生魚片拼盤
多種海鮮刺身的拼盤料理。
- 食材: 比目魚, 鮪魚, 紅甘鰺魚, 鮭魚, 章魚
- 調味料: 醬油
- 烹飪方法 : 生食
含税
生腐竹
為加熱豆漿時形成的薄膜，搭配山葵醬油或沾醬一同食用。
- 食材: 豆腐皮
- 烹飪方法 : 生食
含税
煮魚骨
將醃好味道的帶肉魚骨拿去蒸煮的料理。
- 食材: 鯛魚, 牛蒡
- 調味料: 醬油, 砂糖
- 烹飪方法 : 燉
含税
其他 川燙、清蒸料理
- 食材: 鴨肉, 馬鈴薯
- 調味料: 高湯
- 烹飪方法 : 炸
含税
天婦羅拼盤
將海鮮、蔬菜等食材裹上麵衣並油炸過的料理的組合。
- 食材: 小麥粉, 蝦, 茄子, 香菇, 番薯, 獅子辣椒
- 調味料: 沙拉油
- 烹飪方法 : 炸
含税
炸雞塊
將雞肉沾上薄薄的麵衣後再油炸的料理。
- 食材: 雞大腿肉
- 烹飪方法 : 炸
含税
炸小里芋
將小里芋沾上薄薄的麵衣後再油炸的料理。
- 食材: 芋頭
- 烹飪方法 : 炸
含税
炸蝦
將鮮蝦沾上薄薄的麵衣後再油炸的料理。
- 食材: 蝦
- 烹飪方法 : 炸
含税
其他 油炸料理
- 食材: 豆腐皮
- 調味料: 食鹽
- 烹飪方法 : 炸
含税
雞蛋捲
在蛋汁中加入高湯攪拌後，邊煎邊捲所做成的料理。
- 食材: 雞蛋
- 烹飪方法 : 烤
含税
白燒鰻魚
將切開的鰻魚以竹籤或鐵籤串起，不沾醬汁，直接燒烤。沾佐料或醬油是常見的吃法。
- 食材: 鰻魚
- 調味料: 山葵
- 烹飪方法 : 烤
含税
土雞天婦羅
將土雞肉裹上小麥粉麺衣，用油炸製而成的料理。
- 食材: 雞肉
- 烹飪方法 : 炸
含税
湯豆腐
在加有昆布的鍋中放入豆腐加熱後，搭配醬料一同食用的料理。
- 食材: 豆腐
- 烹飪方法 : 川燙
含税
烤飯糰
將飯糰以醬油或味增調味後，然後再鐵網上燒烤完成的料理。
- 食材: 白飯
- 烹飪方法 : 烤
含税
茶泡飯
將日本茶倒到白飯中的料理。也可以放上海苔等多種配料。
- 食材: 白飯
- 烹飪方法 : 澆
含税
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