日本居酒屋商業聚會10個至關重要的規則

如果你在一家日企公司新崛起的對外招中，你可能已經開始註意到日本企業文化是如何處理好工作與生活之間的平衡。上班族和女性期待著參與到工作之外，經常以在居酒屋各種聚會的形勢，或者日式酒吧的形勢，在這裏很容易地找到許多大桌子,邊喝大量的酒邊大快朵頤。然而日本居酒屋聚會是有趣的，他們也可能是一個很大的機會贏得你的同事關註——尤其是老板。所以，把你最好的一面展現出來，拿起酒杯，並遵守這十個基本規則！

當到達日本居酒屋飲酒聚會， 時間就是一切！即使你跟著你的同事到達一家居酒屋，有協議也要被遵守。首先為你的老板進入清理道路，其次是你的前輩——換句話說是每個在公司呆的比你時間長的人。然後你才應當感覺自在的自己進去。簡單地說，你應該是最後一個進去的。

如果你發現你獨自去遇見一群人，請記住，沒有“流行遲到”這樣的事，尤其涉及到日本商業文化——作為一個規則，你應該計劃早至少10分鐘到。話說，如果你發現你到達時你小組裏還沒有其他人在那裏時，你能做的最糟糕的事就是進去，找到你的桌子，坐下來，直到每個人都到。在居酒屋外面等待是禮貌的——觀察恰當的等級順序像以上的從你團隊裏余下的人到來。

說到等級順序，沒有哪裏能比居酒屋的座位安排更明顯。桌子一般是長方形的，房間通常是按個體團體分隔開。在團體中最高等級和最年長的人（通常不是同一個人）坐在離出口最遠邊的桌子遠角；然後直屬下屬坐在對面的角落。第三等級的人坐在老板旁邊，對面的是第四等級的人，等等。排名最低的人（最可能的是你）應該發現他自己或她自己在桌子對邊離老板最遠的位置，離出口最近的角落。

首先這些階級分層座位安排或許看起來令人畏懼，但作為一個好的經驗，只要把自己放在最靠近出口的角落，然後讓其他人做他們的事。

敬酒——全部重要的人幹杯——是一個標誌性時刻，全部日式聚會而聚會還沒有真正地開始。這也是最快樂的事情之一，因為這經常跟在老板他或她漫長演講之後，迫使每個人都盡職盡責地假裝他們一天之後都不餓。但即使在幹杯前，食物可以用筷子從小盤子裏取出，有這樣細微的規則。

最重要的是究竟應該如何一起碰杯。當敬一個更高等級人酒時，把你的被子或馬克杯放在比他們杯子低的位置，顯出對他們更高地位的尊敬。這是一個小建議，他們肯定會喜歡一個外國人。最後，無論你在幹杯後多麼饑餓，盡量要抑制住；尤其在日本的企業文化裏，在上司吃之前動筷會認為極其粗魯！一旦老板開始吃飯，大家都可以跟著。

關於日本的飲酒聚會，最好和最令人吃驚的事情之一是，沒有人為他們自己倒飲料——而是，每個人都希望為其他人這樣做。不管你在公司的地位如何，在夜晚期間你可能感受到幾次福利。這個需要反復為每個人倒酒，或許這是一個原因，瓶裝啤酒是最居酒屋聚會的首選飲料的原因之一。

當為你旁邊和對面的人倒飲料時，把你的右手放在瓶下，同時使用你的左手從上面支撐住；如果可能的話，當你傾倒的時候標簽應該是上下翻轉過來的。小心瓶嘴不要碰玻璃的邊緣。

跟如何倒一杯飲料同樣重要的是你是為誰而倒——每個人為其他每個人倒，但不是每個人都是平等的。日本商業文化決定了公司較低等級的成員為更高等級的人倒酒，隨著酒開始流動等級通常變得沒那麼嚴格。盡管如此，訓練整晚註視著你上司的酒水供應是有必要的——在準慶典期間禮儀要求下屬幫助保持他們的杯滿。所以尋找和用酒填滿那些空杯——當然，記得把規則放入實踐中。

