和牛烤壽喜燒
以鐵板或淺鍋等將煎過一次的和牛以醬油與砂糖煮至甜鹹口味的料理。
- 食材: 和牛, 雞蛋
- 調味料: 砂糖, 醬油
- 烹飪方法 : 煮, 烤
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沙朗牛肉涮涮鍋
將被稱作沙朗的牛背部分至腰部的肉切成薄片，在滾燙的熱水或高湯中快速涮熟，沾著醬汁食用的料理。
- 食材: 和牛, 牛沙朗
- 調味料: 高湯
- 烹飪方法 : 川燙
含税
炙烤和牛握壽司
在醋飯上放切成薄片的炙烤和牛肉，再握製而成的料理。
- 食材: 和牛, 醋飯
- 烹飪方法 : 炙烤
含税
生拌和牛
將生牛肉切碎後加入多種調味品和調味料拌勻後，再放上蛋黃的料理。
- 食材: 和牛, 蛋黃
- 烹飪方法 : 攪和
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牛頸肉
使用被稱作頸肉的牛頸部分的肉料理。
- 食材: 牛
含税
豬里肌肉
使用被稱作里肌的豬背部的肉類料理。
- 食材: 伊比利亞豬
- 烹飪方法 : 烤
含税
和牛夏多布里昂
使用了和牛菲力肉中中央部分最肥的稀有部分的肉類料理。
- 食材: 和牛, 牛菲力
含税
3種和牛拼盤
將3種和牛拼盤而成的料理。
- 食材: 和牛
含税
5種和牛拼盤
將5種和牛部位組合製成的拼盤料理。
- 食材: 和牛
含税
牛舌拼盤
將切成薄片的牛舌（牛的舌部）拼盤而成的料理。
- 食材: 和牛, 牛舌
- 烹飪方法 : 烤
含税
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