個室×道產和牛燒肉みなほっ菜單：菜單 (札幌薄野/燒肉)

しんきん牛極み《3品盛り合わせ》

牛肉稀少部位拼盤

將數種稀少部位的肉組合裝盤的料理。

食材: 牛肉
烹飪方法 : 烤

含税

しんきん牛食べ比べ《3品盛り合わせ》

肉料理品鑑拼盤

將多種肉各取少量組合拼盤的料理。

食材: 牛肋條, 牛里肌肉, 牛瘦肉
烹飪方法 : 烤

含税

しんきん牛と森乃大吉豚の、ボリュームセット

volume set

食材: 牛肋條, 牛瘦肉, 牛舌, 豬肩里肌肉, 豬頸肉
烹飪方法 : 烤

含税

追加トッピング

追加澆頭

含税

リブロース焼きすき

和牛肋眼壽喜燒

食材: 牛肋眼
調味料: 壽喜燒醬
烹飪方法 : 烤

含税

特選サーロインステーキカット

沙朗

使用被稱作沙朗的從後背到腰部的肉料理。

食材: 牛沙朗

含税

特選ロース

Specially selected loin

含税

上ロース

上等里肌肉

使用被稱作上等里肌肉的背部肉類料理。

含税

シャトーブリアン

夏多布里昂牛排

使用牛里脊肉中央最為粗壯且稀少的部位的肉類料理。

食材: 夏多布裡昂牛排肉
烹飪方法 : 烤

含税

ヒレ

菲力

烹飪方法 : 烤

含税

特選三角バラ厚切りカルビー

厚切肩小排

將被稱作肩小排的和牛肋骨周圍一部分切成厚片的肉類料理。

食材: 牛三角五花肉
烹飪方法 : 烤

含税

上カルビ

上等肋肉

使用被稱作上等肋肉的肋骨周圍部分的肉類料理。

食材: 牛肋條
烹飪方法 : 烤

含税

カルビ

肋肉

使用被稱作肋肉的肋骨周圍部分肉類料理。

食材: 牛肋條
烹飪方法 : 烤

含税

中落ちカルビ

肋排五花肉

是以火直接燒烤已經醃過的肋排五花肉（牛肉）的料理。

食材: 牛肋間肉
烹飪方法 : 烤

含税

上赤身

上等瘦肉

使用上等瘦肉的肉類料理。

烹飪方法 : 烤

含税

赤身

精瘦肉

使用精瘦肉的肉料理。

含税

特選厚切り牛タン

厚片牛舌

以切成厚片的牛舌部分作成的肉類料理。

食材: 牛舌
烹飪方法 : 烤

含税

上牛タン

上等牛舌

使用上等牛舌部分的肉類料理。

食材: 牛舌
烹飪方法 : 烤

含税

牛赤身タン

Beef lean tongue

含税

牛タンスジ

beef tongue tendon

含税

厚切り牛サガリ

厚切牛橫膈膜

將被稱作前臀肉的臀的部分的肉厚切而成的料理。

食材: 牛橫膈膜
烹飪方法 : 烤

含税

牛サガリ

牛橫膈膜（中心部位附近的肉）

使用被稱作横膈膜（中心部位附近的肉）的豬橫膈膜部分肉類料理。

食材: 牛橫膈膜

含税

豚肩ロース

豬肩里肌肉

使用被稱作肩里肌的豬肩部肉類料理。

