生魚片拼盤
多種海鮮刺身的拼盤料理。
- 烹飪方法 : 生食
含税
三文魚（生魚片）
把鮮三文魚身切成薄片，蘸醬油等食用。
含税
醋鯖魚（生魚片）
用醋浸泡鯖魚後，切成薄片食用。
含税
鮪魚（生魚片）
把鮮鮪魚槍魚身切成薄片，蘸醬油等食用。
- 食材: 鮪魚
- 烹飪方法 : 生食, 切
含税
海螺（生魚片）
生海螺蘸醬油等食用的料理。
- 食材: 螺貝
- 烹飪方法 : 生食
含税
生海膽
- 食材: 海膽
- 烹飪方法 : 生食
含税
石狗公魚火鍋
在高湯中放入石狗公魚與蔬菜等材料，一起以鍋燉煮的料理。
- 食材: 石狗公魚, 蔬菜加工品
- 調味料: 高湯
- 烹飪方法 : 燉
含税
煮毛蟹
將毛蟹水煮的料理。
- 食材: 毛蟹, 蟹黃
- 烹飪方法 : 川燙
含税
烤牡蠣
將帶殼的牡蠣烤製的料理。
- 食材: 牡蠣
- 烹飪方法 : 烤
含税
壺鯛魚
烤壺鯛的料理。
- 烹飪方法 : 烤
含税
燉石狗公魚
用醬油和味醂等調味料燉煮石狗公魚的料理。
- 調味料: 醬油, 味醂
- 烹飪方法 : 煮
含税
鹽味高麗菜
- 食材: 甘藍菜
- 烹飪方法 : 切
含税
香煮海螺
將海螺和砂糖・酒・醬油・味醂等調味料一起煮製而成的料理。
- 食材: 螺貝
- 調味料: 砂糖, 醬油, 味醂
- 烹飪方法 : 煮, 冰鎮
含税
奶油烤魷魚肝
用奶油炙烤魷魚後，加入魷魚肝及醬油等來調味的料理。
- 食材: 烏賊
- 調味料: 奶油
- 烹飪方法 : 烤
含税
豆腐
- 食材: 豆腐
含税
烏魚子蘿蔔
將醃過的鯡魚（魚）等的卵巢和蘿蔔切成薄片，一起食用的料理。
- 食材: 蘿蔔, 烏魚子
含税
烤羊腿肉
烤製羊羔腿肉的料理。
- 食材: 羊羔肉
- 調味料: 松露鹽
- 烹飪方法 : 烤
含税
雞腿肉鐵板燒
- 食材: 雞大腿肉
- 烹飪方法 : 鐵板燒
含税
東坡肉
是將豬肉的五花肉（三層肉）與香料類蔬菜一起燉煮的料理。
- 食材: 豬肋排
- 烹飪方法 : 煮
含税
油炸
將食材裹好外衣用油炸製的料理。
- 食材: 長山藥, 生火腿
- 烹飪方法 : 炸
含税
可樂餅
把馬鈴薯等食材混合後，沾滿麵包粉，用油炸製而成的料理。
- 食材: 玉米, 扇貝, 馬鈴薯, 麵包粉
- 烹飪方法 : 炸
含税
炸蝦
將鮮蝦沾上薄薄的麵衣後再油炸的料理。
- 食材: 蝦
- 烹飪方法 : 炸
含税
和牛可樂餅
馬鈴薯和和牛的碎肉混合，裹上麺包屑，用油炸製而成的料理。
- 食材: 馬鈴薯, 麵包粉
- 烹飪方法 : 炸
含税
海鮮凱撒沙拉
在蔬菜上澆凱撒沙拉醬，連同削下來的帕馬森乾酪泥和麵包丁及海鮮等一起拼盤而成的料理。
- 調味料: 凱撒沙拉醬
- 烹飪方法 : 攪和
含税
拉麵沙拉
將拉麵的麵條和蔬菜一起盛盤的料理。
- 食材: 中華拉麵
- 烹飪方法 : 攪和
含税
沙拉
將蔬菜等食材與沙拉醬一同享用的料理。
- 食材: 豬肋排
- 調味料: 山椒
含税
涼拌番茄
將冰鎮過的番茄切成薄片後盛盤的料理。
