5種生魚片拼盤
5種海鮮刺身的拼盤料理。
- 烹飪方法 : 生食
含税
生魚片
含税
醋味噌涼拌菜
使用加了醋而吸收了醋的味噌,調製海鮮類、海菜、蔬菜等的料理。
- 調味料: 味噌
- 烹飪方法 : 拌
含税
炸魚
將魚肉沾上薄薄的麵衣後再油炸的料理。
- 烹飪方法 : 炸
含税
一夜魚乾
為了讓魚貝類等稍徵脫乾水份而乾燥之料理。
- 烹飪方法 : 乾燥
含税
鹹菜
食材用調味料(鹽、米糠、醋、味噌、醤油等等)一起醃漬的料理。
- 調味料: 味噌
- 烹飪方法 : 醃
含税
鹽烤遠東多線魚
遠東多線魚用鹽入味烤製而成的料理。
- 食材: 遠東多線魚
- 調味料: 食鹽
- 烹飪方法 : 烤
含税
其他 烤魚
- 食材: 鰈魚
- 烹飪方法 : 烤
含税
其他 烤魚
- 食材: 柳葉魚
- 烹飪方法 : 烤
含税
其他 烤魚
- 食材: 銀鱈魚
- 烹飪方法 : 烤
含税
其他 烤魚
- 食材: 遠東多線魚
- 調味料: 味噌
- 烹飪方法 : 烤
含税
其他 烤魚
- 食材: 太平洋鯡
- 烹飪方法 : 烤
含税
其他 烤魚
- 烹飪方法 : 烤
含税
石狗公魚
烤石狗公魚的料理。
- 食材: 石狗公魚
- 烹飪方法 : 烤
含税
其他 和風沙拉
生菜淋上以醬油為基底的沙拉醬所做成的料理。
- 食材: 烏賊
- 烹飪方法 : 炸
含税
糰子
- 食材: 南瓜
- 烹飪方法 : 烤
含税
毛豆
未成熟時即採收的大豆以鹽水蒸煮的料理。
- 食材: 毛豆
- 烹飪方法 : 川燙
含税
甜麵醬炒豬肉片
豬肉用醬和少量的油炒。
- 食材: 豬肉
- 調味料: 砂糖, 味噌, 味醂, 胡椒
- 烹飪方法 : 炒
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涼拌豆腐
在冰鎮過的豆腐上加上佐料和醬油食用的料理。
- 食材: 蔥, 豆腐
- 烹飪方法 : 澆
含税
扇貝
將扇貝(貝)用少許的油在平底鍋香煎的料理。
- 食材: 扇貝
- 烹飪方法 : 烤
含税
炸牡蠣
- 食材: 牡蠣
- 烹飪方法 : 炸
含税
烤茄子
在切好並烤好的茄子上撒上柴魚片,蘸高湯或醬油等食用的料理。
- 食材: 茄子, 柴魚片
- 調味料: 醬油, 高湯
- 烹飪方法 : 切, 烤
含税
納豆
大豆加入納豆菌使其発酵的日本食品。
- 食材: 大豆, 烏賊
- 烹飪方法 : 發酵
含税
湯豆腐
在加有昆布的鍋中放入豆腐加熱後,搭配醬料一同食用的料理。
- 食材: 豆腐
- 烹飪方法 : 川燙
含税
味噌黃瓜
將生黃瓜蘸諸味味噌食用的料理。
- 食材: 黃瓜, 梅
- 調味料: 味噌
- 烹飪方法 : 澆
含税
烤飯糰
將飯糰以醬油或味增調味後,然後再鐵網上燒烤完成的料理。
- 食材: 白飯
- 烹飪方法 : 烤
含税
味噌湯
將蔬菜和海鮮類,豆腐等的食材用高湯燉煮,再用味噌入味的湯汁料理。
- 食材: 豆腐
- 調味料: 味噌, 高湯
- 烹飪方法 : 燉
含税
拉麵沙拉
將拉麵的麵條和蔬菜一起盛盤的料理。
- 食材: 中華拉麵
- 烹飪方法 : 攪和
含税
鹽辛
將海鮮類的肉和內臟用鹽醃製,發酵而成的料理。
- 食材: 烏賊
- 調味料: 食鹽, 日本清酒, 味醂
- 烹飪方法 : 醃
含税
牡蠣
將牡蠣(貝)用少許的油在平底鍋香煎的料理。
- 食材: 牡蠣
- 烹飪方法 : 烤
含税
奶油馬鈴薯
蒸馬鈴薯再加上奶油塊享用的料理。
- 食材: 馬鈴薯
- 調味料: 奶油
- 烹飪方法 : 蒸
含税
奶油烤扇貝
用奶油調味烤製的扇貝。
- 食材: 扇貝
- 調味料: 奶油
- 烹飪方法 : 烤
含税
油豆腐
將切成厚片的豆腐短暫油炸製成,一般使用在燉煮料理中。
- 食材: 豆腐
- 烹飪方法 : 炸
含税
韓式海鮮煎餅
- 食材: 雞蛋, 小麥粉, 米粉
- 調味料: 芝麻油
- 烹飪方法 : 烤
含税
厚雞蛋捲,雞蛋捲
在蛋汁中加入高湯攪拌後,邊煎邊捲、捲得較厚的料理。
- 食材: 雞蛋
- 烹飪方法 : 烤
含税
鹹菜
食材用調味料(鹽、米糠、醋、味噌、醤油等等)一起醃漬的料理。
- 食材: 黃瓜, 蘿蔔
- 烹飪方法 : 醃
含税
飯糰
將白飯使用手掌捏握成圓形、三角形或橢圓型的料理。
- 食材: 白飯, 海苔
含税
茶泡飯
將日本茶倒到白飯中的料理。也可以放上海苔等多種配料。
- 食材: 白飯
- 烹飪方法 : 澆
含税
雞肉串
將一口大小的雞肉穿成串,烤製的料理。
- 食材: 雞肉
- 烹飪方法 : 串燒
含税
豬肉串
將一口大小的豬肉穿成串,烤製的料理。
- 食材: 豬肉
- 烹飪方法 : 串燒
含税
其他 烤雞串、烤串
- 食材: 蔥
- 烹飪方法 : 烤
含税
其他 烤雞串、烤串
- 食材: 獅子辣椒
- 烹飪方法 : 烤
含税
其他 醋味涼拌、涼拌菜、清燙菜
- 食材: 裙帶菜
含税
其他 醋味涼拌、涼拌菜、清燙菜
- 食材: 牡蠣
含税
酸拌海菜
使用醋來調理水雲(一種藻葉分歧如絲狀的海藻)的料理。
- 烹飪方法 : 攪和
含税
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