食材: 豬肩里肌肉
烹飪方法 : 烤

含税

豚カルビ

豬肋肉

使用被稱作肋肉的豬肋骨周圍部分的肉類料理。

食材: 猪五花肉
烹飪方法 : 烤

含税

豚ヒレ

豬菲力

使用被稱為菲力的豬腰部位製作而成的肉類料理。

食材: 豬菲力
烹飪方法 : 烤

含税

豚トロ

豬頸肉

使用被稱作頸肉的豬頸部分的肉類料理。

食材: 豬頸肉
烹飪方法 : 烤

含税

フランク

牛外肋肉

使用被稱作外肋的牛外肋骨（接近腹部）的前端部的肉類料理。

食材: 法蘭克福香腸
烹飪方法 : 烤

含税

生ラム

生羊肉

食材: 羊羔肉

含税

ラムロール　ジンギスカン

成吉思汗

用被稱作成吉思汗鍋的專用鍋將羊羔肉羊肉或羊肉和多種蔬菜一起烤製的料理。

食材: 羊肉
烹飪方法 : 烤

含税

森町鹿肉ジンギスカン

鹿肉

使用鹿肉的肉類料理。

食材: 鹿肉
烹飪方法 : 烤

含税

やみつきミックスホルモン

內臟拼盤

多種被稱作內臟部分的肉類拼盤料理。

食材: 內臟
烹飪方法 : 烤

含税

牛ホルモン

牛內臟

烤牛內臟。

食材: 內臟
烹飪方法 : 烤

含税

牛ミノ

牛瘤胃

用被稱為瘤胃的牛胃部分而製成的肉料理。

食材: 牛瘤胃

含税

牛タンスジ

beef tongue tendon

含税

牛レバー（焼肉）

牛肝（烤肉）

使用被稱為肝臟的牛的肝臟部位製成的肉料理。

食材: 牛肝
烹飪方法 : 烤

含税

牛ハツ

牛心

用牛的心臟部分製成的肉料理。

食材: 牛心

含税

牛ギアラ (赤センマイ)

紅百葉

使用牛第四個胃的肉類料理。

食材: 牛百葉
烹飪方法 : 烤

含税

牛シンカン

Beef Shinkan

含税

ペラペラホルモン(豚)

豬內臟

烤豬內臟。

食材: 內臟
烹飪方法 : 烤

含税

サンチュ

生菜

用來卷烤肉等的食用菜葉。

食材: 生菜
烹飪方法 : 生食

含税

季節の焼き野菜盛合せ

時令蔬菜拼盤

每天提供不同種類，多種時令蔬菜拼盤而成的料理。

食材: 蔬菜

含税

海鮮焼き盛り合わせ

Assorted grilled seafood

食材: 扇貝貝柱, 烏賊, 蝦
烹飪方法 : 烤

含税

ホタテ貝柱(3玉)

扇貝柱燒

食材: 扇貝貝柱
烹飪方法 : 烤

含税

イカ(一尾)

烤魷魚

將魷魚切好後烤製而成的料理。

食材: 烏賊
烹飪方法 : 烤

含税

エビ(3尾)

烤鮮蝦

食材: 蝦
烹飪方法 : 烤

含税

【森町】森のくんせい屋さんスモークサーモンのサラダ

煙熏鮭魚沙拉

食材: 煙燻鮭魚

含税

【北斗市】アボガドとグレープフルーツのサラダ(六輪村キャロットソース)

