套餐的詳細內容
11,000日圓套餐 (12道菜)
特選・よしうしコース
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提供時間:
全年 -
可以點餐的時間段:
17:00 - 23:00 - 供餐時限: 120 分鍾
含税
注意事項
提供日
星期一/星期二/星期三/星期四/星期五/星期六
預約
需要在0天前22:00點之前預訂。
遲到30分鐘的情況，作為取消處理
點餐
2人至30人可以點餐
每組客人請點相同套餐。
其他註意事項
不可攜帶食物及飲品進入。
菜單介紹
餐前小菜
キムチ二種・ナムル二種盛り合わせ
泡菜和拌菜拼盘
| 菜單介紹 | 將泡菜，煮過的蔬菜和山野菜用芝麻油和鹽等調味料入味，拼裝在一起的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 山菜, 泡菜 |
| 調味料 | 食鹽, 芝麻油 |
| 烹飪方法 | 攪和 |
第一道主菜
本日の希少部位
每日更換和牛
| 菜單介紹 | 每天根據部位不同 ，提供從一頭和牛身上只能取得少量肉的部位的肉製作而成的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 和牛 |
第二道主菜
* 請從以下菜單中選擇1道菜。
本日の「焼きすき」
和牛烤壽喜燒
| 菜單介紹 | 以鐵板或淺鍋等將煎過一次的和牛以醬油與砂糖煮至甜鹹口味的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 和牛 |
| 調味料 | 砂糖, 醬油 |
| 烹飪方法 | 煮, 烤 |
本日の「だししゃぶ」
涮涮鍋
| 菜單介紹 | 將切的薄薄的肉片和海鮮類等在滾燙的熱水或者高湯中快速涮熟，蘸著醬汁食用的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 和牛, 白菜, 水菜, 大蔥 |
| 調味料 | 高湯 |
| 烹飪方法 | 川燙 |
沙拉
よしうしのサラダ
沙拉
肉類料理
ふらの和牛 ユッケ
生拌和牛
| 菜單介紹 | 將生牛肉切碎後加入多種調味品和調味料拌勻後，再放上蛋黃的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 和牛, 蛋黃 |
| 烹飪方法 | 攪和 |
ふらの和牛 炙り握り
炙烤和牛握壽司
| 菜單介紹 | 在醋飯上放切成薄片的炙烤和牛肉，再握製而成的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 和牛, 白飯 |
| 調味料 | 醋 |
| 烹飪方法 | 炙烤 |
燒烤
本日の厚切りステーキ
肉排
| 菜單介紹 | 用厚切肉，海鮮，蔬菜等食材煎製而成。 |
|---|---|
| 食材 | 牛 |
| 烹飪方法 | 烤 |
ふらの和牛 霜降り・三種盛り
烤雪花肉
| 菜單介紹 | 使用帶雪花狀帶脂肪部分的肉類料理。 |
|---|---|
| 食材 | 和牛 |
| 烹飪方法 | 烤 |
ふらの和牛 赤身・三種盛り
3種和牛精瘦肉拼盤
| 菜單介紹 | 將3種類的和牛的精瘦肉拼盤而成的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 和牛 |
ふらの和牛 ホルモン・二種盛り
和牛內臟拼盤
| 菜單介紹 | 將多種的被稱作和牛內臟部分的肉拼盤而成的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛內臟, 和牛 |
| 烹飪方法 | 烤 |
主食類
* 請從以下菜單中選擇1道菜。
よしうしのクッパ
韓式湯飯
| 菜單介紹 | 將肉和多種蔬菜煮製，然後再將用調味料入味的湯蓋澆在米飯上的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 雞肉, 韭菜, 蔥, 胡蘿蔔, 白飯, 雞蛋 |
| 烹飪方法 | 煮 |
ユッケジャンクッパ
牛肉湯飯
| 菜單介紹 | 將牛肉和多種蔬菜煮製，再在用韓國紅辣椒醬入味的湯裡放入米飯的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛肉, 豆芽, 歐洲蕨, 白飯 |
| 調味料 | 韓國紅辣椒醬 |
| 烹飪方法 | 燉 |
甜品
自家製杏仁豆腐
杏仁豆腐
| 菜單介紹 | 在杏仁粉中加入砂糖和吉利丁後冷卻固定的中國點心。 |
|---|---|
| 食材 | 杏核, 鮮奶油, 牛奶, 吉利丁 |
| 烹飪方法 | 凝固 |
* 此處僅列出代表性食材，使用其他食材的時候也有，並非所有食材資料。此外，因應季節或當天採購情況，使用食材會有所變動，請見諒。
* 照片僅供參考。
* 每人價格
* 金額為日圓（JPY）
多國語言轉換系統為Gurunavi取得專利的原創系統（專利號碼5898365號、5952479號）