3種生魚片拼盤
3種海鮮刺身的拼盤料理。
- 食材: 鮭魚, 貝類, 白肉魚, 青魚(背部為青色的魚之統稱), 蘿蔔, 紫蘇, 山葵
- 烹飪方法 : 生食
含税
生魚片拼盤
多種海鮮刺身的拼盤料理。
- 食材: 蝦, 鮭魚, 貝類, 白肉魚, 青魚(背部為青色的魚之統稱), 蘿蔔, 紫蘇, 山葵
- 烹飪方法 : 生食
含税
北海道凍魚
將冷凍鮭魚和鱒魚切片，蘸調味料食用的料理。
- 食材: 鮭魚, 蘿蔔, 紫蘇, 山葵
- 烹飪方法 : 冷凍
含税
北海道凍魚
將冷凍鮭魚和鱒魚切片，蘸調味料食用的料理。
- 食材: 鮭魚, 鱒魚
- 烹飪方法 : 冷凍
含税
其他 烤魚
- 食材: 鮭魚, 檸檬
- 調味料: 食鹽, 蘿蔔泥
- 烹飪方法 : 烤
含税
烤鮭魚腹
烤被稱作鮭魚腹的部分的料理。
- 食材: 鮭魚切片
- 調味料: 粗鹽
- 烹飪方法 : 烤
含税
一夜魚乾
為了讓魚貝類等稍徵脫乾水份而乾燥之料理。
- 食材: 細身寬突鱈
- 調味料: 粗鹽
- 烹飪方法 : 乾燥, 烤
含税
烤貝類
- 食材: 扇貝, 大蔥, 鴻喜菇, 水菜
- 調味料: 醬油, 味醂, 柴魚高湯
- 烹飪方法 : 烤
含税
炙烤遠東多線魚
用明火炙烤遠東多線魚的料理。
- 食材: 遠東多線魚, 檸檬
- 調味料: 粗鹽, 蘿蔔泥
- 烹飪方法 : 烤
含税
鐵板烤魚和蔬菜
在鮭魚和蔬菜等材料上刷味噌醬汁蒸烤而成的料理。
- 食材: 鮭魚, 甘藍菜, 洋蔥, 胡蘿蔔, 南瓜, 青椒, 白芝麻, 鴻喜菇
- 調味料: 味噌, 味醂, 料理酒, 奶油
- 烹飪方法 : 烤
含税
烤牛舌
被稱作舌的牛舌部分烤製的肉類料理。
- 食材: 牛舌, 萵苣, 蘿蔔, 胡蘿蔔, 水菜, 檸檬
- 調味料: 食鹽, 胡椒
- 烹飪方法 : 烤
含税
雞排
- 食材: 雞大腿肉, 太白粉, 南瓜, 鴻喜菇, 青椒
- 調味料: 醬油, 奶油, 味醂, 砂糖, 柴魚高湯
- 烹飪方法 : 炸, 烤
含税
肉排
- 食材: 牛, 南瓜, 青椒, 鴻喜菇
- 調味料: 食鹽, 胡椒, 醬油, 奶油, 砂糖
- 烹飪方法 : 烤
含税
鹽水煮
將魚貝類、軟體動物的內髒、魚籽、肉片等用鹽腌制成的料理。
- 食材: 蝦
- 調味料: 食鹽
- 烹飪方法 : 川燙
含税
炸薯條
- 食材: 馬鈴薯
- 調味料: 沙拉油, 食鹽, 胡椒, 奶油
- 烹飪方法 : 炸
含税
炸雞塊
將雞肉沾上薄薄的麵衣後再油炸的料理。
- 食材: 雞大腿肉, 檸檬
- 調味料: 沙拉油, 生薑, 大蒜, 醬油, 胡椒
- 烹飪方法 : 炸
含税
天婦羅拼盤
將海鮮、蔬菜等食材裹上麵衣並油炸過的料理的組合。
- 食材: 小麥粉, 蝦, 白肉魚, 扇貝, 南瓜, 青椒, 鴻喜菇
- 調味料: 沙拉油, 食鹽, 蘿蔔泥, 生薑, 昆布高湯
- 烹飪方法 : 炸
含税
大份炸什錦
將份量稍多的切碎魚貝類和蔬菜裹上麵衣，油炸製成的料理。
- 食材: 小麥粉, 蝦, 白肉魚, 扇貝, 洋蔥, 胡蘿蔔, 南瓜, 鴻喜菇
- 調味料: 醬油, 味醂, 昆布高湯, 柴魚高湯
- 烹飪方法 : 炸
含税
意式生醃肉片(魚)
將切成薄片的魚肉上澆上橄欖油，鹽和胡椒的料理。
- 食材: 白肉魚, 鮭魚, 貝類, 青魚(背部為青色的魚之統稱), 鮭魚卵, 海膽, 螃蟹, 蘿蔔, 胡蘿蔔, 水菜
- 調味料: 橄欖油, 義式沙拉醬
- 烹飪方法 : 澆, 生食
含税
煙燻鮭魚
鹽漬鮭魚乾燥後的煙燻料理。
- 食材: 煙燻鮭魚, 萵苣, 蘿蔔, 水菜, 胡蘿蔔
- 調味料: 橄欖油, 義式沙拉醬
- 烹飪方法 : 燻
含税
生春捲（泰國風料理）
以米粉皮（米紙）將食材捲起後製成。蘸取鹹甜味醬料食用。
- 食材: 鮭魚, 白肉魚, 扇貝, 青魚(背部為青色的魚之統稱), 萵苣, 紫蘇, 蘿蔔, 胡蘿蔔, 水菜, 番茄, 黃瓜
- 調味料: 橄欖油, 義式沙拉醬, 芝麻沙拉醬
- 烹飪方法 : 捲, 生食
含税
綠色鮮蔬沙拉
- 食材: 番茄, 萵苣, 蘿蔔, 水菜, 胡蘿蔔, 彩椒
- 調味料: 橄欖油, 義式沙拉醬, 芝麻沙拉醬
- 烹飪方法 : 攪和
含税
海鮮涮涮鍋
將切的薄薄的海鮮類在滾燙的熱水或者高湯中快速涮熟，蘸著醬汁食用的料理。
- 食材: 鮭魚, 白菜, 水菜, 大蔥, 金針菇
- 調味料: 柑橘醋, 昆布高湯, 柴魚高湯, 食鹽
- 烹飪方法 : 川燙
含税
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