旬の味処 かすべ

旬の味處 かすべ

  • 信用卡
  • 包廂
  • 吸煙
  • 居酒屋,京都風味小菜,當地/鄉土菜餚
  • 晚餐 3,500 日圓
  • 0166-22-2888 (+81-166-22-2888)
  • 星期一~星期六 17:00~23:00
  • 旭川(北海道)
    JR 旭川站 步行6分鐘
かすべの煮こごり

燉菜肉凍

推薦菜單

是使燉煮過的食材整個冷卻凝固起來的料理。

  • 烹飪方法 :

含税

三品盛り合わせ(2人前)

3種生魚片拼盤

推薦菜單

3種海鮮刺身的拼盤料理。

  • 烹飪方法 : 生食

含税

五品盛り合わせ(2人前)

5種生魚片拼盤

5種海鮮刺身的拼盤料理。

  • 烹飪方法 : 生食

含税

おでん 各種150円(税込)~

其他 關東煮

推薦菜單
  • 烹飪方法 :

含税

かすべの刺身

生魚片

含税

かすべのヌタ

醋味噌涼拌菜

使用加了醋而吸收了醋的味噌,調製海鮮類、海菜、蔬菜等的料理。

  • 調味料: 味噌
  • 烹飪方法 :

含税

かすべのからあげ

炸魚

將魚肉沾上薄薄的麵衣後再油炸的料理。

  • 烹飪方法 :

含税

干かすべ

一夜魚乾

為了讓魚貝類等稍徵脫乾水份而乾燥之料理。

  • 烹飪方法 : 乾燥

含税

みそ漬け

鹹菜

食材用調味料(鹽、米糠、醋、味噌、醤油等等)一起醃漬的料理。

  • 調味料: 味噌
  • 烹飪方法 :

含税

開きほっけ

鹽烤遠東多線魚

遠東多線魚用鹽入味烤製而成的料理。

  • 食材: 遠東多線魚
  • 調味料: 食鹽
  • 烹飪方法 :

含税

宗八カレイ

其他 烤魚

  • 食材: 鰈魚
  • 烹飪方法 :

含税

ししゃも

其他 烤魚

  • 食材: 柳葉魚
  • 烹飪方法 :

含税

銀ダラ

其他 烤魚

  • 食材: 銀鱈魚
  • 烹飪方法 :

含税

ほっけみそ

其他 烤魚

  • 食材: 遠東多線魚
  • 調味料: 味噌
  • 烹飪方法 :

含税

みがきにしん

其他 烤魚

  • 食材: 太平洋鯡
  • 烹飪方法 :

含税

こまい

其他 烤魚

  • 烹飪方法 :

含税

キンキ

石狗公魚

烤石狗公魚的料理。

  • 食材: 石狗公魚
  • 烹飪方法 :

含税

ゲソサラダ

其他 和風沙拉

生菜淋上以醬油為基底的沙拉醬所做成的料理。

  • 食材: 烏賊
  • 烹飪方法 :

含税

かぼちゃ団子

糰子

  • 食材: 南瓜
  • 烹飪方法 :

含税

枝豆

毛豆

未成熟時即採收的大豆以鹽水蒸煮的料理。

  • 食材: 毛豆
  • 烹飪方法 : 川燙

含税

豚のみそ漬け

甜麵醬炒豬肉片

豬肉用醬和少量的油炒。

  • 食材: 豬肉
  • 調味料: 砂糖, 味噌, 味醂, 胡椒
  • 烹飪方法 :

含税

冷奴

涼拌豆腐

在冰鎮過的豆腐上加上佐料和醬油食用的料理。

  • 食材: 蔥, 豆腐
  • 烹飪方法 :

含税

ホタテ貝焼

扇貝

將扇貝(貝)用少許的油在平底鍋香煎的料理。

  • 食材: 扇貝
  • 烹飪方法 :

含税

カキフライ

炸牡蠣

  • 食材: 牡蠣
  • 烹飪方法 :

含税

焼なす

烤茄子

在切好並烤好的茄子上撒上柴魚片,蘸高湯或醬油等食用的料理。

  • 食材: 茄子, 柴魚片
  • 調味料: 醬油, 高湯
  • 烹飪方法 : 切, 烤

含税

イカ納豆

納豆

大豆加入納豆菌使其発酵的日本食品。

  • 食材: 大豆, 烏賊
  • 烹飪方法 : 發酵

含税

湯豆腐

在加有昆布的鍋中放入豆腐加熱後,搭配醬料一同食用的料理。

  • 食材: 豆腐
  • 烹飪方法 : 川燙

含税

もろきゅう

味噌黃瓜

將生黃瓜蘸諸味味噌食用的料理。

  • 食材: 黃瓜, 梅
  • 調味料: 味噌
  • 烹飪方法 :

