味料: 味噌
  • 烹飪方法 : 蒸, 烤

不含税

真いかゴロ入り

烤魷魚

將魷魚切好後烤製而成的料理。

  • 食材: 烏賊
  • 烹飪方法 :

不含税

まぐろ山かけ

鮪魚配山藥泥(生魚片)

在切成小塊的生鮪魚上澆蓋山藥泥的料理。

  • 食材: 鮪魚, 山藥
  • 烹飪方法 : 生食

不含税

自家製いか塩辛(漁師造り)

鹽辛魷魚

用鹽醃漬魷魚和其內臟、使其發酵而成的料理。

  • 食材: 烏賊, 烏賊、章魚、海參等。:其他
  • 調味料: 食鹽
  • 烹飪方法 :

不含税

ほや塩辛

鹽辛海鞘

將海鞘用鹽醃漬,發酵後的料理。

  • 食材: 海鞘
  • 烹飪方法 : 發酵

不含税

かにみそ(かに身付)

蟹黃 附蟹肉

將蟹肉沾蟹黃食用的料理。

  • 食材: 螃蟹, 蟹黃

不含税

いか沖漬けルイベ

醬拌凍魷魚

將冷凍魷魚用醬油醃漬而成的料理。

  • 食材: 烏賊
  • 調味料: 醬油
  • 烹飪方法 : 醃, 冷凍

不含税

いくら醤油漬け

酱油渍鲑鱼籽

醬油醃漬鮭魚籽的料理。

  • 食材: 鮭魚卵
  • 調味料: 醬油
  • 烹飪方法 :

不含税

道産じゃがバター(塩辛付)

塩辛奶油馬鈴薯

將馬鈴薯蒸好後,再搭配塩辛(鹽漬海鮮)和黄油的料理。

  • 食材: 馬鈴薯, 塩辛
  • 調味料: 奶油

不含税

グリーンアスパラ1本焼き

烤蘆筍

  • 食材: 蘆筍
  • 烹飪方法 :

不含税

豆腐と長芋とろろステーキ

烤豆腐山藥泥

將豆腐與長山藥磨成泥後烤製的料理。

  • 食材: 長山藥, 豆腐
  • 烹飪方法 :

不含税

冷やしきゅうり(味噌マヨ付)

黃瓜與美乃滋味噌

將黃瓜沾味噌與美乃滋混拌而成的醬料食用的料理。

  • 食材: 黃瓜
  • 調味料: 味噌, 美乃滋

不含税

漬け物盛り合わせ

醃菜拼盤

組合數種醃菜做成的拼盤。

  • 烹飪方法 :

不含税

なす焼き

烤茄子

在切好並烤好的茄子上撒上柴魚片,蘸高湯或醬油等食用的料理。

  • 食材: 茄子, 柴魚片
  • 調味料: 醬油, 高湯
  • 烹飪方法 : 切, 烤

不含税

野菜味噌炒め(肉入り)

蔬菜炒肉

將肉和蔬菜用少量的油炒製而成的料理。

  • 調味料: 味噌
  • 烹飪方法 :

不含税

ポテトフライ

炸薯條

  • 食材: 馬鈴薯
  • 烹飪方法 :

不含税

ほたてフライ

炸扇貝

將扇貝裹上小麥粉麵衣後油炸的料理。

  • 食材: 扇貝, 麵包粉
  • 烹飪方法 :

不含税

ほっけフライ

炸遠東多線魚

將遠東多線魚裹上麵衣後油炸的料理。

  • 食材: 遠東多線魚, 麵包粉
  • 烹飪方法 :

不含税

かきフライ

炸牡蠣

  • 食材: 牡蠣
  • 烹飪方法 :

不含税

海老フライ

炸蝦

  • 食材:
  • 烹飪方法 :

不含税

げそ揚げ

炸魷魚爪

將魷魚的足部裹上薄薄的麵衣,油炸製成的料理。

  • 食材: 烏賊
  • 烹飪方法 :

不含税

たこ揚げ

炸章魚

將章魚裹上薄薄的麵衣,油炸製成的料理。

  • 食材: 章魚
  • 烹飪方法 :

不含税

揚げ出し豆腐

高湯炸豆腐

將油炸豆腐淋上高湯的料理。

  • 食材: 蔥, 豆腐
  • 烹飪方法 :

不含税

ざんぎ(鶏の唐揚げ)

炸雞塊

將雞肉沾上薄薄的麵衣後再油炸的料理。

  • 食材: 雞大腿肉
  • 烹飪方法 :

不含税

魚介のフライ盛り合わせ

炸蝦與炸海鮮拼盤

將蝦子等多種海鮮油炸後拼盤而成的料理。

  • 食材: 蝦, 遠東多線魚, 牡蠣, 烏賊
  • 烹飪方法 :

