炭火割烹 菊川

我們住的若松溫泉旅館自己有一個米其林一星餐廳，但是需要提前三天預訂，有點遺憾。酒店因此推薦了菊川給我們，聽說很多懷石料理需要預約但這家不用。我們到的時候，坐到了包間，隔壁都是日本人。服務生因為知道我們不懂日語而他英文不好，給我們安排了菜單每道菜上來的時候，都有手寫的紙條，用英文翻譯了每一種食材，實在...誠懇用心，我們非常感動。 食材新鮮，搭配起來讓口感層次豐富，特別是刺身那道菜，更是配合了不同的醬料，更能提現食物本來的鮮美。 烤魚稍次，個人不是很喜歡，但烤制的方式特別，紙板給了魚更豐富的味道。 牛排入口即化，配合三種調料，我嘗試了三種吃法：鹽，醬料，檸檬汁，個人最喜歡檸檬汁的搭配。 蒸雞蛋異常嫩滑和鮮美，天婦羅有松茸菌，值得一提的是冷麵是我們此行吃過最好吃的冷麵了，其他地方的我根本就不動筷子。 最後，冰淇淋簡直完美。 離開的時候，主廚和服務生一起道別，非常難忘的一次懷石料理體驗。