酪梨沙拉

食材: 酪梨, 葡萄柚, 胡蘿蔔

含税

【函館市】根昆布のチョレギサラダ

韓式蔬菜沙拉

撕成一口大小的萵苣和蔬菜上澆上芝麻油和食鹽等食用的沙拉料理。

食材: 黃瓜, 蔥, 生菜, 韓國海苔, 海帶
調味料: 芝麻油
烹飪方法 : 攪和

含税

みなほっ特製グリーンサラダ

綠色鮮蔬沙拉

食材: 番茄, 萵苣
烹飪方法 : 攪和

含税

道南アラカルト盛り合わせ

單點

含税

SHINKIN BEEFのユッケジャンスープ

韓式蔬菜肉湯

將牛肉和多種蔬菜煮製，再用韓國紅辣椒醬調味的湯料理。

食材: 牛肉, 韭菜, 蔥, 胡蘿蔔, 大蒜, 豆芽菜, 香菇
調味料: 韓國紅辣椒醬, 芝麻油, 辣椒
烹飪方法 : 煮

含税

岩のりスープ

岩海帶湯

食材: 岩海苔
烹飪方法 : 煮

含税

帆立とニラのたまごスープ

蛋花湯

食材: 雞蛋, 扇貝, 韭菜
烹飪方法 : 煮

含税

オイキムチ

黃瓜夾心泡菜

將切好的黃瓜醃進泡菜的料理。

食材: 黃瓜, 韭菜, 大蒜
調味料: 魚露, 辣椒
烹飪方法 : 醃

含税

カクテキ

蘿蔔塊泡菜

將切成一口大小的四方形蘿蔔醃進泡菜的料理。

食材: 韭菜, 蘿蔔, 大蒜
調味料: 魚露, 辣椒
烹飪方法 : 醃

含税

白菜キムチ

白菜泡菜

將切好的白菜醃進泡菜的料理。

食材: 白菜
烹飪方法 : 醃

含税

キムチ盛り合わせ

泡菜拼盤

白菜等蔬菜用鹽和干辣椒，鹽漬海鮮內臟，大蒜等一起醃製的拼盤料理。

食材: 辣椒, 白菜, 大蒜, 塩辛
調味料: 食鹽
烹飪方法 : 醃

含税

ほうれん草ナムル

韓式拌菠菜

將菠菜焯一下，與芝麻油和鹽等調味料調拌而成的料理。

食材: 菠菜
調味料: 食鹽, 芝麻油
烹飪方法 : 川燙, 拌

含税

もやしナムル

韓式拌豆芽

將豆芽焯一下，與芝麻油和鹽等調味料調拌而成的料理。

食材: 豆芽
調味料: 芝麻油
烹飪方法 : 拌

含税

ぜんまいナムル

韓式拌東北薇菜

將東北薇菜焯一下，與芝麻油和鹽等調味料調拌而成的料理。

食材: 東北薇菜
調味料: 食鹽, 芝麻油
烹飪方法 : 川燙, 拌

含税

ナムル盛り合わせ

韓式涼拌小菜拼盤

將黃豆芽等蔬菜焯一下，與芝麻油和鹽調拌而成的拼盤料理。

食材: 豆芽菜
調味料: 食鹽, 芝麻油

含税

イカの塩辛

鹽辛魷魚

用鹽醃漬魷魚和其內臟、使其發酵而成的料理。

食材: 烏賊, 魚介類
調味料: 食鹽
烹飪方法 : 醃

含税

8時間煮込んだトロットロみなほっの絶品　牛すじ煮込み

燉煮牛筋

是將牛筋肉以醬油或味噌來燉煮的料理。

食材: 牛筋肉
烹飪方法 : 煮

含税

今金町小川食品の黒豆油揚げ

豆皮

將除去水分切成薄片的豆腐進行油炸。

食材: 豆皮

含税

SHINKIN BEEFの煮込みハンバーグ

燉煮漢堡排

將漢堡排用半釉汁燉煮的料理。

食材: 混合絞肉, 洋蔥, 雞蛋, 麵包粉, 鮮奶油
調味料: 肉豆蔻
烹飪方法 : 燉

含税

北海道じゃがバター

奶油馬鈴薯

蒸馬鈴薯再加上奶油塊享用的料理。

食材: 馬鈴薯, 塩辛
調味料: 奶油
烹飪方法 : 蒸

含税

コラーゲン豚足

豬腳

使用被稱作豬腳的豬腳部分的肉類料理。

食材: 猪脚
烹飪方法 : 烤

含税

【鹿部町】丸鮮道場水産の明太子石焼ビビンバ

韓式石鍋拌飯

在石鍋中放上米飯，韓式拌菜，肉，韓國紅辣椒醬，雞蛋等後加熱的韓國料理。

食材: 白飯, 蛋黃, 海苔, 明太子
調味料: 芝麻油, 辣椒
烹飪方法 : 攪和, 烤

含税

おにぎり

飯糰

將白飯使用手掌捏握成圓形、三角形或橢圓型的料理。

食材: 白飯, 海苔

含税

【北斗市】しみず農園の特別栽培米

白飯

食材: 白飯
烹飪方法 : 炊煮

大份/L 418日圓
中份/M 363日圓
小份/S 308日圓

含税

自家製ナムルのヘルシービビンバ

healthy bibimbap

含税

お子様オムライス

兒童蛋包飯

食材: 白飯, 雞蛋
調味料: 番茄醬
烹飪方法 : 炒, 烤