不含税

ラーメンサラダ

拉麵沙拉

將拉麵的麵條和蔬菜一起盛盤的料理。

  • 食材: 中華拉麵
  • 烹飪方法 : 攪和

不含税

海の幸サラダ

海鮮沙拉

  • 烹飪方法 : 攪和

不含税

かにサラダ

蟹肉沙拉

  • 食材: 螃蟹
  • 烹飪方法 : 攪和

不含税

たこサラダ

章魚蔬菜沙拉

  • 食材: 章魚
  • 烹飪方法 : 攪和

不含税

かに酢

醋拌螃蟹

蟹肉蘸高湯和醋的混合物食用的料理。

  • 食材: 螃蟹
  • 調味料: 醋, 高湯
  • 烹飪方法 : 攪和

不含税

いか・いか・いか全部丼(足げそ付)

烏賊蓋飯

在碗裝飯上放上烏賊的料理。

  • 食材: 烏賊, 白飯

不含税

鮭・いくらの親子丼

鮭魚卵和鮭魚親子蓋飯

用碗裝的飯蓋上鮭魚卵跟生鮭魚的料理。

  • 食材: 鮭魚, 鮭魚卵, 白飯
  • 烹飪方法 : 生食

不含税

かにたっぷり丼(かに味噌付)

螃蟹蓋飯

在碗裝飯上放上螃蟹的料理。

  • 食材: 白飯, 螃蟹

不含税

いくらいっぱい丼

鮭魚卵蓋飯

用碗裝的飯蓋上鮭魚子的料理。

  • 食材: 鮭魚卵, 白飯
  • 烹飪方法 : 生食

不含税

うに・いくら・がっぽり丼

海膽鮭魚子蓋飯

在盛好米飯的深碗上放生鮭魚子和海膽製作而成的料理。

  • 食材: 海膽, 鮭魚卵, 白飯
  • 烹飪方法 : 生食

不含税

うに・いくら・かに3種の超うまか丼

海膽、螃蟹、鮭魚卵蓋飯

在碗裝米飯上放上蟹肉、鮭魚卵與海膽的料理。

  • 食材: 海膽, 鮭魚卵, 白飯, 螃蟹

不含税

海膽蓋飯
うに丼(折1枚使用)

海膽蓋飯

用碗裝的飯蓋上生海膽的料理。

  • 食材: 海膽, 白飯
  • 烹飪方法 : 生食

不含税

おまかせ海鮮丼

海鮮蓋飯

用碗裝的飯蓋上海鮮類生魚片的料理。

  • 食材: 白飯
  • 烹飪方法 : 生食

不含税

岩海苔おにぎり(鮭)

鮭魚飯糰

  • 食材: 鮭魚, 白飯

不含税

岩海苔おにぎり(梅)

梅子飯糰

  • 食材: 白飯, 梅

不含税

お茶漬け(鮭)

鮭魚茶泡飯

在白飯上放上煎熟的鮭魚後, 倒入日本茶的料理。

  • 食材: 鮭魚, 白飯
  • 烹飪方法 :

不含税

お茶漬け(梅)

梅乾茶泡飯

在白飯上放上梅乾後,倒入日本茶的料理。

  • 食材: 白飯, 梅
  • 烹飪方法 :

不含税

お茶漬け(たらこ)

鱈魚子茶漬飯

將鱈魚子擺於飯上,再澆淋高湯或日本茶等的料理。

  • 食材: 白飯, 鱈魚子
  • 烹飪方法 :

不含税

お茶漬け(いか塩辛)

烏賊鹽辛茶泡飯

將以鹽醃漬使其發酵的烏賊及其內臟放在飯上,並淋上高湯或日本茶的料理。

  • 食材: 白飯, 塩辛
  • 調味料: 高湯
  • 烹飪方法 :

不含税

ライス

白飯

不含税

あら汁

魚骨湯

將魚骨(將魚片成三部分後所剩下的部分)作為配料所做成的湯料理。

  • 食材: 牛蒡, 胡蘿蔔
  • 調味料: 味噌
  • 烹飪方法 :

不含税

かに鉄砲汁

螃蟹汤

高湯用味噌調味,放入螃蟹和其他材料的湯類料理。

  • 食材: 螃蟹
  • 調味料: 味噌, 高湯

不含税

ほっけすり身汁

遠東多線魚肉泥湯

將遠東多線魚的魚肉泥以高湯燉煮後,再以味噌調味的湯品。

  • 食材: 遠東多線魚
  • 調味料: 味噌
  • 烹飪方法 :

不含税

多國語言轉換系統為Gurunavi取得專利的原創系統(專利號碼5898365號、5952479號)

店鋪詳細

營業時間

17:00~24:00(L.O.23:15, 酒水L.O.23:30)

休息日

不定期休息

平均預算

晚餐: 4,000 日圓

提供服務

  • 有無限暢飲菜單

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