生魚片
生魚片拼盤
多種海鮮刺身的拼盤料理。
- 烹飪方法 : 生食
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油炸料理
將食材以油炸製的料理。
高湯炸豆腐
將油炸豆腐淋上高湯的料理。
- 食材: 蔥, 豆腐
- 烹飪方法 : 炸
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湯泡炸茄子
油炸茄子淋上加了蝦子的芡汁所做成的料理。
- 食材: 茄子, 蝦
- 調味料: 一番高湯
- 烹飪方法 : 炸, 勾芡
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鲜奶油起司和烟熏腌渍物
熏掛在囲爐上的蘿蔔鹹菜和鮮奶油起司用米糠醃製而成的漬物料理。
- 食材: 蘿蔔, 奶油起司
- 烹飪方法 : 醃
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成吉思汗
用被稱作成吉思汗鍋的專用鍋將羊羔肉羊肉或羊肉和多種蔬菜一起烤製的料理。
- 食材: 羊肉, 洋蔥
- 烹飪方法 : 烤
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炒內臟
炒製內臟肉(內臟部分)的料理。
- 烹飪方法 : 炒
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炸薯條
- 食材: 馬鈴薯
- 烹飪方法 : 炸
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炸章魚
將章魚裹上薄薄的麵衣,油炸製成的料理。
- 食材: 章魚
- 烹飪方法 : 炸
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毛豆
未成熟時即採收的大豆以鹽水蒸煮的料理。
- 食材: 毛豆
- 烹飪方法 : 川燙
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醃漬新生薑
將新生薑和調味料(鹽,米糠,醋,味噌,醬油等)一起醃漬而成的料理。
- 食材: 薑
- 烹飪方法 : 醃
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涼拌豆腐
在冰鎮過的豆腐上加上佐料和醬油食用的料理。
- 食材: 蔥, 豆腐
- 烹飪方法 : 澆
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芝麻鹽高麗菜
- 食材: 甘藍菜
- 調味料: 食鹽, 芝麻
含税
醃漬山葵葉
將山葵葉切好用鹽醃漬,與醬油等調味料攪拌融合而成的鹹菜。
- 食材: 葉山葵
- 調味料: 食鹽
- 烹飪方法 : 醃
含税
涼拌番茄
將冰鎮過的番茄切成薄片後盛盤的料理。
- 食材: 番茄
- 烹飪方法 : 切
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