含税

焼オニギリ

烤飯糰

將飯糰以醬油或味增調味後,然後再鐵網上燒烤完成的料理。

  • 食材: 白飯
  • 烹飪方法 :

含税

みそ汁

味噌湯

將蔬菜和海鮮類,豆腐等的食材用高湯燉煮,再用味噌入味的湯汁料理。

  • 食材: 豆腐
  • 調味料: 味噌, 高湯
  • 烹飪方法 :

含税

ラーメンサラダ

拉麵沙拉

將拉麵的麵條和蔬菜一起盛盤的料理。

  • 食材: 中華拉麵
  • 烹飪方法 : 攪和

含税

手造り塩辛

鹽辛

將海鮮類的肉和內臟用鹽醃製,發酵而成的料理。

  • 食材: 烏賊
  • 調味料: 食鹽, 日本清酒, 味醂
  • 烹飪方法 :

含税

カキの石焼き

牡蠣

將牡蠣(貝)用少許的油在平底鍋香煎的料理。

  • 食材: 牡蠣
  • 烹飪方法 :

含税

イモバター

奶油馬鈴薯

蒸馬鈴薯再加上奶油塊享用的料理。

  • 食材: 馬鈴薯
  • 調味料: 奶油
  • 烹飪方法 :

含税

ホタテバター

奶油烤扇貝

用奶油調味烤製的扇貝。

  • 食材: 扇貝
  • 調味料: 奶油
  • 烹飪方法 :

含税

キツネネギ入り

油豆腐

將切成厚片的豆腐短暫油炸製成,一般使用在燉煮料理中。

  • 食材: 豆腐
  • 烹飪方法 :

含税

海鮮チヂミ

韓式海鮮煎餅

  • 食材: 雞蛋, 小麥粉, 米粉
  • 調味料: 芝麻油
  • 烹飪方法 :

含税

玉子焼

厚雞蛋捲,雞蛋捲

在蛋汁中加入高湯攪拌後,邊煎邊捲、捲得較厚的料理。

  • 食材: 雞蛋
  • 烹飪方法 :

含税

つけもの

鹹菜

食材用調味料(鹽、米糠、醋、味噌、醤油等等)一起醃漬的料理。

  • 食材: 黃瓜, 蘿蔔
  • 烹飪方法 :

含税

オニギリ

飯糰

將白飯使用手掌捏握成圓形、三角形或橢圓型的料理。

  • 食材: 白飯, 海苔

含税

お茶漬

茶泡飯

將日本茶倒到白飯中的料理。也可以放上海苔等多種配料。

  • 食材: 白飯
  • 烹飪方法 :

含税

トリ(1本)

雞肉串

將一口大小的雞肉穿成串,烤製的料理。

  • 食材: 雞肉
  • 烹飪方法 : 串燒

含税

ブタ(1本)

豬肉串

將一口大小的豬肉穿成串,烤製的料理。

  • 食材: 豬肉
  • 烹飪方法 : 串燒

含税

ネギ(1本)

其他 烤雞串、烤串

  • 食材:
  • 烹飪方法 :

含税

ししとう(1本)

其他 烤雞串、烤串

  • 食材: 獅子辣椒
  • 烹飪方法 :

含税

ワカメ

其他 醋味涼拌、涼拌菜、清燙菜

  • 食材: 裙帶菜

含税

カキ

其他 醋味涼拌、涼拌菜、清燙菜

  • 食材: 牡蠣

含税

もずく

酸拌海菜

使用醋來調理水雲(一種藻葉分歧如絲狀的海藻)的料理。

  • 烹飪方法 : 攪和

含税

*此處僅列出代表性食材,使用其他食材的時候也有,並非所有食材資料。此外,因應季節或當天採購情況,使用食材會有所變動,請見諒。

*照片僅供參考。

*顯示價格僅供參考,實際售價依各店為準。

* 金額為日圓(JPY)

多國語言轉換系統為Gurunavi取得專利的原創系統(專利號碼5898365號、5952479號)

店鋪詳細

營業時間

星期一~星期六 17:00~23:00

休息日

每週星期日

平均預算

晚餐: 3,500 日圓

提供服務

  • 有無限暢飲菜單

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