牡蠣
將牡蠣（貝）用少許的油在平底鍋香煎的料理。
- 食材: 牡蠣
- 烹飪方法 : 烤
含税
烤蛤蠣
將帶殼的蛤蠣烤製的料理。
- 食材: 文蛤
- 烹飪方法 : 烤
含税
角蠑螺（生魚片）
把鮮角蠑螺切成薄片，蘸醬油等食用。
含税
鮑魚（生魚片）
把鮮鮑魚切成薄片，蘸醬油等食用。
含税
扇貝
將扇貝（貝）用少許的油在平底鍋香煎的料理。
- 食材: 扇貝
- 烹飪方法 : 烤
含税
北極貝（生魚片）
蘸醬油等食用鮮北極貝。
- 食材: 北極貝
含税
活烤帶殼北極貝
將活北極貝帶殼烤製的料理。
- 食材: 北極貝
- 烹飪方法 : 烤
含税
烤貝類
將帶殼的貝類烤製的料理。
- 烹飪方法 : 烤
含税
海鮮乾貨
烤晾乾海鮮類等的料理。
- 烹飪方法 : 乾燥
含税
鰈魚一夜魚乾
烤晾乾鰈魚的料理。
- 食材: 鰈魚
- 烹飪方法 : 乾燥, 烤
含税
炒烏賊肝
- 食材: 烏賊
- 烹飪方法 : 炒
含税
炭火烤遠東多線魚
- 食材: 遠東多線魚
- 烹飪方法 : 炭火烤
含税
炭火烤赤鯥
- 食材: 赤鯥
- 烹飪方法 : 炭火烤
含税
烤帶殼角蠑螺
將帶殼的角蠑螺烤製的料理。
- 食材: 角蠑螺
- 調味料: 日本清酒
- 烹飪方法 : 網烤
含税
烤酪梨
- 食材: 酪梨
- 烹飪方法 : 炭火烤
含税
炭火烤鯖魚
用炭火烤鯖魚的料理。
- 食材: 鯖魚
- 烹飪方法 : 炭火烤
含税
馬鈴薯
在平底鍋中加少許油煎馬鈴薯料理。
- 食材: 馬鈴薯
- 烹飪方法 : 烤
含税
炙烤培根
炙烤培根表面的料理。
- 食材: 培根
- 烹飪方法 : 烤
含税
烤土雞翅膀
- 食材: 雞翅尖
- 烹飪方法 : 烤
含税
6種串燒拼盤
6種類的肉，蔬菜等材料切成適當大小穿成串，直接用火烤制的拼盤料理。
含税
雞胗串燒
是把已經醃過的雞胗（雞胃的一部分）串成一串，然後以火直接燒烤的料理。
- 食材: 雞胗
- 烹飪方法 : 烤
含税
雞肉串
將一口大小的雞肉穿成串，烤製的料理。
- 食材: 雞肉
- 烹飪方法 : 串燒
含税
豬肉串
將一口大小的豬肉穿成串，烤製的料理。
- 食材: 豬肉
- 烹飪方法 : 串燒
含税
培根卷蘆筍串
用培根將捲好的蘆筍穿在串上，直火烤製而成的料理。
- 食材: 蘆筍, 培根
- 烹飪方法 : 串燒
含税
蔥花鹽味舌
使用被稱作舌的舌的部分用鹽入味放上蔥花的肉類料理。
- 食材: 牛舌, 蔥
- 調味料: 食鹽
- 烹飪方法 : 烤
含税
鮮蝦豬肉捲鐵板燒
- 食材: 豬肉, 蝦
- 烹飪方法 : 鐵板燒
含税
和牛壽喜烤串
將切成薄片的和牛肉捲茼蒿和金針菇穿成串，用明火烤製後蘸蛋黃食用的料理。
- 食材: 和牛, 茼蒿, 金針菇, 蛋黃
- 烹飪方法 : 串燒
含税
6種生魚片拼盤
6種海鮮刺身的拼盤料理。
含税
黑鮪魚（生魚片）
把鮮黑鮪魚槍魚身切成薄片，蘸醬油等食用。
含税
海螺（生魚片）
生海螺蘸醬油等食用的料理。
- 食材: 螺貝
- 烹飪方法 : 生食
含税
牡丹蝦（生魚片）
把鮮牡丹蝦剝殼，蘸醬油等食用。
含税
每日更換生白身魚片
將每日提供不同種類的白身魚切成薄片，蘸醬油等食用的料理。
- 烹飪方法 : 生食
含税
生海膽
- 食材: 海膽
- 烹飪方法 : 生食
含税
肥鮭魚（生魚片）
把鮮肥鮭魚身切成薄片，蘸醬油等食用。
- 食材: 鮭魚腩
- 烹飪方法 : 生食
含税
香蒜鯷魚熱沾醬
將多種新鮮蔬菜蘸熱醬汁食用的意式料理。
- 食材: 黃瓜, 番茄, 胡蘿蔔, 鳀魚
- 烹飪方法 : 攪和
含税
涼拌番茄
將冰鎮過的番茄切成薄片後盛盤的料理。
- 食材: 番茄
- 烹飪方法 : 切
含税
義式生醃2種海鮮
將2種切成薄片的魚肉灑上橄欖油與胡椒鹽的料理。
- 調味料: 食鹽, 橄欖油, 胡椒
- 烹飪方法 : 生食
含税
生拌牛肉海膽