- 食材: 番茄
- 烹飪方法 : 切
含税
和牛握壽司
在捏成一口大小的醋飯放上和牛薄片後捏成的料理。
- 食材: 和牛, 白飯
- 調味料: 醋
- 烹飪方法 : 切
含税
鮪魚腹醃蘿蔔捲壽司
海苔上放醋米飯和鮪魚腹以及醃蘿蔔一起捲製後切成一口大小的壽司料理。
- 食材: 鮪魚腹, 海苔, 蘿蔔乾, 醋飯
- 烹飪方法 : 捲
含税
蓋飯
在大碗中盛入米飯再蓋上經過調理的食材的料理。
- 食材: 吻仔魚, 白飯
含税
鍋飯
將米和香菇、雞肉一起放入一人份的小鍋之中，然後炊煮完成的料理。
- 食材: 石狗公魚, 白飯
- 烹飪方法 : 蒸
含税
5種鹹菜拼盤
將5種鹹菜組合而成的拼盤料理。
- 烹飪方法 : 醃
含税
毛豆
未成熟時即採收的大豆以鹽水蒸煮的料理。
- 食材: 毛豆
- 烹飪方法 : 川燙
含税
鹽辛魷魚
用鹽醃漬魷魚和其內臟、使其發酵而成的料理。
- 食材: 烏賊, 魚介類
- 調味料: 食鹽
- 烹飪方法 : 醃
含税
魷魚絲天婦羅
將生魷魚炙烤後撕成絲，再裹上麵衣後油炸的料理。
- 食材: 烏賊, 小麥粉
- 烹飪方法 : 炸
含税
碎切調味竹夾魚刺身
將竹夾魚肉剁碎至粘稠的料理。
- 食材: 竹莢魚
含税
起司
- 食材: 奶油起司, 山葵
含税
凍魷魚肝（RUIBE）
將冷凍過的魷魚等的肝臟沾取調味料食用的料理。
- 食材: 烏賊
含税
北海道炸雞
將拳頭大小的雞肉裹上以醬油、大蒜等調味後的麵衣並油炸的料理。
- 食材: 雞肉, 大蒜
- 調味料: 醬油
- 烹飪方法 : 炸
含税
鮭魚卵蓋飯
用碗裝的飯蓋上鮭魚子的料理。
- 食材: 鮭魚卵, 白飯
- 烹飪方法 : 生食
含税
炸薯條
- 食材: 馬鈴薯
- 烹飪方法 : 炸
含税
章魚（生魚片）
把鮮章魚或煮過的章魚切成薄片，蘸醬油等食用。
含税
魷魚生魚片
將生魷魚細切裝盤的料理。
- 食材: 烏賊
- 烹飪方法 : 生食
含税
甜蝦（生魚片）
蘸醬油等食用鮮甜蝦的蝦身。
- 烹飪方法 : 生食
含税
生魚片
- 調味料: 醬油
- 烹飪方法 : 生食
含税
平鮋生魚片
將生平鮋切成薄片後，沾醬油等食用的料理。
- 調味料: 醬油
- 烹飪方法 : 生食
含税
北極貝（生魚片）
蘸醬油等食用鮮北極貝。
- 食材: 北極貝
含税
扇貝（生魚片）
蘸醬油等食用鮮扇貝的貝肉。
含税
紅豆麻糬湯
將紅豆用糖煮製甘甜，再同汁一起盛到碗裡，最後再放入烤好的麻糬的料理。
- 食材: 紅豆
- 烹飪方法 : 煮, 冰鎮
含税
抹茶冰淇淋
- 食材: 雞蛋, 牛奶
- 烹飪方法 : 冷凍
含税
冰淇淋
- 食材: 雞蛋, 牛奶
- 烹飪方法 : 冷凍
含税
雪酪
- 烹飪方法 : 冷凍
含税
*此處僅列出代表性食材，使用其他食材的時候也有，並非所有食材資料。此外，因應季節或當天採購情況，使用食材會有所變動，請見諒。
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