爐ばた燒網場菜單：菜單 (東通/堂山/居酒屋) - Rakuten GURUNAVI 日本美食餐廳指南

帆立のバター焼き

奶油烤扇貝

用奶油調味烤製的扇貝。

食材: 扇貝
調味料: 奶油
烹飪方法 : 烤

含税

サザエのつぼ焼き

烤帶殼角蠑螺

將帶殼的角蠑螺烤製的料理。

食材: 角蠑螺
調味料: 日本清酒
烹飪方法 : 網烤

含税

天然大海老の塩焼

鹽烤天然大蝦

食材: 蝦
調味料: 食鹽
烹飪方法 : 烤

含税

真鯛のかぶと焼き

真鯛的頭盔燒

把鱼头置放如头盔般烧烤的料理。

食材: 鯛魚
烹飪方法 : 烤

含税

鮭ハラス焼き

烤鮭魚腹

烤被稱作鮭魚腹的部分的料理。

食材: 鮭魚切片
烹飪方法 : 烤

含税

鯖の塩焼き

鹽烤鯖魚

鯖魚用鹽入味烤製而成的料理。

食材: 鯖魚
調味料: 食鹽
烹飪方法 : 烤

含税

ホッケの開き

鹽烤遠東多線魚

食材: 遠東多線魚
烹飪方法 : 烤

含税

イカげそバター焼き

奶油烤魷魚足

在平底鍋等鍋具中加入奶油煎烤魷魚足的料理。

食材: 烏賊
調味料: 奶油
烹飪方法 : 烤

含税

イカの姿焼き

全隻烤花枝

用調味料醃好味道後將整隻花枝拿去烤的料理。

食材: 烏賊
烹飪方法 : 烤

含税

子持ちししゃも

帶卵柳葉魚

烤帶卵柳葉魚的料理。

食材: 柳葉魚
烹飪方法 : 烤

含税

エイヒレ炙り

炭火炙烤鱏鰭

食材: 鱏鰭
烹飪方法 : 炙烤

含税

カマ焼き

烤魚下巴

將被稱作魚下巴的部分烤製的料理。

調味料: 食鹽
烹飪方法 : 烤

含税

鶏もも

雞腿肉

烤雞腿肉。

食材: 雞大腿肉
烹飪方法 : 烤

含税

砂ズリ

雞胗

食材: 雞胗
烹飪方法 : 串燒

含税

うずらの卵

鵪鶉蛋

是把鵪鶉(雞蛋)串成一串，然後以火直接燒烤的料理。

食材: 鵪鶉蛋
烹飪方法 : 烤

含税

こころ

心臟

含税

豚バラ串

五花豬肉串燒

將一口大小的豬五花肉穿成串，烤製的料理。

食材: 豬肋排
烹飪方法 : 串燒

含税

豚ハツ串焼き

豬心串燒

將一口大小的豬心穿成串，直接用火烤制的料理。

食材: 猪心
烹飪方法 : 串燒

含税

つくね

肉丸

肉或海鮮類等肉泥，與結合成分和成團後烤製而成的料理。

食材: 雞絞肉
烹飪方法 : 烤

含税

アスパラベーコン

蘆筍培根

用培根炒燙過的蘆筍之料理。

食材: 蘆筍, 培根
烹飪方法 : 烤

含税

ささみのしそ巻き（梅肉）

紫蘇梅肉雞胸捲

食材: 雞小胸肉, 紫蘇
烹飪方法 : 串燒

含税

串焼き盛り合わせ6種～

串燒拼盤

含税

赤ウインナー

炸香腸串

食材: 維也納香腸
烹飪方法 : 烤

含税

粗挽きソーセージ

粗粒絞肉香腸

以粗粒絞肉做成的香腸。

食材: 絞肉
烹飪方法 : 燻

含税

山芋の野焼

火烤山藥

食材: 山藥
烹飪方法 : 烤

含税

えのきホイル焼

烤金針菇