如果你發現自己在一個居酒屋方突然無法記住五個以上規則，可能是你已經喝多了。在另一個人渴望傾倒開始之前有禮貌地拒絕，僅僅把你的手放在杯頂上說kekkou desu－“謝謝，我已經喝的足夠了”。當然微笑也會幫助你當你說這個的時候，僅僅傳遞恰當不是你是我這樣的感覺。

如果你想要拒絕一杯酒時，最好不要說任何事，一個策略就是使你的杯滿著；這是一個間接的拒絕，因為沒有人再為你倒酒。即使有了這兩者的策略，拒絕，直接或其他，是尷尬甚至不可能的在某些情況下。在這樣的情況下，僅僅禮貌地接受提供，抿一小口，把你幾乎滿的杯放下——人們會理解的。在日本這種微妙的行為確實比語言更為響亮。

對一些人來說抽煙和喝酒都是共同行動的，但是也有規則被遵守。日本是一個國家，在大多數規則大部分時候——如果你周圍的人不抽煙，點煙是粗魯的。如果你發現處在其中，必須繼續抽煙，禮貌地申明浴室可用——僅僅說詞toire,日本語衛生間，就夠了。然後悄悄溜走，要麼去外面或找到該餐廳指定的吸煙區。

但正如拒絕一杯酒，或許有的時候離開不是太容易。如果你碰巧坐在末端，不能為一支煙起來，只要恰當的問周圍的人，可以抽支煙嗎？這顯然是非常基本的日本話，“我能抽煙麼？”如果被允許的話，請小心不要把煙吹到人們的臉上。

日本居酒屋聚會的支付一般不被事先決定的——那就看你是否幸運，但請不要計算它。很多時候人們也將決定各付各的——用日本語warikan——但是在那種情況下低等級的人一般被讓支付更少。

通常有一個指定的收款人；你應該找出是誰，準備好錢包接近他們，問，o-ikura desu ka?或者“多少錢”通常，看看老板晚上的表現是有幫助的。他或她可能決定支付所有，但你永遠不能確定。總是假設你將不得不支付，然後當你不必這麼做時，愉悅地感到驚訝。基本上，只要你像聚會裏其他人那樣做，也許你會與你的錢包和你的名聲毫發無損。

就像任何像樣的飲酒聚會真的會以幹杯詞開始，也以一個同行重要的短語結束：謝謝款待！這個短語翻譯大致是“這是一個盛宴”，但細微之處僅僅是更大；通常說“謝謝款待,”你將使每個人安心，盡管你被迫使嘗試發酵的納豆面團使得偶爾做出鬼臉，但食物和公司都是極好的——一起的“謝謝款待”是最好的解釋“玩的很開心”。

緊接著一個公司居酒屋飲酒聚會的第二天，你或許會感到有點震驚。前一天晚上還邊跟你大聲交談邊喝酒的人神情茫然地盯著你，如果他們不記得你變得多麼親近；相似地，在你喝太多酒後你做出嘲諷評論的人當你走向你的位置時會對你露出溫和的微笑，似乎沒有人認為你的言論很糟。至少表面上，好像人們在酒會後把自己的行為記錄洗凈。
人們當然記得，但是他們僅僅選擇去劃開他們的情感。無論聚會最後你實際上感覺怎樣，你讓負責這次聚會的人——通常是老板，當然——知道你玩的開心是極其重要的。如果你能在工作日伊始的一個時刻說非常感謝，很有趣（“非常感謝——很有趣”），對你的老板將會是加分項。

好了，你有了這個。僅僅遵守這10個重要的日本居酒屋規則——在接下來的公司飲酒會上贏得老板和同事的關註。如果你任何時候將要在一個日式餐館吃飯，確定讀了我們7條重要的日本餐桌禮儀。好運！