沙朗
使用被稱作沙朗的從後背到腰部的肉料理。
- 食材: 牛沙朗, 海膽, 蘿蔔, 黒毛和牛
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和牛夏多布里昂
使用了和牛菲力肉中中央部分最肥的稀有部分的肉類料理。
- 食材: 牛菲力, 和牛
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和牛沙朗
使用被稱作沙朗的和牛背部至腰部部分的肉類料理。
- 食材: 牛沙朗, 和牛
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和牛橫隔膜
用和牛的橫隔膜製成的料理。
- 食材: 牛横膈膜, 和牛
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牛肉刺身
將生牛肉切薄，再蘸醬油和調味料等食用的料理。
- 食材: 牛, 黒毛和牛
- 烹飪方法 : 生食
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和牛舌
將被稱作和牛舌的舌頭部分的肉厚切而成的料理。
- 食材: 牛舌, 和牛
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和牛肋肉
使用被稱作肋肉的和牛肋骨周圍部分的肉類料理。
- 食材: 牛肋條, 和牛, 大蔥
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沙朗牛肉握壽司
在醋飯上放切成薄片的沙朗牛肉，用手握製而成。
- 食材: 牛沙朗, 醋飯, 黒毛和牛
- 烹飪方法 : 切
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上等瘤胃
使用被稱作上等瘤胃的胃部肉類料理。
- 食材: 牛瘤胃
- 烹飪方法 : 烤
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瘤胃三明治
使用被稱作瘤胃三明治的胃部附滿脂肪的肉類料理。
- 食材: 牛瘤胃
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生拌肉
將生肉切碎後加入多種調味品和調味料，再放上蛋黃的料理。
- 食材: 蔥, 蛋黃, 松子
- 調味料: 韓國紅辣椒醬
- 烹飪方法 : 攪和
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肝
是把肝臓串成一串，然後以火直接燒烤的料理。
- 食材: 牛肝
- 烹飪方法 : 烤
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百葉
使用被稱作百葉的胃部肉類料理。
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烤蔬菜
將蔬菜用平底鍋、烤箱或烤網烤成的料理。
- 烹飪方法 : 烤
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泡菜拼盤
白菜等蔬菜用鹽和干辣椒，鹽漬海鮮內臟，大蒜等一起醃製的拼盤料理。
- 食材: 辣椒, 白菜, 大蒜, 塩辛
- 調味料: 食鹽
- 烹飪方法 : 醃
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牛大腸
使用被稱作大腸的牛大腸部位的肉類料理。
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百葉
使用被稱作百葉的胃部肉類料理。
- 烹飪方法 : 烤
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韓式湯飯
將肉和多種蔬菜煮製，然後再將用調味料入味的湯蓋澆在米飯上的料理。
- 食材: 雞肉, 韭菜, 蔥, 胡蘿蔔, 白飯, 雞蛋
- 烹飪方法 : 煮
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涼麵
在冰冰涼的湯裡放入用蕎麥麺粉等製作的麺條，再搭配肉和蔬菜的料理。
- 食材: 涼麵
- 烹飪方法 : 川燙, 冰鎮
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岩牡蠣
- 食材: 牡蠣
- 調味料: 韓國紅辣椒醬, 醬油
- 烹飪方法 : 生食
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