食材: 金針菇
烹飪方法 : 鋁箔燒烤

含税

焼きしいたけ

烤香菇

食材: 香菇
烹飪方法 : 烤

含税

焼き茄子

烤茄子

在切好並烤好的茄子上撒上柴魚片，蘸高湯或醬油等食用的料理。

食材: 茄子, 柴魚片
調味料: 醬油, 高湯
烹飪方法 : 切, 烤

含税

玉ねぎ網焼

烤洋蔥

食材: 洋蔥
烹飪方法 : 烤

含税

エリンギのバター焼き

奶油烤杏鮑菇

將杏鮑菇用奶油調味烤製的料理。

食材: 杏鮑菇
調味料: 奶油
烹飪方法 : 烤

含税

アボカドバター醤油

酪梨奶油醬油

食材: 酪梨
調味料: 醬油, 奶油

含税

万願寺とうがらし

炙烤萬願寺辣椒

食材: 萬願寺辣椒

含税

じゃが芋明太チーズ焼

明太子奶酪烤馬鈴薯

食材: 馬鈴薯, 明太子, 起司
烹飪方法 : 烤

含税

じゃが芋バター焼

奶油烤馬鈴薯

食材: 馬鈴薯
調味料: 奶油
烹飪方法 : 烤

含税

焼きとうもろこし

烤玉米

將水煮後的玉米沾上醬汁後燒烤的料理。

食材: 玉米
烹飪方法 : 烤

含税

山芋とろろ焼き

起司烤山藥泥

食材: 山藥
烹飪方法 : 烤

含税

玉子焼

玉子燒

食材: 雞蛋
烹飪方法 : 烤

含税

餅とチーズのベーコン巻き

培根捲年糕和奶酪

食材: 圓年糕, 培根, 起司
烹飪方法 : 烤

含税

お造り

生魚片拼盤

烹飪方法 : 生食

含税

生タコのお造り

生章魚刺身

食材: 章魚
烹飪方法 : 生食

含税

マグロのお造り

鮪魚刺身

食材: 鮪魚
烹飪方法 : 生食

含税

お造り盛り合わせ

刺身拼盤

烹飪方法 : 生食

含税

豆腐サラダ

豆腐沙拉

將豆腐和蔬菜一起盛盤的料理。

食材: 豆腐
烹飪方法 : 攪和

含税

温泉卵のシーザーサラダ

溫泉蛋凱撒沙拉

食材: 蔬菜, 溫泉蛋
烹飪方法 : 攪和, 烤

含税

蒸し鶏とアボカドのサラダ

蒸雞肉酪梨沙拉

食材: 酪梨, 雞
烹飪方法 : 攪和

含税

ホタルイカの沖漬け

醃漬螢光烏賊

螢光烏賊用醬油醃製。富山縣的名物。

食材: 螢光烏賊
烹飪方法 : 醃

含税

やみつききゅうり

涼拌黃瓜

用小杵臼搗碎的黃瓜拌入調味料食用的料理。

食材: 黃瓜
烹飪方法 : 拌

含税

トマトスライス

番茄切片

將新鮮的番茄切成薄片的料理。

食材: 番茄

含税

梅くらげ

梅肉海蜇皮

混合食用海蜇皮及鹽漬梅果之料理。

食材: 水母, 梅
烹飪方法 : 醃

含税

ツブ貝チャンジャ

辣味螺肉

含税

タコわさび

山葵章魚

章魚佐山葵醬食用的料理。

食材: 章魚, 山葵
烹飪方法 : 拌

含税

枝豆

毛豆

未成熟時即採收的大豆以鹽水蒸煮的料理。

食材: 毛豆
烹飪方法 : 川燙

含税

塩だれキャベツ

鹽醬高麗菜

將生高麗菜用鹽醬調味的料理。

食材: 甘藍菜
調味料: 食鹽
烹飪方法 : 拌

含税

冷奴

