乙姫膳 OTOHIME-ZEN
其他 套餐、御膳套餐
- 食材: 鴨肉, 鮪魚, 白肉魚, 蝦, 果實類蔬菜, 葉類蔬菜, 莖類、花類蔬菜, 根類蔬菜類, 豆類、發芽類蔬菜, 白飯, 芝麻, 穀物, 雞蛋
- 調味料: 高湯, 醬油, 食鹽：其他, 味噌
- 烹飪方法 : 煮, 炸, 烤, 生食, 蒸
含税
和膳 WAZEN
其他 鮮魚料理
- 食材: 鮪魚, 鯛魚, 幼鰤魚, 白肉魚, 青魚(背部為青色的魚之統稱), 魚介類, 蝦, 果實類蔬菜, 葉類蔬菜, 根類蔬菜類, 白飯, 芝麻, 抹茶蕎麥麵
- 調味料: 醬油, 味噌, 日本清酒, 高湯
- 烹飪方法 : 生食, 川燙, 煮
含税
天麩羅御膳 Tempura-Gozen
天婦羅拼盤
將海鮮、蔬菜等食材裹上麵衣並油炸過的料理的組合。
- 食材: 小麥粉, 蝦, 獅子辣椒, 南瓜, 果實類蔬菜, 白飯
- 調味料: 沙拉油
- 烹飪方法 : 炸
含税
松茸づくし「奥山膳」Okuyama-zen
壽喜燒
將肉或海鮮類，蔬菜等材料用酱油和砂糖煮制而成的甜鲜料理。
- 食材: 牛里肌肉, 雞蛋, 豆腐, 白菜, 鴨兒芹, 松茸, 百合根, 海鰻, 白飯
- 調味料: 砂糖, 醬油
- 烹飪方法 : 煮, 烤
含税
高級山形牛 ステーキ御膳 Yamagata Beef-Zen
和牛牛排
- 食材: 山形牛, 葉類蔬菜, 莖類、花類蔬菜, 白飯
- 調味料: 醬油, 高湯
- 烹飪方法 : 石烤
含税
山形牛 ひつまぶし膳 Yamagata Beef Hitumabushi-Zen
牛排蓋飯
用碗裝的飯蓋上牛排的料理。
- 食材: 牛肉, 白飯, 山形牛, 根類蔬菜類
- 調味料: 牛骨湯底, 醬油, 高湯
- 烹飪方法 : 五分熟, 網烤
含税
お子様膳 わらべ弁当 Kid's Set menu
其他 便當
- 食材: 牛肉, 雞肉, 絞肉, 黃瓜, 馬鈴薯, 雞蛋, 維也納香腸, 白飯, 大豆, 小麥, 海苔, 乳製品
含税
*此處僅列出代表性食材，使用其他食材的時候也有，並非所有食材資料。此外，因應季節或當天採購情況，使用食材會有所變動，請見諒。
*照片僅供參考。
*顯示價格僅供參考，實際售價依各店為準。
* 金額為日圓（JPY）
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