含税

SHINKIN BEEF CURRY

牛肉咖哩

食材: 牛肉
調味料: 咖哩粉
烹飪方法 : 煮

含税

SHINKIN BEEFの石焼ビビンバ

韓式石鍋拌飯

在石鍋中放上米飯，韓式拌菜，肉，韓國紅辣椒醬，雞蛋等後加熱的韓國料理。

食材: 牛肉, 小油菜, 胡蘿蔔, 大蒜, 白飯, 蛋黃, 海苔, 泡菜
調味料: 芝麻油, 辣椒
烹飪方法 : 攪和, 烤

含税

函館昆布と梅しらすの特製だし茶漬け

高湯茶泡飯

將米飯上澆上高湯製作而成的料理。

食材: 白飯, 梅乾, 吻仔魚, 海帶
調味料: 高湯
烹飪方法 : 澆

含税

焼肉みなほっ特製冷麵

涼麵

在冰冰涼的湯裡放入用蕎麥麺粉等製作的麺條，再搭配肉和蔬菜的料理。

食材: 涼麵
烹飪方法 : 川燙, 冰鎮

968日圓
半份 660日圓
大份/L 1,188日圓

含税

森乃大吉豚フランクの鉄板ナポリタン

鐵板那不勒斯義大利麵

在烤牛排用的鐵板上淋上蛋液後，再盛放茄汁義大利麵。

食材: 青椒, 洋蔥, 雞蛋, 維也納香腸, 義大利麵
調味料: 番茄醬
烹飪方法 : 川燙

含税

【鹿部町】丸鮮道場水産の明太子ペペロンチーノ

Peperoncino with spicy pollack roe

將義大利麵與含有辣椒的橄欖油混合，再加入明太子和蔬菜的料理。

食材: 明太子, 義大利麵
調味料: 橄欖油, 辣椒
烹飪方法 : 川燙

含税

駒ケ岳牛乳のアイス2種盛り

冰淇淋拼盤

組合數種冰淇淋做成的拼盤。

食材: 冰淇淋

含税

駒ケ岳牛乳のミルクアイス

milk ice cream

食材: 牛奶
烹飪方法 : 冰鎮

含税

駒ケ岳牛乳の野いちご

草莓牛奶冰淇淋

食材: 草莓, 鮮奶油, 牛奶
烹飪方法 : 冷凍

含税

【森町】みよい農園の有機かぼちゃのカタラーナ

加泰羅尼亞焦糖奶凍

將加入果皮等的卡仕達醬放入容器後冷卻，撒上糖後將表面炙烤的洋果子。

食材: 蛋黃, 鮮奶油, 南瓜
調味料: 卡仕達醬, 香草豆
烹飪方法 : 凝固, 冰鎮

含税

スイーツプレート

sweets plate

含税

*此處僅列出代表性食材，使用其他食材的時候也有，並非所有食材資料。此外，因應季節或當天採購情況，使用食材會有所變動，請見諒。

*照片僅供參考。

*顯示價格僅供參考，實際售價依各店為準。

* 金額為日圓（JPY）

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個室×道產和牛 燒肉みなほっ

牛肉稀少部位拼盤

肉料理品鑑拼盤

volume set

追加澆頭

和牛肋眼壽喜燒

沙朗

Specially selected loin

上等里肌肉

夏多布里昂牛排

菲力

厚切肩小排

上等肋肉

肋肉

肋排五花肉

上等瘦肉

精瘦肉

厚片牛舌

上等牛舌

Beef lean tongue

beef tongue tendon

厚切牛橫膈膜

牛橫膈膜（中心部位附近的肉）

豬肩里肌肉

豬肋肉

豬菲力

豬頸肉

牛外肋肉

生羊肉

成吉思汗

鹿肉

內臟拼盤

牛內臟

牛瘤胃

beef tongue tendon

牛肝（烤肉）

牛心

紅百葉

Beef Shinkan

豬內臟

生菜

時令蔬菜拼盤

Assorted grilled seafood

扇貝柱燒

烤魷魚

烤鮮蝦

煙熏鮭魚沙拉

酪梨沙拉

韓式蔬菜沙拉

綠色鮮蔬沙拉

單點

韓式蔬菜肉湯

岩海帶湯

蛋花湯

黃瓜夾心泡菜

蘿蔔塊泡菜

白菜泡菜

泡菜拼盤

韓式拌菠菜

韓式拌豆芽

韓式拌東北薇菜

韓式涼拌小菜拼盤

鹽辛魷魚

燉煮牛筋

豆皮

燉煮漢堡排

奶油馬鈴薯

豬腳

韓式石鍋拌飯

飯糰

白飯

healthy bibimbap

兒童蛋包飯

牛肉咖哩

韓式石鍋拌飯

高湯茶泡飯

涼麵

鐵板那不勒斯義大利麵

Peperoncino with spicy pollack roe

冰淇淋拼盤

個室×道產和牛燒肉みなほっ