生魚片
肉片刺身拼盤
將蘸取醬油食用的切成薄片的肉一起組合製成的拼盤料理。
- 烹飪方法 : 生食
含税
山葵雞肉
將被稱作小胸肉的雞肉表面炙烤，再蘸山葵食用的料理。
- 食材: 雞小胸肉, 山葵
- 烹飪方法 : 拌
含税
雞胗刺身
- 食材: 雞胗
- 調味料: 食鹽
- 烹飪方法 : 生食
含税
牛心刺身
- 食材: 牛心
- 調味料: 醬油
- 烹飪方法 : 生食
含税
生拌和牛
將生牛肉切碎後加入多種調味品和調味料拌勻後，再放上蛋黃的料理。
- 食材: 和牛, 蛋黃
- 烹飪方法 : 攪和
含税
炙烤和牛肉
將和牛肉的表面炙烤，蘸醬油或調味料等食用的料理。
- 食材: 和牛
- 烹飪方法 : 烤
含税
炙烤牛舌刺身
將牛舌（舌）直接在火上炙烤，薄切成刺身的料理。
- 食材: 牛舌
- 烹飪方法 : 生食
含税
炙烤牛橫膈膜
- 食材: 牛横膈膜, 蔥, 蛋黃
- 烹飪方法 : 炙烤
含税
炙烤羊羔肉
炙烤羊羔肉表面後，沾醬油或調味料實用的料理。
- 食材: 羊羔肉
- 調味料: 山葵, 柑橘醋
- 烹飪方法 : 拌
含税
壽司
炙烤牛肉壽司
在醋飯上放上切成薄片的炙烤牛肉，再握製而成的料理。
- 食材: 牛肉, 醋飯
- 調味料: 醋
- 烹飪方法 : 烤
含税
和牛炙燒壽司
- 食材: 牛臀骨肉, 牛臀肉, 醋飯
- 調味料: 醋
- 烹飪方法 : 炙烤
含税
炙烤牛心壽司
- 食材: 牛心, 醋飯, 蛋黃, 韭菜
- 調味料: 醋
- 烹飪方法 : 炙烤
含税
炙烤牛舌壽司
- 食材: 牛舌, 醋飯
- 調味料: 檸檬, 南蠻味噌
- 烹飪方法 : 炙烤
含税
肉壽司拼盤
- 食材: 醋飯, 牛肉
- 烹飪方法 : 生食, 炙烤
含税
海鮮溢出壽司
- 食材: 醋飯, 海苔, 海鮮
- 調味料: 醬油
- 烹飪方法 : 生食
含税
牛肉和鮭魚子卷壽司
- 食材: 牛肉, 鮭魚卵, 醋飯, 海苔
- 烹飪方法 : 生食
含税
醋漬鯖魚棒狀壽司
在細長的木盒（或捲簾）裡裝入壽司飯，上面放醋漬鯖魚後推擠而成的壽司。
- 食材: 鯖魚, 醋飯
- 烹飪方法 : 炙烤
含税
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