套餐的詳細內容
16,500日圓套餐 (8道菜)
◆ 調 理 長 特 別 懐 石 ◆お料理のみ15,000円
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提供時間:
全年 -
可以點餐的時間段:
11:00 - 14:30
17:00 - 20:00
含税
注意事項
提供日
星期日/星期一/星期二/星期三/星期四/星期五/星期六
點餐
1人起可以點餐
菜單介紹
食前酒
餐前酒
前菜
餐前小菜
松茸と鱧の土瓶蒸し
松茸海鰻土瓶蒸
| 菜單介紹 | 將松茸、海鰻和高湯放入土瓶中蒸製的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 海鰻, 松茸 |
| 調味料 | 高湯 |
| 烹飪方法 | 蒸 |
お造り
生魚片拼盤
| 烹飪方法 | 生食 |
|---|
主菜
| 食材 | 和牛, 鮑魚 |
|---|
焼き松茸
烤松茸
| 食材 | 松茸 |
|---|---|
| 烹飪方法 | 烤 |
煮もの
燉菜
| 菜單介紹 | 將食材以高湯或調味料等燉煮的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 茄子 |
| 烹飪方法 | 煮 |
きのこの炊き込みご飯
蘑菇蒸飯
| 菜單介紹 | 將米和蘑菇與昆布、高湯等放在一起燉煮的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 白飯, 松茸 |
| 烹飪方法 | 蒸 |
うなぎの蒲焼き
蒲燒鰻魚
| 菜單介紹 | 將切開的鰻魚以竹籤或鐵籤串起，先白燒再蒸煮，沾上以甜辣醬油為底的醬汁後再加以燒烤。 |
|---|---|
| 食材 | 鰻魚 |
| 調味料 | 蒲燒醬 |
| 烹飪方法 | 烤 |
季節のデザート
時令甜點
* 此處僅列出代表性食材，使用其他食材的時候也有，並非所有食材資料。此外，因應季節或當天採購情況，使用食材會有所變動，請見諒。
* 照片僅供參考。
* 每人價格
* 金額為日圓（JPY）
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