鴨肉生麵筋壽喜燒
將鴨肉、生麵筋和蔬菜等食材，以醬油、砂糖燉煮為甜辣口味的料理。
- 食材: 鴨肉
- 調味料: 砂糖, 醬油
- 烹飪方法 : 煮
含税
功封鴨肉
將入味的鴨肉用低溫的油慢慢燉煮後再將表面烤製的法國料理。
- 食材: 鴨肉
- 烹飪方法 : 燉
含税
時雨煮
將海鮮或肉類，以醬油、砂糖與薑一起煮製的一種佃煮（日本家庭式烹調方式，味道甘甜）。
- 食材: 鴨肉
- 調味料: 砂糖, 醬油, 日本清酒, 味醂
- 烹飪方法 : 燉
含税
炸雞排
將雞肉裹上小麥粉、蛋液、麵包粉後油炸的料理。
- 食材: 鴨肉
- 烹飪方法 : 炸
含税
蘿蔔（關東煮）
在湯汁中燜煮的蘿蔔。
- 食材: 蘿蔔
- 調味料: 高湯, 味噌
- 烹飪方法 : 煮
含税
炸上節翅
將雞的二節翅沾上薄薄的麵衣後再油炸的料理。
- 食材: 雞翅尖
- 烹飪方法 : 炸
含税
烤鴨肉
將鴨肉炙烤或蒸烤的料理。
- 食材: 鴨肉, 九條蔥
- 調味料: 香橙胡椒
- 烹飪方法 : 烤
含税
家常菜拼盤
將京都家庭料理做成的拼盤料理。
含税
烤生麵筋
生麵筋直接用火燒烤，再抹上味噌醬食用的料理。
- 食材: 生麵筋
- 調味料: 味噌
- 烹飪方法 : 澆
含税
炙烤萬願寺辣椒
將萬願寺辣椒直接以火炙烤的料理。
- 食材: 萬願寺辣椒
- 烹飪方法 : 炙烤
含税
香煮鯡魚
將鯡魚和糖·酒·醬油·味啉等調味料一起煮製而成的料理。
- 食材: 太平洋鯡, 茄子
- 調味料: 砂糖, 醬油, 味醂
- 烹飪方法 : 煮
含税
水菜燉油炸豆皮
將水菜和油炸豆皮加入高湯和醬油等燉煮的料理。
- 食材: 水菜, 豆皮
- 調味料: 高湯
- 烹飪方法 : 煮
含税
燉煮牛筋
是將牛筋肉以醬油或味噌來燉煮的料理。
- 食材: 牛筋肉, 九條蔥
- 烹飪方法 : 煮
含税
醃菜拼盤
組合數種醃菜做成的拼盤。
- 烹飪方法 : 醃
含税
涼拌豆腐
在冰鎮過的豆腐上加上佐料和醬油食用的料理。
- 食材: 蔥, 鹹菜, 朧豆腐
- 烹飪方法 : 澆
含税
焗烤料理
在容器中放入炒製好的食材和起司烤製的料理。
- 食材: 起司, 朧豆腐, 山藥
- 調味料: 白醬
- 烹飪方法 : 烤
含税
蘿蔔（關東煮）
在湯汁中燜煮的蘿蔔。
- 食材: 蘿蔔
- 調味料: 高湯, 味噌
- 烹飪方法 : 煮
含税
鵝肝蒸蛋羹
將鵝肝等其他食材放在和高湯混合並攪拌好的蛋液裡蒸製而成的料理。
- 食材: 雞蛋, 鵝肝
- 調味料: 高湯
- 烹飪方法 : 蒸
含税
雞蛋捲
在蛋汁中加入高湯攪拌後，邊煎邊捲所做成的料理。
- 食材: 雞蛋, 石蓴
- 烹飪方法 : 烤
含税
豆腐皮天婦羅
將豆腐皮裹上麵粉作成的麵衣後酥炸而成的料理。
- 食材: 小麥粉, 豆腐皮, 豆腐
- 烹飪方法 : 炸
含税
豆腐沙拉
將豆腐和蔬菜一起盛盤的料理。
- 食材: 豆腐, 豆腐皮
- 烹飪方法 : 攪和
含税
馬鈴薯沙拉 加蛋
- 食材: 馬鈴薯, 雞蛋
- 烹飪方法 : 攪和
含税
義式生醃海鮮沙拉
- 食材: 當季鮮魚, 鮭魚卵, 蘘荷, 九條蔥
- 烹飪方法 : 攪和
含税
牛橫膈膜肉排
用厚切牛橫膈膜煎製而成的料理。
- 食材: 牛横膈膜, 蘿蔔泥
- 調味料: 柑橘醋
- 烹飪方法 : 烤
含税
東坡肉
是將豬肉的五花肉（三層肉）與香料類蔬菜一起燉煮的料理。
- 食材: 豬肋排
- 調味料: 西京味噌
- 烹飪方法 : 煮
含税
鹽烤鴨肉
- 食材: 鴨肉, 九條蔥
- 調味料: 食鹽, 香橙胡椒
- 烹飪方法 : 烤
含税
牛舌牛排
將被稱為牛舌的牛舌的部分厚切煎製而成的料理。
- 食材: 牛舌, 九條蔥
- 烹飪方法 : 烤
含税
速烤和牛
將切薄的和牛肉快速烤製後，沾柑橘醋等食用的料理。
- 食材: 和牛, 牛沙朗
- 調味料: 芥末醬油, 高湯
- 烹飪方法 : 烤
含税
炸雞塊
將雞肉沾上薄薄的麵衣後再油炸的料理。
- 食材: 雞大腿肉
- 烹飪方法 : 炸
含税
雞蛋捲
在蛋汁中加入高湯攪拌後，邊煎邊捲所做成的料理。
- 食材: 雞蛋, 明太子, 石蓴, 九條蔥, 吻仔魚
- 調味料: 美乃滋
- 烹飪方法 : 烤
含税
炸薯條
- 食材: 馬鈴薯
- 烹飪方法 : 炸
含税
溫水煮蛋凱撒沙拉
- 食材: 雞蛋, 起司, 水菜, 鴻喜菇
- 調味料: 凱撒沙拉醬
- 烹飪方法 : 攪和
含税
毛豆
未成熟時即採收的大豆以鹽水蒸煮的料理。
- 食材: 毛豆, 黑豆
- 烹飪方法 : 蒸
含税
油豆腐蓋飯
用碗裝的飯蓋上烤油豆腐的料理。
- 食材: 白飯, 油豆腐, 豆腐皮, 海苔, 柴魚片
- 調味料: 生薑, 醬油
- 烹飪方法 : 炸
含税
海鮮炒麵（泰式風格）
將海鮮類和蔬菜用油炒製，加入麵條再用調味料調味，一同拼盤的料理。
- 食材: 炒麵, 海鮮, 萊姆
- 調味料: 沙拉油
- 烹飪方法 : 炒
含税
生菜炒飯
米飯加生菜和其他材料炒，做成炒飯。
- 食材: 萵苣, 白飯, 鹹菜
- 調味料: 沙拉油, 胡椒, 鹽麴
- 烹飪方法 : 炒
含税
日本牛肉 時雨煮飯
- 食材: 薑, 白飯, 黒毛和牛
- 調味料: 砂糖, 醬油, 高湯
- 烹飪方法 : 蒸
含税
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