涼拌豆腐

在冰鎮過的豆腐上加上佐料和醬油食用的料理。

食材: 蔥, 豆腐
烹飪方法 : 澆

含税

鶏モツポン酢

雞雜配柚子醋

含税

釜揚げしらすおろしポン酢

白灼小銀魚配柚子醋

食材: 吻仔魚
調味料: 柑橘醋

含税

白菜キムチ

白菜泡菜

將切好的白菜醃進泡菜的料理。

食材: 白菜

含税

手羽先

雞翅膀串燒

是以火直接燒烤雞翅膀（雞的翅膀)的料理。

食材: 雞翅尖
烹飪方法 : 烤

含税

鶏の唐揚げ

炸雞塊

將雞肉沾上薄薄的麵衣後再油炸的料理。

食材: 雞大腿肉
烹飪方法 : 炸

含税

フレンチポテト

炸薯條

食材: 馬鈴薯
烹飪方法 : 炸

含税

揚げたて厚揚げ

現炸厚豆腐

食材: 油豆腐
烹飪方法 : 炸

含税

山芋の唐揚げ

炸山藥

將山藥灑上太白粉，油炸製成的料理。

食材: 山藥, 太白粉
調味料: 沙拉油
烹飪方法 : 炸

含税

揚げ出し豆腐

高湯炸豆腐

將油炸豆腐淋上高湯的料理。

食材: 蔥, 豆腐
烹飪方法 : 炸

含税

茄子の揚げ出し

高湯炸茄子

將油炸過的茄子浸泡在沾麵用醬汁中，搭配上白蘿蔔泥等一同食用的料理。

食材: 茄子
烹飪方法 : 炸

含税

クリームコロッケ

奶油可樂餅

將黃油和小麥粉等翻炒，再將用牛奶攪拌的材料裹上麺包屑用油炸製而成的料理。

食材: 雞蛋, 小麥粉, 麵包粉, 牛奶
調味料: 奶油, 白醬
烹飪方法 : 炸, 炒

含税

サツマイモバター

奶油地瓜

油炸地瓜條再沾上奶油享用的料理。

食材: 番薯
調味料: 奶油
烹飪方法 : 烤

含税

ごぼうの唐揚げ

炸牛蒡

將牛蒡裹上薄薄的麵衣，油炸製成的料理。

食材: 牛蒡
烹飪方法 : 炸

含税

鶏皮パリパリポン酢

柑橘醋拌雞皮

煮過的雞皮用柑橘醋拌勻。

食材: 雞皮
調味料: 柑橘醋
烹飪方法 : 拌

含税

お肉屋さんのハムカツ

炸火腿

將火腿裹上小麥粉、蛋液、麵包粉後油炸的料理。

食材: 火腿
調味料: 沙拉油
烹飪方法 : 炸

含税

焼おにぎり

烤飯糰

將飯糰以醬油或味增調味後，然後再鐵網上燒烤完成的料理。

食材: 白飯
烹飪方法 : 烤

含税

卵かけご飯

雞蛋蓋飯

在米飯上放上生雞蛋，再用醬油等調味而成的料理。

食材: 白飯, 雞蛋
烹飪方法 : 澆

含税

釜揚げしらす丼

川燙吻仔魚蓋飯和炸

食材: 白飯, 吻仔魚
烹飪方法 : 川燙

含税

海鮮ユッケ丼

生拌海鮮蓋飯

烹飪方法 : 生食, 攪和

含税

お茶漬け

茶泡飯

將日本茶倒到白飯中的料理。也可以放上海苔等多種配料。

食材: 白飯
烹飪方法 : 澆

含税

バニラアイスクリーム

香草冰淇淋

食材: 雞蛋, 牛奶
調味料: 香草香料
烹飪方法 : 冷凍

含税

ゆずシャーベット

柚子冰沙

含税

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