將切成薄片的生牛肉以數種佐料與調味料拌製，並放上海膽與蛋黃的料理。
- 食材: 牛肉, 海膽, 蛋黃
- 烹飪方法 : 攪和
含税
醃菜拼盤
組合數種醃菜做成的拼盤。
- 烹飪方法 : 醃
含税
炙烤
炙烤肉類、海鮮類與蔬菜等食材表面的烹調手法。
- 食材: 鱈魚子
- 烹飪方法 : 烤
含税
飯壽司
將新鮮海產類食材和蔬菜、配料等與糀（米麴）、鹽一起醃漬而成的北海道·東北地方料理。
- 食材: 蔬菜
- 調味料: 食鹽, 米麴
- 烹飪方法 : 醃
含税
醃雞蛋
將雞蛋與調味料（鹽、米糠、醋、味噌、醬油等等）一起醃漬而成的料理。
- 食材: 雞蛋
- 烹飪方法 : 醃
含税
茶豆
豆莢裡薄皮茶色的茶豆，用鹽水蒸煮的定番料理。
- 食材: 茶豆
- 烹飪方法 : 川燙
含税
堅果拼盤
多種不同的花生堅果拼盤。
- 食材: 堅果
- 烹飪方法 : 烤
含税
梅乾
- 食材: 梅
- 調味料: 食鹽
- 烹飪方法 : 醃, 乾燥
含税
起司配煙燻醃菜
將吊在地爐上方醃燻過的白蘿蔔用米糠醃漬後，佐起司食用的醃菜料理。
- 食材: 蘿蔔, 起司
- 烹飪方法 : 醃
含税
鹽辛
將海鮮類的肉和內臟用鹽醃製，發酵而成的料理。
- 食材: 牡蠣
- 調味料: 食鹽, 日本清酒, 味醂
- 烹飪方法 : 醃
含税
鹽辛魷魚
用鹽醃漬魷魚和其內臟、使其發酵而成的料理。
- 食材: 烏賊, 魚介類
- 調味料: 食鹽
- 烹飪方法 : 醃
含税
珍味拼盤
將珍味拼盤而成的料理。
含税
酒蒸蛤蠣
將蛤蠣用調味料調味，和酒一起蒸製而成的料理。
- 食材: 文蛤
- 調味料: 料理酒
- 烹飪方法 : 蒸
含税
汆燙吻仔魚石鍋拌飯
將吻仔魚與飯攪拌，用石鍋加熱的料理。
- 食材: 白飯, 吻仔魚
- 烹飪方法 : 攪和, 烤
含税
炸薯條
- 食材: 馬鈴薯
- 烹飪方法 : 炸
含税
鹽酥本土雞
將本土雞肉裹上以醬油、大蒜等調味過的麵衣後油炸的料理。
- 食材: 雞肉, 香菇
- 烹飪方法 : 炸
含税
高湯炸豆腐
將油炸豆腐淋上高湯的料理。
- 食材: 蔥, 豆腐
- 烹飪方法 : 炸
含税
鮮蝦起司春捲條
將鮮蝦和起司用小麥粉麺皮包卷，然後用油炸製而成的料理。
- 食材: 春捲皮, 起司, 蝦
- 烹飪方法 : 炸, 捲
含税
6種握壽司拼盤
在醋拌的米飯上放食材，將用手握成的6種壽司組合而成的拼盤料理。
- 食材: 醋飯
- 烹飪方法 : 生食
含税
海膽
- 食材: 海膽, 白飯
- 調味料: 醋
含税
鮮魚茶泡飯
在米飯上放切好的鮮魚肉和調味料，再澆汁高湯和日本茶的料理。
- 食材: 白飯
- 烹飪方法 : 澆
含税
汆燙吻仔魚石鍋拌飯
將吻仔魚與飯攪拌，用石鍋加熱的料理。
- 食材: 白飯, 吻仔魚
- 烹飪方法 : 攪和, 烤
含税
鹽味拉麵
在用鹽調製的湯裡放入麺條，再搭配肉和蔬菜的料理。
- 食材: 拉麵
- 調味料: 食鹽
- 烹飪方法 : 川燙
含税
布丁
- 食材: 雞蛋, 牛奶
- 調味料: 香草香料
- 烹飪方法 : 凝固
含税
堤拉米蘇
將用吸入咖啡或濃縮咖啡的鬆糕和加入馬斯卡彭起司的奶油相互重疊的意式點心。
- 食材: 雞蛋, 餅乾, 鮮奶油, 奶油起司, 可可, 吉利丁
- 烹飪方法 : 冰鎮
含税
法式吐司
將麵包片浸入用雞蛋，牛奶，砂糖等混合的液體中再烤製的料理。
- 食材: 雞蛋, 小麥粉, 牛奶
- 調味料: 奶油
- 烹飪方法 : 烤
含税
加泰羅尼亞焦糖奶凍
將加入果皮等的卡仕達醬放入容器後冷卻，撒上糖後將表面炙烤的洋果子。
- 食材: 蛋黃, 鮮奶油
- 調味料: 卡仕達醬, 香草豆
- 烹飪方法 : 凝固, 冰鎮
含税
雪酪
- 烹飪方法 : 冷凍
含税
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